La firma catalana, que participa estos días en Valencia en el Salón de la Franquicia SIF&Co., quiere abordar el mercado galo en tres frentes: norte, sur y este.

En concreto, abrirá tabernas en París, Toulouse y Bourg-en-Bresse en 2005. Esta última plaza pertenece al departamento de Rhône-Alpes, donde Lizarrán ha cerrado su primer acuerdo de multifranquicia. La cadena espera abrir dos locales más en esta zona en los próximos cuatro años, en Lyon y Besançon.

Red internacional

Lizarrán cuenta actualmente con 162 tabernas, de las que 20 están en el exterior: en Portugal, Andorra, Italia, Alemania y México. En 2005, el grupo abrirá 12 locales más fuera de España, entre los que destaca el de California. Actualmente, está negociando el inicio de su actividad en el Reino Unido.