La Mary es un concepto de restaurante que está totalmente testado y consolidado, donde la cocina mediterránea es la protagonista con platos atrevidos, divertidos y sabrosos a precios muy asequibles. Esto es lo que les garantiza su hueco en el mercado con una rentabilidad alta y rápida amortización.
Para inversores que quieran implicarse en la gestión del negocio, en el día a día del restaurante, la franquicia La Mary les ofrece una buena opción: montar un restaurante franquiciado de estas características con todo el apoyo de la central. La inversión es elevada pero también hay que tener en cuenta la facturación y rentabilidad que se obtiene, elevada también. De hecho, su oferta gastronómica de mercado y mediterránea a un muy buen precio hacen que cada año mas de 3 millones de clientes pasen porsus restaurantes, teniendo un retorno de inversión inferior a los 3 años.
La Mary Restaurant alcanza los 1,5 millones de euros al año de facturación. Los locales para estas franquicias son por lo general de grandes dimensiones, de mínimo 150 metros cuadrados en adelante y con sus características terrazas, salones, cocinas…