Tras el éxito obtenido con La Mary, la primera franquicia del grupo asentada en el centro de Bilbao, Grup Andilana ha decidido instalarse en pleno Casco Viejo con una nueva apertura, la tercera franquicia en menos de un año desde su nacimiento.
El Txoko de la Mary cuenta con dos amplias plantas y una capacidad para 150 comensales. La propuesta gastronómica, de excelente relación calidad-precio, se basa en una sugerente selección de platos cimentados en la cocina mediterránea. La decoración del restaurante y el arte en la presentación de los platos es el ingrediente estrella en todas las propuestas del Grup Andilana.
Entre los platos sugeridos destacan el arroz de bacalao con ajos tostados, el carpaccio de ternera con parmesano, rúcula y aceite de oliva, el tataki de lomo de atún a la plancha o el rape sobre crema suave de erizos de mar. La inspiración de El Txoko de la Mary se traslada a una tienda de ultramarinos.
En la actualidad Grup Andilana, fundado por la familia Camós y con más de 50 años de experiencia en el sector de la restauración, está integrado por 30 restaurantes y 6 hoteles asentados en Barcelona, Madrid, Palamós, Gerona, Francia, Filipinas y Madagascar, además de un proyecto de franquicias en plena expansión.