Franquicias, oportunidades por sectores de negocio, por inversión, las franquicias top y toda la información para montar una franquicia rentable. Tu canal de franquicias
Versión desktop Versión móvil

Nueva vía de ingresos a través de la red

La restauración hace negocio con Internet

Redacción Infofranquicias | 09/02/2011 | 11:24

La española Sindelantal y la multinacional danesa Jus-eat compiten con sendas plataformas online que agrupan la oferta de estos establecimientos.

España no es un país con una oferta variada de comida a domicilio. Sin embargo, la aparición de webs que facilitan al usuario hacer su pedido online puede animar a los restaurantes a plantearse esta fórmula. En este creciente segmento de negocio existen dos propuestas diferenciadas. Por una parte, hay sitios, como Alacarta o Baguise, que se hacen cargo de la comercialización online y el reparto a domicilio de la carta de restaurantes que no cuentan con su propio servicio de entrega.

Desde sus webs se puede seleccionar el restaurante, ver la carta y realizar el pedido (también a través del teléfono). Estas empresas transmiten la comanda al restaurante y envían al repartidor, que llevará la comida hasta la casa del cliente, cobrando unos gastos de envío de entre 7 y 9 euros. Todo el proceso puede tardar entre 40 minutos y 1 hora.


En los últimos meses, han surgido en España otras aproximaciones al negocio de la comida a domicilio. Son las propuestas de empresas como la multinacional danesa Just-eat, que desembarcó en nuestro país hace cuatro meses, y de la española Sindelantal.

Ambas han creado mercados virtuales online que agregan la oferta de restaurantes que tienen su propio servicio de envío a domicilio, a quienes cobran comisiones en torno al 10% por cada pedido tramitado. En el caso de Sindelantal, también se incluyen algunos establecimientos que permiten la recogida en el local.

El cliente selecciona el restaurante, consulta el menú y realiza el pedido online, que se transmite en tiempo real al local. Los establecimientos tienen que contar con una infraestructura específica para poder recibir las comandas online: Sindelantal se la instala gratuitamente, mientras que Just-eat cobra 250 euros, que devuelve en caso de que el local decida darse de baja del servicio. El cobro o no de gastos de envío depende de la política de cada restaurante.

“Las empresas que asumen la logística de la entrega no son escalables. Nosotros podemos sumar rápidamente restaurantes a nuestra web”, explica Gerome Gavin, responsable de Just-eat en España, que tiene ya 110 restaurantes entre Madrid y Barcelona.

Para poder incluir restaurantes que no cuentan con servicio de reparto, no les queda otra opción que aliarse con las empresas que asumen su logística. Por ejemplo, Just-eat comercializa la cartera de restaurantes de Baguise, que se hace cargo de la entrega a domicilio de los establecimientos asociados.
 

Expansión

Infofranquicias.com, es propiedad de Franchise Development Services España S.L. El objetivo de la recogida y el tratamiento de estos datos es permitir que la empresa por la que ha mostrado su interés, cuya actividad y datos de contacto figuran en la presente web, pueda remitirle directamente información adicional sobre su franquicia y mantener contacto directo por correo electrónico o llamada telefónica. Franchise Development Services España S.l. utilizará la información proporcionada en este formulario para enviarla a la franquicia de la que se solicita información y a las marcas relacionadas que también solicite en el formulario al marcar el check de pedir información de marcas relacionadas si así lo informa. Si no se acepta la política de Privacidad la solicitud de información no será enviada. Por ello, Vd. asume y consiente que mediante la presente solicitud autoriza expresamente la comunicación de sus datos con la citada finalidad, todo ello de conformidad con lo dispuesto en los artículos 6, 11, 27 y concordantes de la LOPD. La información referida a las empresas incluidas en Infofranquicias.com ha sido aportada por ellas, sin que Infofranquicias.com sea responsable de la misma ni de su veracidad. Los datos personales también se usan para la suscripción al boletín de noticias de franquicias si selecciona el check de suscripción. Los datos enviados se incluirán en un fichero propiedad de Franchise Development Services España, S.L. . El tratamiento de los datos se basa en facilitar el contacto con las franquicias para profundizar en su conocimiento mutuo. Puede ejercitar sus derechos de acceso, modificación, oposición y cancelación y cuantos le otorga la Ley de Protección de Datos de Carácter Personal (LOPD), mediante escrito firmado y acompañado de fotocopia del DNI dirigido a Muntaner 479, 3 piso, puerta 4, 08021 de Barcelona (España) o por e-mail firmado digitalmente dirigido a info@infofranquicias.com. Ver política de privacidad.