La Ruta Lizarran en Canarias ya se puede seguir por 3 tabernas.
Lizarran Tabernas Selectas, una de las cadenas líderes en restauración de tapeo y gastronomía del norte en nuestro país, inaugura su tercer local en la Comunidad Canaria.
La nueva franquicia de Tenerife, ocupa una superficie total de 140 m², de los que 20 corresponden a terraza. Con esta nueva taberna, la cadena de franquicias sigue ampliando La Ruta Lizarran, que ya se puede seguir por los otros dos establecimientos ubicados en Tenerife.
Las tabernas Lizarran ofrecen más de 350 tipos distintos de tapas y son un lugar ideal tanto para tapear a cualquier hora del día como para degustar los platos de especialidades del norte para comer y cenar. El cliente se sirve directamente de la vitrina los pinchos expuestos a lo largo de la barra, como los pintxos de txstorra, piquillos rellenos, rollos de salmón y platos tradicionales como el bacalao al pil pil o txipirones en su tinta, que hacen las delicias de cualquier amante de la buena gastronomía.
Grupo Lizarran cuenta ya con más de 164 establecimientos en diversos puntos del país como Madrid, Barcelona, Valencia, Tarragona, Albacete, Sevilla, Girona, Málaga, Córdoba, Vigo, Palma de Mallorca, o Alicante. El objetivo de la empresa es llegar a todos los puntos de la geografía española y continuar con su expansión en Europa. Actualmente, cuenta con establecimientos en Andorra, Portugal, Alemania, Francia y México.
Lizarran Tabernas Selectas cerró el 2005 con una facturación de 75,6 millones de Euros, frente a los 64 obtenidos en 2004 y prevé alcanzar un volumen de negocio para el 2006 de 82,4 millones de Euros e inaugurar 35 nuevos locales este año, de los que 24 serán en España y el resto aperturas internacionales.