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Terra Sana

Restaurante temático

Datos franquicia

Creación: 2009
Propios: 1
Franquiciados: 7
Previsión de aperturas: 10
Local: 80 m2
Población: 35000 hab.
Contrato: 5 años

Dirección Terra Sana

Central:
Daniel Tomás
Polígono Nueva Campana, calle A, nave 70
29660 Marbella
Málaga - España

Condiciones económicas de la franquicia

Inversión: 0 €
A consultar
Ayuda a financiar: Si
Canon de Entrada: 30000 €
Royalty: 5%
Canon de Publicidad: No hay
Sistema de suministro: Ninguno

Datos de la empresa

Facturación de la marca:
4.000.000 €
Capital social franquiciador:
200.000 €

Cuenta de explotación estimada

Ventas 360.000 €
Costes de ventas 115.000 €
Margen Bruto 245.000 €
   
Personal 115.300 €
Alquileres 30.000 €
Otros costes 29.700 €
Total Costes Fijos 175.000 €
   
Beneficio Operativo 70.000 €
Nota:
El beneficio operativo es el resultado de explotación bruto, sin considerar la amortización, ni intereses ni impuestos.
Son cifras estimadas por el franquiciador cuando el negocio funciona
Comentarios:

Plan de Inversion

Canon de entrada 30.000 €
Decoración 0 €
Obra Civil 22.000 €
Stocks y otros circulantes 3.000 €
Otras partidas a financiar 0 €
Nota:
Son estimaciones aproximadas facilitadas por el franquiciador que varían de una ubicación a otra.
Comentarios:

Ficha del negocio Terra Sana

Clientes objetivo: Clientes que son conscientes de lo que comen, que buscan Calidad.Con sensibilidad con el Medio Ambiente y que le gusta la alimentación sana y divertida
Plazo amortización de la inversión (años): Menos de 3 años
Ventas objetivo anuales: A partir de 360.000 euros
Personal del negocio: 5 personas
Claves del negocio: Locales bien ubicados, de mucho paso; emnn zonas de compras y centros comerciales.

Condiciones básicas contrato franquicias

Contrato: 5 años
Marca: M - 2.789.152
Zona de exclusividad:
Consultar

Franquicias Terra Sana, Hostelería Y restauración temática

Descripción del negocio

La franquicia Terra Sana no es sólo una marca de restauración; es una forma de entender la vida. El éxito de nuestro concepto no sólo se debe a la calidad de nuestros productos, al servicio y al ambiente, sino también a nuestra filosofía de empresa.

Los pilares del concepto

Quizás el hecho de haber iniciado este proyecto en una ciudad cosmopolita como Marbella haya sido uno de sus factores más determinantes, donde el “Spanglish” es el idioma habitual y nos nutrimos de una fusión de influencias y culturas. Terra Sana es el fruto de raíces mediterráneas, orientales, californianas, Tex-Mex, Cajún, demostrando que la globalización no es sólo un concepto, sino un hecho.

Aunque pensamos globalmente, actuamos localmente, abasteciéndonos de proveedores locales y comprando en función de la temporada. El objetivo principal de Terra Sana es disfrutar de la vida, mantenerse sano y cuidar de nuestro planeta, ¡naturalmente!

 

Ventajas de la Franquicia

No es casual que la empresa tenga por nombre “Terra Sana”. Nuestras convicciones y filosofía provienen de ser conscientes de que hay que comprometerse con el planeta y con un desarrollo sostenible. Afortunadamente, cada vez hay más gente concienciada como nosotros y por ello sienten que consumen de una manera más responsable.

Además, nuestros productos se cocinan; hay cocineros, calor que despiden las planchas, olores, sabores... No estamos ensamblando preparados elaborados por un distribuidor logístico y calentándolos al microondas, sino ofreciendo comida de verdad lo más rápido que podemos para que la gente repita y se sienta satisfecha de su experiencia.

No intentamos maximizar el numero de mesas, sino crear ambientes agradables, como un “tercer lugar” entre la casa y el trabajo
 

La Central franquiciadora

En la central producimos y porcionamos los productos especiales preparados. Postres y tartas, únicos en Terrasana

Historia de Terra Sana

La visión de cuatro amigos hizo posible el nacimiento hace 15 años de lo que hoy día es Terra Sana, una empresa innovadora, amigable y socialmente comprometida.

La idea original: crear un establecimiento que sirviese desayunos al estilo californiano en Marbella, se materializó en el primer Terra Sana, situado en Nueva Andalucía (Marbella) en 1999. Pronto se convirtió en uno de los restaurantes más famosos de la ciudad, ofreciendo un punto de encuentro de ambiente divertido, “cool”, diferente, en el que degustar platos internacionales y cosmopolitas sobre la base de la cocina mediterránea y sin perder en ningún momento el enfoque sobre el producto sano y natural.

