Franquicias de Hostelería Y restauración temática

Estadisticas franquicias de Hostelería Y restauración temática


Número de franquicias 491 Número de locales 50.729
Número de franquiados 30.006 Canon medio 13.207 €
Número de centros propios 20.723 Inversión media 108.911 €

Hostelería Y restauración temática

Las franquicias de hostelería y restauración temática son uno de los segmentos más importantes en la franquicia. Se trata de franquicias de negocios de altos volúmenes de facturación y beneficios. Son negocios de inversión alta, con altas ventas y márgenes. Se trata de negocios intensivos en operaciones que mueven altos volúmenes de clientes. Los restaurantes son uno de los negocios más importantes en franquicia. Dentro de esta categoría se encuentran restaurantes de enfoques y especializaciones muy variados.

Lista de franquicias de Hostelería Y restauración temática encontradas:

Actividad: Restaurantes temáticos
Propios: 14
Franquicias: 0
Inversión: 535.000 €
Local: 280 m2
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La Alpargatería
Restaurante Italiano
¿Quiénes somos? En 1992 abrimos las puertas de nuestro primer restaurante. Hoy ya tenemos 14 restaurantes repartidos por todo Madrid. Todos los locales se caracterizan por su deliciosa cocina...
Actividad: Restaurantes temáticos
Propios: 3
Franquicias: 2
Inversión: 260.000 €
Local: 250 m2
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La Bambola Restaurantes
Restaurante Italomediterráneo - Trattoria - Café
Grupo Trattorias Bambola propone desde sus establecimientos una original manera de disfrutar de los sabores de la cocina Ítalo-Mediterránea cubriendo los gustos del gran público con una...
Actividad: Bocadillerías
Propios: 5
Inversión: 300.000 €
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LA BOCA TE LIA
Más que bocadillos
La franquicia LA BOCA TE LÍA es un concepto de restauración de calidad a precios asequibles. Más que bocadillos, ofrece un servicio rápido, de calidad y a buen precio. Entrantes,...
Actividad: Bocadillerías
Inversión: 30.000 €
Local: 30 m2
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La Bocazzeria
Bocadilleria
La Bocazzeria es una franquicia de restauración de baja inversión, que entra en el sector con un concepto de gastronomía innovador, rentable y fácil de gestionar: la...
Actividad: Varios hostelería
Propios: 7
Franquicias: 31
Inversión: 120.000 €
Local: 100 m2
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La Botellita
Bares de copas con botellas en miniatura
La Botellita nace en 1996 en Málaga y basa su fórmula comercial en las botellas en miniatura de las primeras marcas. En un año y medio, gracias a la aceptación de su fórmula comercial ante el público se abren...
Actividad: Hamburgueserías
Propios: 1
Franquicias: 4
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La Capital
Hamburguesería
La franquicia La Capital son hamburgueserías, con una muy buena imagen de marca, que trabaja con ingredientes de proximidad y de primera calidad para ofrecer hamburguesas de lo más exquisitas y...
Actividad: Restaurantes temáticos
Propios: 3
Franquicias: 4
Inversión: 200.000 €
Local: 200 m2
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La Chelinda
Restauración taquería especializada
La Chelinda es una franquicia de hostelería de éxito que ofrece un concepto de taquería-bar donde tanto comida como bebida son protagonistas. Es un negocio rentable con una fusión...
Actividad: Comida sana
Propios: 1
Franquicias: 0
Inversión: 66.900 €
Local: 125 m2
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La Clotenca
Restaurantes de comida sana
La franquicia La Clotenca es un innovador concepto de hostelería que ofrece una amplia y variada oferta de producto saludable y sabroso, con productos naturales y seleccionados, pensado para satisfacer...
Actividad: Cafeterías
Propios: 2
Franquicias: 0
Inversión: 50.000 €
Local: 40 m2
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LA CREP Sweet and Savory
Local de hostelería
La franquicia LA CREP SWEET AND SAVORY es una cadena de hostelería especializada en la venta de creps y otros productos para llevar (take away) y también para degustar en el propio local....
Actividad: Restaurantes
Propios: 1
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La Fruta Prohibida
Restaurante espectáculo
La franquicia La fruta Prohibida son restaurantes de ocio y espectáculos especializados en la celebración de fiestas, reuniones y despedidas de solteros. La enseña forma parte del grupo...
Actividad: Carnicerías
Propios: 6
Franquicias: 1
Inversión: 156.000 €
Local: 120 m2
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La Garriga
Charcutería - degustación
La franquicia La Garriga es una cadena de charcuterías con espacio de degustación donde el protagonista es el jamón y otros productos gourmet y que suma tres líneas de actividad:...
Actividad: Comida sana
