La franquicia de restauración La Clueca pertenece al grupo Beer&Food, y son locales centrados en un plato muy especial, la tortilla española. Ahora, la enseña inaugurará un nuevo establecimiento en Madrid, desde donde propone a todos los madrileños disfrutar de la tortilla de patatas de una forma totalmente novedosa: recién hechas, en formato individual y más de veinte variedades que van desde la más clásica hasta múltiples combinaciones.
La Clueca es uno de los últimos conceptos de restauración organizada lanzado por el grupo Beer&Food. Con ella, el grupo reafirma su apuesta por fórmulas creativas y completa su amplio portfolio de enseñas temáticas. La carta de La Clueca se completa con una serie de entrantes y otros platos principales: pollos asados, serranitos, ensaladas, sopas de temporada, gazpacho, etc. Una oferta que mezcla lo clásico y lo innovador, y que se puede pedir para llevar a casa.
En un ambiente alegre y fresco que evoca las auténticas casas de campo, La Clueca representa lo mejor de la tradicional cocina casera, aspirando a convertirse en punto de encuentro con amigos y familia para degustar un plato típico de la gastronomía española versionado.
Cervecería La Clueca vio la luz en diciembre de 2013 abriendo su primer local en la ciudad de Sevilla. Este innovador concepto de restauración temática basado en un producto principal; la tortilla española, propone a todos sus clientes disfrutar de su sabor de siempre de una forma totalmente novedosa; preparadas al momento, en formato individual y dando lugar a múltiples variedades.
Beer&Food es un Grupo de Restauración posicionado al más alto nivel empresarial cuya consolidación se traduce en 424 establecimientos de sus enseñas (Gambrinus Gastro-Cervecería, Cervecería Cruz Blanca, Official Irish Pub, Dublin House La Chelinda, La Clueca, Flunch Café e Indalo Tapas) que se reparten por todo el territorio nacional.