La enseña abrirá durante el verano un nuevo establecimiento en Tarragona.
Origen 99,9%, cadena de restaurantes especializada en la tradición gastronómica catalana, inaugurará su segunda franquicia en las próximas semanas. Será el primer local de la cadena situado fuera de Barcelona y estará ubicado en el casco antiguo la ciudad de Tarragona. El nuevo restaurante cuenta con 120 m² con un aforo a unos 60 comensales; al frente del mismo, que ha supuesto una inversión aproximada por debajo de 187.000 euros, inversión inicial prevista por la enseña para la puesta en marcha de un local, estará un emprendedor procedente del sector del retail.
El nuevo local se une a los cuatro restaurantes del grupo y uno franquiciado con que cuenta la cadena, todos ellos situados en Barcelona. Además del restaurante de Tarragona, Origen 99’9% inaugurará otra franquicia en Gerona después del verano.
Con estas aperturas se cumplen las previsiones de la cadena. El plan de expansión de Origen 99’9% contempla la apertura de entre 25 y 28 establecimientos en diferentes ciudades españolas en los próximos 3 años.
“Siguiendo nuestro plan de crecimiento, en breve esperamos tener presencia en el resto de principales ciudades de Cataluña, consolidando nuestra presencia en toda la comunidad durante 2007. A partir de esa fecha, comenzaremos la expansión por todo el territorio nacional”, afirma Carlos Álvaro, director de expansión de Origen 99’9%.
Origen 99’9% supone un novedoso concepto de restauración que reúne tres tipos de negocio diferentes en uno: restaurante, tienda, y cocina para llevar. En la zona de tienda, el cliente puede adquirir todo tipo de productos, como vinos, pastas o aceite, entre otros. En la zona de degustación y restaurante el cliente puede, además de comer o cenar, probar los productos que se encuentran a la venta en la tienda y los platos de la carta del restaurante. También se ofrece una selección de platos en la modalidad “para llevar”.
Origen 99’9% ofrece a sus franquiciados numerosas ventajas, como la negociación con proveedores, un programa de gestión hecho a medida y el Club de Fidelización, entre otros. Una vez iniciada la actividad, la central ofrece formación continuada y de reciclaje, así como la configuración específica de la carta cuatro veces al año.
Poblaciones de más de 60.000 habitantes son las zonas preferentes de expansión para Origen 99’9%. El local óptimo tiene una superficie de 150 m², situado en zonas céntricas, zonas neurálgicas e históricas de la ciudad y zonas de oficinas.
El perfil del franquiciado es el de un empresario que quiera introducirse en el sector de la hostelería, con una inversión inicial de unos 185.000 euros, incluido el canon de entrada por pertenecer a la red de Origen 99’9%.