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Green Pig

Original concepto de restauración enfocado a los ibéricos y quesos

Datos franquicia

Creación: 2016
Propios:
Franquiciados:
Local: 30 m2

Dirección Green Pig

Central:
Radiana Niko
c/ López de Hoyos, 7
28006 Madrid
Madrid - España

Condiciones económicas de la franquicia

Inversión: 0 €
1.000 €/m para el restaurante, 900 €/m2 zona market
Canon de Entrada: 20000 €
20.000 euros restaurante, 15.000 euros zona mercado.
Royalty: 5% restaurante, 5% zona mercado.
Canon de Publicidad:
Sistema de suministro: Ninguno

Datos de la empresa

Facturación del franquiciador:
390.000 €

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Descripción del negocio

La franquicia Green Pig es un nuevo modelo de negocio de restauración enfocado al mundo del ibérico, los quesos y la carne de origen Retinto cocinada a la brasa a la vista del cliente. Se trata de un concepto de restauración original, con un enfoque muy global y de gran calidad que parte de la idea de llevar los productos de la tierra, de la Dehesa Extremeña, al consumidor final. Green Pig es un negocio asequible, con una alta rentabilidad para el franquiciado que puede optar por dos tipos de tiendas en franquicia, según sus necesidades: restaurante + mercado de ibéricos y mercado con zona degustación.

Así son los dos tipos de establecimientos de la franquicia Green Pig

  • Restaurante + mercado de ibéricos para llevar: con salida de humos, cocina vista, y mercado. Locales de entre 120 y 300 m2.
  • Mercado con zona para degustar: sin salida de humos enfocada al concepto de degustación.

Por qué es bueno el concepto de franquicia de Green Pig

  • Tenemos acceso al producto en origen
  • Controlamos la trazabilidad y el proceso completo hasta que llega al consumidor final.
  • Garantía de Calidad para todos.
  • Son dos negocios en uno: Cata & Comparte; restaurante y mercado en el mismo espacio, activando el círculo de consumo

 

Ventajas de la Franquicia

  • Es un negocio de restauración innovador que va con los tiempos y donde prima la calidad y exclusividad de los productos que se consumen.
  • Controlamos y garantizamos toda la cadena de suministro, eliminando los costes que no aportan valor añadido a los productos que ofrecemos en nuestros locales.
  • Ofertamos alimentos que provienen de especies animales o vegetales que se desarrollan en sistemas extensivos de producción y mediante técnicas de explotación o cultivos que respetan la genética del ser vivo y del medio ambiente en que se desenvuelven.
  • Tiendas ajustadas a las necesidades de los clientes: con o sin salida de humo y enfocada a restaurante o zona degustación.

Historia de Green Pig

GREEN PIG es un proyecto que trae los productos de la tierra, concretamente del Sur en la Dehesa de Extremadura, al consumidor. El objetivo de GREEN PIG es ser un referente en el ámbito de una alimentación saludable recuperando la esencia de los orígenes desde el respeto a todos los actores que hacen posible una agricultura y ganadería sostenibles.

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Imágenes de la franquicia Green Pig

Green Pig

Green Pig

Perfil del local de Green Pig

Superficie ideal:
150 m2
Para el restaurante de 150 a 250 m2;: mientras que para la zona mercado oscila entre 30 y 100 m2.
Superficie mínima:
30 m2
Características técnicas:
Depende del tipo de negocio puede ser un local con o sin salida de humos.
Centro Comercial: Si
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