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Taberna Bocatín apuesta por nuevos alimentos, renovando su carta

Franquicias & Negocios | 11/01/2008 | 10:27

Taberna Bocatín apuesta por nuevos alimentos, renovando su carta La enseña, ha decidido dar un giro a su carta ofreciendo novedades, bocatines tanto calientes como frios, nuevas tapas y ensaladas.

La enseña de restauración Taberna Bocatín acaba de renovar su carta introduciendo grandes cambios en ella, con el objetivo de que todos sus clientes puedan disfrutar de los nuevos alimentos que esta franquicia ha lanzado al mercado. Así, actualmente cuenta con una variada oferta gastronómica que la convierten en una puesta segura en el sector de la restauración moderna.

“En la relación coste-beneficio es donde Taberna Bocatín resulta un concepto incuestionablemente ganador”, señala orgulloso Alfredo Heredia, director general de la firma madrileña. “Nuestra carta de productos está diseñada para

sacarle la más alta rentabilidad, garantizando sin embargo que ésta no es a costa de la calidad suprema, que es la razón de ser de nuestro modelo de negocio. La óptima gestión del producto para evitar desviaciones está asegurada gracias a una correcta colaboración con las cocinas centralizadas, las fichas técnicas de productos, donde se especifican gramajes y medidas, y la aplicación de los más modernos sistemas de control de costes que nuestros departamentos de operaciones pone al servicio de la red”.

Además, esta enseña sigue apostando por la búsqueda de franquiciados para crecer. La compañía busca desde personas que busquen un autoempleo, ya que la operativa es sencilla, pasando por ex directivos, con su jubilación anticipada, que quieran diversificar su forma de conseguir beneficios hasta inversores que optan por que la central le gestione el negocio, y sentarse con los responsables de la central una vez al mes para estudiar la cuenta de resultados.

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