La franquicia de restauración basada en el vino comenzara en Madrid sus cursos de iniciación a la cata de caldos en sus establecimientos.
La Vinatería, red de franquicias basada en el mundo del vino, comenzará a impartir cursos de iniciación a la cata de vinos en su local situado en la madrileña calle de Capitán Haya. Estos cursos ayudarán, a todas aquellas personas que tienen inquietud por el mundo del vino, a descubrir todos los aromas, texturas y sabores que pueden tener los caldos, ya sean tintos, blancos o rosados.
Tras un breve conocimiento teórico sobre la historia de la vid y el vino, los alumnos podrán conocer los diferentes aspectos que influyen en la calidad de los caldos, su clasificación comercial, así como los principales componentes de la uva y el mosto y la finalidad de las denominaciones de origen. Posteriormente, se explicará la forma de elaboración de los diferentes vinos (blancos, tintos y rosados) para pasar posteriormente a la fase de la cata. Asimismo, posteriormente se ha previsto la realización de ejercicios prácticos en los que se emplearán vinos jóvenes blancos, rosados y tintos.
La Vinatería dispone de una selección de más de 300 vinos, con 20.000 botellas entre jóvenes y reservas, caros y asequibles al bolsillo, de bodegas pequeñas y grandes, de todas las regiones, tanto nacionales como internacionales.
La Vinatería es un innovador concepto de negocio cuya alma y esencia son el vino, el gusto por el noble caldo de siempre, el de nuestros padres y el de los padres de nuestros padres, el vino para todos, el mundo del vino que arraiga.
Para ser franquiciado de esta enseña hay que afrontar una inversión de 135.000 €, en el que está incluido un canon de entrada de 25.000 € para un local ubicado en una vía principal de unos 100 m2 (sin salida de humos) y con terraza