Es ServiFruit. Un concepto que que ha transformado un sector tradicional a través de tiendas grandes, con horarios amplios y gran variedad de productos. José Gómez, gerente de la compañía explica las claves de su negocio.
Inforestauración.- ¿Cómo nace SERVIFRUIT y cuando decide operar bajo el sistema de franquicias?
José Gómez.- Nace en un momento en el que las tiendas especializadas estaban en los mercados, y nosotros apostamos por tiendas grandes, con horarios amplios, gran variedad y en régimen de autoservicio.
I.-¿Cuál ha sido la trayectoria de SERIVRUIT desde sus comienzos?
J.G.- Mucho trabajo, constancia, y tener claro que “no vale todo” es decir ir poco a poco tratando de consolidar las tiendas que abrimos.
I.-¿Cuál es la situación actual del sector y su posible evolución?
J.G.- Muy difícil saberlo, aunque entiendo que en cuanto esta “desgana” más que crisis, deje de estar entre nosotros, la tendencia es a conseguir que cada vez más los productos tengan su sabor original, tratar de conseguir el punto ideal de los productos para que el ama de casa tenga la sensación de que lo que come es “natural”, y recién cogido del árbol.
I.-¿ Qué ventajas puede aportar la Franquicia a un futuro Franquiciado?
J.G.- Muchas.., sobre todo una EXPERIENCIA, en este sector, la experiencia es mucho, ya que hace que en un producto como el nuestro perecedero, minimice al máximo los errores.
Crear un negocio en el que te digan que hacer, como , y te acompañen los primeros meses a tu lado para evitar errores, además de que te facilitan todo para poder empezar, es la clave del éxito de estar franquiciado.
I.-¿Cuál es el perfil que buscan del Franquiciado?
J.G.- Como el nuestro, gente con ganas de trabajar, y constante en el día a dia.