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La cadena de restaurantes en franquicia inaugura su nuevo restaurante en Pune

El sabor de la India sigue cautivando a Fresc Co

Redacción Infofranquicias | 26/11/2012 | 16:01

El sabor de la India sigue cautivando a Fresc Co

La cadena se afianza en la India con su sexta apertura en este país. Con el primer restaurante que la cadena abre en Pune, la segunda ciudad más grande en el estado de Maharashtra, consolida su presencia en la India, con seis locales de la mano del Máster Franquiciado en la India.

El nuevo establecimiento tiene una superficie de 201 m² y capacidad para 94 comensales. Se trata de un acogedor local con terraza y muy buena visibilidad de marca, que refleja la innovación de Fresco Co en arquitectura, diseño y servicios. El restaurante ha sido decorado siguiendo las líneas corporativas de la enseña, adaptándolas al estilo colorístico del país.


Oscar Vallés, chef ejecutivo del Grupo Eat Out, lo ve como una oportunidad para expandir la cocina mediterránea mundialmente. “La enseña tiene un enorme potencial para exportar nuestra gastronomía por todo el mundo, gracias al respaldo del Grupo Eat Out, con más de 20 años de experiencia en el mundo de la restauración. Fresco Co apuesta por una alimentación sana y equilibrada basada en ensaladas, cremas, hortalizas, cereales, frutas, aceite de oliva... Una propuesta amplia y variada que el consumidor puede combinar a su gusto en el buffet libre. En la sección de calientes, se complementa la oferta con un surtido de platos de estilo casero elaborados de forma artesanal por un chef, siguiendo mis recetas”, explica el cocinero.


Clases magistrales con recetas típicas mediterráneas
Durante su visita, además, el reconocido chef español impartió una decena de clases magistrales de tipo práctico en torno a la elaboración de los grandes platos originarios de las costas mediterráneas, revelando todos los secretos y trucos para mantener los característicos sabores marineros de comidas como la paella y la ‘fideuá’.

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