La cadena especializada en cocktails continúa su proceso de expansión, abriendo en las localidades de Mataró y Santa Ponsa; además de en la ciudad de Girona.
La carta de Charolotte hace hincapié en el tema de los cocktails, el local dispondrá de una zona especial de coctelería, lo que la convierte en un negocio con escasa competencia. El establecimiento abierto en Mataró, Barcelona, es un espacio de 100 m2, situado en una zona de mucho transito de público, por la mañana y por la tarde, al estar cerca del de numerosas oficinas, así como tiendas y bancos.
El segundo local abierto en la Isla de Mallorca es el segunda de la cadena en las Islas Baleares. Se trata de un espacio de 80 metros cuadrados situado en la Avenida Jaime I, 96, al lado de la playa de Santa Ponsa, en la localidad de Calvia. El local dispone de una terraza exterior capaz de acoger 15 mesas.
CHARLOTTE ofrece una cocina “siempre abierta” “non stop”. También se hará especial hincapié en el tema de los helados, los cocktails y la pastelería, dado que esta zona de Mallorca tiene una gran afluencia de extranjeros, en mayoría alemanes y franceses, que buscan este tipo de productos.