El primer establecimiento de la cadena de restaurantes especializada en
cocina tradicional andaluza se ha abierto en la localidad de Tordera.
Bodega La Andaluza,
la cadena de restaurantes especializada en cocina tradicional andaluza,
ha comenzado su crecimiento en Cataluña, con la apertura de un nuevo
establecimiento en la localidad barcelonesa de Tordera.
Esta inauguración representa un paso muy importante para la enseña,
pues se trata del primer restaurante que abre en Cataluña, región en la
que tiene grandes expectativas y donde espera continuar su desarrollo
antes de que finalice el año.
De esta manera
Bodega La Andaluza
pretende trasladar al público catalán lo mejor de la gastronomía del
sur a través de su variada oferta de tapas y raciones procedentes de
todos los rincones de Andalucía. Si hay algo que diferencia del resto a
este tipo de gastronomía es su propuesta de exquisitos pescados y
mariscos, junto a sus carnes, el jamón, las chacinas u el queso, sin
olvidar sus típicos guisos de legumbres, verduras, huevos, arroz o
patatas.
Otro de los elementos diferenciadores de esta cadena es el ambiente de
sus locales, en los que se recrean las antiguas bodegas, cuidando al
máximo todos los detalles.
Además todos los establecimientos cuentan con un mueble bodeguero
característico de las antiguas tahonas y despachos de vinos del 1900.
Bodega La Andaluza
cuenta con 23 establecimientos, cifra que espera incrementar en los
próximos meses con la puesta en marcha de nuevas franquicias.
La inversión necesaria para poner en funcionamiento una franquicia
Bodega La Andaluza parte de 50.000 euros, para locales con un mínimo de 50 metros cuadrados, ubicados en poblaciones con más de 15.000 habitantes.