Propios: 3
Inversión: 120.000 €
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La huella Vegana
Restaurante vegano
Conviérte en franquiciado de un restaurante muy rentable con La Huella vegana; un concepto nuevo de comida vegana, artesanal, donde se juegan con las creaciones y el atractivo de sus platos. La Huella...
Actividad: Restaurantes temáticos
Inversión: 300 €
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La Iguana de Tijuana
Mexican Burger - Hamburguesería
La franquicia La Iguana de Tijuana es un nuevo concepto de hamburguesería mexicana que irrumpe en el panorama gastronómico como apuesta inédita por la fusión de los sabores...
Actividad: Hostelería Y restauración temática
Propios: 2
Franquicias: 42
Inversión: 300.000 €
Local: 350 m2
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La Mafia se Sienta a la Mesa
Restaurantes ítalo-mediterráneos
La Mafia se sienta a la Mesa es una franquicia de restaurantes temáticos enfocados a la cocina italo mediterránea que se distingue por la dilatada experiencia de más de 15 años de...
Actividad: Restaurantes
Propios: 36
Franquicias: 7
Inversión: 300.000 €
Local: 300 m2
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LA MARY RESTAURANT
Restauración tradicional mediterránea
La franquicia La Mary es la primera franquicia de cocina tradicional mediterránea de mercado avalada por la historia de un gran grupo. Líderes en el sector, trabajan para mantener...
Actividad: Restaurantes
Propios: 7
Franquicias: 1
Inversión: 145.000 €
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La Mordida
Restaurantes mexicanos
La franquicia La Mordida es una cadena de restaurantes de comida mexicana con una amplia rentabilidad para sus franquiciados, beneficiado por un amplio horario comercial que va desde el aperitivo hasta los...
Actividad: Hostelería Y restauración temática
Propios: 0
Franquicias: 2
Inversión: 120.000 €
Local: 70 m2
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La Naturale
Cadena de tiendas con productos 100% italianos
La Naturale es una cadena de establecimientos,que ofrece la gastronomía de diversas empresas italianas lideres en producir focaccias;piadinas,bollería,tartas saladas,café… La...
Actividad: Pizzas
Propios: 4
Franquicias: 1
Inversión: 350.000 €
Local: 350 m2
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La Nicoletta
Restauración
“Una excelente oportunidad para invertir en un valor seguro dentro de la franquicia es la marca Nicoletta” ¿Qué es La Nicoletta? La franquicia La Nicoletta es una cadena de...
Actividad: Restaurantes temáticos
Propios: 1
Franquicias: 0
Inversión: 232.000 €
Local: 300 m2
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La Olla Caliente
Restaurante erótico
¡Lánzese a la gran rentabilidad de la nueva hostelería! Restaurante erótico “LA OLLA CALIENTE”, pioneros en España !! Y … en otras capitales del mundo...
Actividad: Restaurantes
Propios: 2
Inversión: 40.000 €
Local: 50 m2
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La Paellica
Arroces y fideuá
Te presentamos una franquicia que nace fruto de la experiencia y la inquietud, por llevar y ofrecer un producto de enorme tradición e historia como es la PAELLA, a todos los rincones del mundo. Con...
Actividad: Hostelería Y restauración temática
Propios: 4
Inversión: 180.000 €
Local: 150 m2
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La Parrilla de Pollos Planes
Restauración
La fraqnuicia de restauración La Parrilla de Pollos Planes es un original restaurante-buffet de carnes y elaborados de pollo y pavo donde se cocinan en el momento los productos que el cliente ha visto y...
Actividad: Hostelería Y restauración temática
Propios: 3
Franquicias: 2
Inversión: 33.500 €
Local: 90 m2
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LA PASTA, I LOVE YOU
Restaurante Buffet
La franquicia de restauración "La Pasta, I Love You" te ofrece un gran negocio de éxito seguro, con un Buffet de cocina mediterranea, compuesto por una gran variedad y selección...
Actividad: Hamburgueserías
Propios: 2
Franquicias: 5
Inversión: 900 €
Local: 140 m2
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La Pepita Burger Bar
Hamburguesería tradicional y de calidad
La franquicia La Pepita Burger Bar son restaurantes especializados en hamburguesas gourmet, elaboradas de manera tradicional y de gran calidad. Sus establecimientos revolucionan el concepto de...
Actividad: Restaurantes temáticos
Propios: 4
Franquicias: 20
Inversión: 521.000 €
Local: 250 m2
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La Piemontesa
Restauración Italiana de calidad
Restaurantes La Piemontesa es un concepto de negocio en franquicia basado en restaurantes de cocina italiana de calidad, de fácil gestión y alta rentabilidad. Es una franquicia de...
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Las claves del sector Hostelería Y restauración temática

