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El chef con dos estrellas Michelin crea oara la cadena de franquicias la receta 'Grand McExtrem Bibo '

McDonald’s España se alía con el chef Dani García

Leticia Medina | 06/03/2015 | 8:19

McDonald’s España se alía con el chef Dani García

La compañía de franquicias de hamburgueserías refuerza su estrategia de diferenciación e innovación con esta alianza, que permitirá acercar la alta cocina y hacerla accesible para todos los consumidores.

¿Degustar una hamburguesa receta del chef con estrellas Michelin Dani García en McDonald's? Sí, ¡se puede! La compañía de restauración introduce en sus restaurantes en España y Andorra a partir del 10 de marzo la nueva hamburguesa Grand McExtrem Bibo by Dani García, creada por el prestigioso chef malagueño que cuenta con 2 Estrellas Michelin. Con esta alianza, McDonald’s España continúa y refuerza su estrategia de diferenciación aliándose con un chef de alta cocina para hacer accesible los sabores innovadores y de primer nivel a sus clientes.

“Esta colaboración es algo más que un reto para alguien que ha crecido en la alta cocina porque me siento cocinero por encima de todo. El reto de acercar a todo tipo de público o a gente como mi hija o sus amigos un trozo de BIBO y la alta cocina, fue una de las razones por la que me lancé en esta aventura”, explica Dani García.

Durante meses, el chef malagueño ha trabajado estrechamente con la red de proveedores de la compañía y experimentado en sus cocinas con los productos naturales y frescos habituales de McDonald’s. Para desarrollar la receta ha incorporado ingredientes nuevos, y combinado gustos y texturas únicas propias de la cocina de Dani García, que sorprenderán tanto a los consumidores actuales como a los más atrevidos.

En este caso se trata de una hamburguesa elaborada con carne 100% vacuno extremeño, con pan pretzel con el que Dani García pretendía aportar un sabor y una textura diferente a lo habitual; cebolla frita para jugar con un ingrediente crujiente, y una salsa que básicamente potencia el sabor de la carne y que define muy bien la cocina de Dani García.

Según Beatriz Faustino, directora de Marketing y Comunicación de McDonald’s España, “ha sido un orgullo para nosotros trabajar por primera vez de la mano de un chef 2 estrellas Michelin. Esta colaboración ha supuesto un apasionante reto para McDonald’s y nos ha permitido explorar nuevos territorios de sabor de la mano de un experto de la alta cocina para acercarlo a todos nuestros consumidores”.

 

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