Siguiendo la línea de modernidad que la cadena de restaurantes ha empleado en sus últimas estrategias, el concepto de Restafran ofrece una carta variada, innovadora y funcional.
El carácter mediterráneo que define a la cadena de restaurantes El Racó queda reflejado en su oferta gastronómica, saludable y creativa, que la enseña renueva de forma anual. Ensaladas, pastas,pizzas, carnes y crêpes. Una amplia oferta que aúna más de 100 platos entre los que el cliente de El Racó puede elegir.
La innovación que caracteriza a la enseña no queda sólo patente en su oferta gastronómica; el Grupo también se ha basado en la creatividad para renovar su imagen y la de sus locales. Los restaurantes de El Racó son espacios abiertos que ofrecen una imagen moderna. El Grupo, en el marco de su estrategia de desarrollo, renovó totalmente la imagen de sus establecimientos, convirtiéndolos en espacios en los que predominan las formas minimalistas yen los que prima el color blanco combinado con madera. En esta misma línea de modernidad, la carta que El Racó ha estrenado para este año se presenta como una herramienta práctica y moderna, con un diseño sencillo que facilita el proceso de decisión al cliente.
Desde sus inicios, la actividad de RESTAFRAN, S.A., propietaria del concepto de restaurantes El Racó, ha girado alrededor de la evolución y el enriquecimiento. Ya desde la primera fase, el concepto se sustentaba en una oferta novedosa y, más tarde, se enriqueció mediante un sistema de gestión en el que la formación y la productividad tenían su espacio. Ello motivó que el departamento de I+D añadiera un área de manualización y formación. La empresa dispone, en la actualidad, de departamentos propios de I+D, Marketing, Creación de sistemas, Formación, Información, Compras, Producción, Distribución y Calidad.