¿Qué se debe mirar al buscar una franquicia de un negocio de hostelería y restaurante temático?

Al abrir una franquicia de un restaurante hay que analizar diferentes aspectos.

  • ¿Cuáles son los productos y la carta del restaurante?: La carta, los precios, la calidad y sabor de los productos de la carta de  un restaurante son elementos básicos para satisfacer clientes y lograr que el restaurante sea rentable. Es la base del negocio.

    • ¿Tengo proveedores a los que debo comprar o la compra es libre?
    • ¿Cómo son los precios de compra de los proveedores referenciados? Puede ser útil pedir precios de productos parecidos a un mayorista para conocer si los precios de la franquicia son correctos.
  • ¿Cuál es el valor de la marca de la franquicia de restauración que estoy mirando?: ¿Cuánto más voy a tener de ingresos gracias a la marca?: Debemos valorar si por el hecho de tener una franquicia del restaurante que estamos mirando vamos a tener más clientes que si abrimos con una marca independientes. Debemos valorar si este incremento de ingresos compensará el importe de royalties, junto al resto de servicios centrales. Dentro del valor de la marca se deben valorar varios aspectos.

    • ¿Es una marca conocida?: ¿el público la busca?
    • ¿Es un formato de restaurante atractivo?: la decoración y el merchandising son diferenciales?. Hay marcas que atraen por la gracia que tiene su local. Un buen formato es un motor de captación de clientes a un restaurante.
    • ¿Tiene una buena plataforma de publicidad y promociones?: La hostelería es un sector en el que la tecnología de publicidad, promociones y marketing puede hacer una gran diferencia en las facturaciones y las rotaciones conseguidas por los restaurantes. Una franquicia con una buena tecnología de marketing ayudará a que el restaurante funcione mejor.
  • ¿Dónde debo ubicar el restaurante de mi nueva franquicia?: Unos de los aspectos clave a mirar al abrir un restaurante en franquicia es mirar dónde lo ubico. Nadie tiene la varita mágica para saber dónde va a funcionar más o menos un restaurante pero ayuda si el proyecto se analiza bien.

