Entretapas y Vinos tiene previsto abrir 30 nuevos establecimientos en 2004

la cadena centrará su expansión principalmente en las regiones de Cataluña, Levante y Andalucía. Actualmente la firma cuenta con más de 15 establecimientos en la Comunidad de Madrid y además está presente en Valencia, Ibiza, Santander, Barcelona, Benalmádena, Palma de Mallorca y Logroño. A nivel nacional Entretapas y Vinos conforma una red de 41 establecimientos. Uno de los factores que han ayudado al crecimiento de la enseña es la propuesta gastronómica de la firma la cual ha logrado fusionar las recetas de la cocina tradicional española con platos de la denominada cocina de nueva generación. La carta de la firma la completa una oferta vinícola que incluye una amplia selección de vinos de las principales cosechas españolas. La inversión necesaria para instalar una franquicia Entretapas y Vinos oscila entre 90.000 y 150.000 euros para locales con un mínimo de 125 m² y en poblaciones con más de 40.000 habitantes.

Redacción Enero 2004