La enseña de restauración acaba de inaugurar franquicias en Málaga, Cádiz y prepara otra en Córdoba
Bodega La Andaluza, la red de franquicias de restaurantes de cocina tradicional andaluza, ha inaugurado un nuevo establecimiento en Málaga, tras el éxito de la apertura del último establecimiento en Capdepera (Mallorca) el mes pasado. También mantiene presencia en La Línea de la Concepción (Cádiz) y a finales de septiembre se abrirá otra más en el centro de Córdoba. Estas aperturas se unen a los establecimientos abiertos en otras provincias donde ya han alcanzado gran éxito y aceptación como las de Sevilla, Madrid, Valencia, Alicante, Toledo, Vigo, Oviedo o Cádiz.
El concepto de negocio funciona tanto en Andalucía, donde los andaluces han sabido reconocer el carácter de autenticidad y tradición de sus platos, como fuera de esta, donde los clientes encuentran una oferta diferente a su gastronomía autóctona.