Según un estudio de la empresa de desarrollo de franquicias Expansion Channel, perteneciente al grupo Franchise & Retail.
El sector de
cafeterías,
heladerías y
panaderías,
que puede aglutinarse en un mismo ámbito de negocios por sus
características- aumentó su facturación en el año 2008 en un 8,20% con
respecto al año anterior. Así se desprende del estudio sectorial
elaborado por Expansión Channel, empresa de servicios de expansión de
franquicias, perteneciente al grupo Franchise & Retail, sobre
la evolución del este ámbito de negocio en nuestro país.
Este informe pone de manifiesto la evolución de la facturación dentro del sector de las cafeterías,
heladerías y
panaderías
en franquicia que ingresaron en 2008, 27,972 milllones de euros más que
en 2007. De hecho, la facturación global en 2008 alcanzó los
193,577 millones de euros y fueron las enseñas de
cafeterías las que más crecieron en facturación, con un aumento del 16%.
Expansion Channel, compañía del grupo Franchise and Retail,
especializada en la expansión de redes de franquicia trabaja con marcas
como Benetton, Bodegas Galiana, Neuhaus, Fresc Co, o Fila en la
búsqueda de inversores y la prospección de locales.