Con el tiempo y el respaldo del público se hizo patente que este modelo encajaba con diferentes tipos de localización y clientela y por ello creamos el formato “Express”, pensado para centros comerciales, barrios de oficinas, lugares de ocio, atrayendo a aquellas personas que quieren comer algo rápido pero quedándose con la sensación de haber comido bien.

Tras 8 años gestionando nuestros restaurantes propios decidimos en 2008 franquiciar el concepto.

 

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Imágenes de la franquicia Terra Sana

Terra Sana

Terra Sana

Los servicios al franquiciado

Inicial: Ayuda con la apertura de la empresa, localización de ubicaciones clave.Asistencia técnica y comercial
Continuada: Asistencia técnica (software de gestión); publicidad, marketing: suministro de elementos publicitarios, etc... Visitas periódicas al restaurante, introducción de nuevos productos.Control de la gestión.

Perfil del Franquiciado

Perfil del franquiciado:
Empresario con ganas de marcar una diferencia en el sector hostelero.
Dedicación:
Parcial
Motivaciones:
Medio Ambiente, concienciación sobre el Planeta
Capacidades requeridas:
Aptitudes de organización y de análisis.Capacidad de dirección de un equipo de trabajo.Orientación comercial y habilidades para las relaciones públicas. Capacidad económica para afrontar la inversión necesaria.Pasión por la hostelería y el medio ambiente.
Se requiere informática: No

Perfil del local de Terra Sana

Superficie ideal:
90 m2
Superficie mínima:
80 m2
Ubicación:
Intentamos acondicionar locales de restauración existentes.
Características técnicas:
Salida de humos.
Población mínima:
35000 hab.
Centro Comercial: Si
Descripción de local:

Es recomendable espacio para mesas en terraza. Solemos acondicionar locales de hostelería con el mobiliario y las instalaciones y adecuarlo a la imagen de la marca.
Nuestra filosofía de las 3 R’s (reducir, reutilizar, reciclar) hace que intentemos aprovechar al máximo lo que encontramos en un local preexistente en una buena ubicación (un traspaso, que es lo más habitual), transformándolo de manera original en Terra Sana, a la vez que dotándolo de su propia personalidad. Esto permite que los locales Terra Sana Express sean rentables con una reducida inversión.

Además, la experiencia acumulada nos ha permitido probar el modelo de negocio en diferentes localizaciones y formatos, lo que aumenta las probabilidades de éxito significativamente.
 

Formación de la franquicia Terra Sana

Formación inicial:
Formación in situ en nuestras cocinas y locales para facilitar así que los miembros de la familia Terra Sana conozcan nuestra manera de trabajar y a las personas que hay detrás de la empresa.Curso teórico práctico de dos semanas.
Formación continuada:
Sí.Transmitiremos la cultura y filosofía de nuestro concepto de negocio, que hemos desarrollado tras más de 10 años de experiencia a través de manuales que permitan aprender paso a paso cada uno de los aspectos del negocio, desde lo más general.

Franquicias internacionales

Presencia en el extranjero: Si
Países:
Emiratos Árabes, Reino Unido en negociación.

Productos de Terra Sana

  • Desayunos: siguiendo la tradición americana, en Terra Sana servimos desayunos abundantes durante todo el día.
  • Zumos naturales, smoothies y lassies. Los Zumos son una de nuestras marcas de identidad más distinguidas, habiéndose convertido ya en nombres que los clientes conocen de memoria (“Zinger, “Pura Vida, “Exotica”, “Melon Star”). Todos los Zumos se elaboran a partir de fruta de la mayor calidad y son exprimidos al momento. Los “Smoothies”, elaborados con fruta fresca, pulpa natural y helado, son otra de las opciones más apreciadas por nuestros clientes, mientras que los Lassies se elaboran con yogur natural, miel y leche de soja.
  • Ensaladas y Wraps. Son los platos principales de Terra Sana: sanos, deliciosos y capaces de servir como un completo almuerzo, lo cual no es fácil de conseguir. Ofrecemos 10 tipos de Ensaladas diferentes en dos tamaños y otros 10 tipos de “Wraps” (como sandwiches, pero envueltos en una tortita de maíz en vez de pan), además de las creaciones originales que pueden solicitar los clientes.

 

Producto estrella:
Zumos naturales, wraps, ensaladas, postres.
Precios medios:
Entre 9 y 18 €.
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