    • Análisis del mercado y de la clientela potencial: Ésta es una de las cuestiones más importantes y difíciles de responder. Debo analizar si en mi zona habrá potencial de clientes para mi restaurante. Es importante analizar el tipo de público que hay y los hábitos de consumo de la zona. Algunos restaurantes tienen como factores de éxito la existencia de oficinas que comen al mediodía, otros valoran las locomotoras de tráfico de ocio como son los cines. Hay restaurantes que buscan las zonas turísticas. Se trata de conocer para cada franquicia, cuáles son los clientes principales e intentar reproducirlos. Se pueden mirar datos socio demográficos, censos de empresas y sobre todo es clave realizar un buen trabajo de campo para ver cómo es el mercado en una zona concreta. Los aspectos a mirar son:

      • Tipología de clientela de la zona
      • Comportamiento de la clientela por horarios en la zona. Debe coincidir con los horarios que el tipo de restaurante temático en franquicia tenga, tanto a nivel dentro del día como dentro de la semana.
      • Densidad de la demanda: Debemos tener una idea de la cantidad de clientes target que hay en esa zona y para un local en concreto. Los cuenteos de paso ayudan a conocer el nivel en que se mueve un local. El análisis cualitativo por parte de alguien de la franquicia que conozca bien el negocio también pueden ayudar mucho a matizar las cifras puramente cuantitativas.  
    • Análisis del nivel de competencia de restaurantes en la zona: Otro aspecto muy importante es analizar la competencia que mi nuevo restaurante en franquicia va a tener en la zona. Muchas veces los restaurantes conviven bien con otros restaurantes complementarios. En cambio sufren más cuando tienen un concepto directamente competidor cerca (por ejemplo una hamburguesería al lado de otra). Conocer bien la oferta que hay, el nivel de precios que se mueve, ver si están llenos e ir al Registro Mercantil para averiguar cuánto facturan pueden ser buenas maneras para conocer el potencial de facturación de una zona. Aspectos muy útiles a repasar son:

      • Identificar qué restaurantes hay en la zona.
      • Agruparlos por categorías/temas para ver si pueden ser complementarios o competidores directos.
      • Averiguar cuánto facturan, acudiendo al Registro Mercantil.
      • Averiguar cuánto facturan locales de la mismas enseñas competidores en otras ubicaciones que también estén al lado de un restaurante de la franquicia que estoy mirando para tener una idea de potencial comparativo.
      • Averiguar los precios de productos que permitan comparar: Café, agua, primeros, segundos,,, Son útiles para averiguar el nivel de guerra de precios que nos podemos encontrar.
      • Averiguar los precios de los menús en la zona.
      • Mirar en qué horas están los locales trabajando bien o mal. Igualmente averiguar en qué días de la semana están a tope o vacío.s
  • ¿Cuánto personal hay en el restaurante?: Los restaurantes exigen realizar muchas operaciones y procesos. Esto requiere de personal. Al montar una franquicia de un restaurante en franquicia deberemos preguntar cuántos puestos de trabajo y en qué turnos voy a necesitar. Debo ser consciente que deberé Dirigir a todo ese equipo, tarea que no es sencilla. Un restaurante exige bastante supervisión y el franquiciado debe ser muy consciente de si puede llevarla a cabo.

    • ¿Necesito un cocinero?, ¿Cuántos?
    • ¿Cuánto personal necesito en atención a mesas/barra?
    • ¿Cuánto personal de limpieza?
    • ¿Cuál es el coste total del personal?, ¿Cuánto se paga al trabajador?
  • ¿Cuál es el coste de alquiler?: Debo averiguar hasta cuánto puedo pagar y en qué niveles debo moverme para no perder la rentabilidad.

  • ¿Cuál es el coste de los productos?: Debo conocer cuál es el nivel de coste medio de los productos que se cocinan. Tanto a nivel medio como por familias.

  • ¿Cuál es la inversión a realizar?: La inversión de los restaurantes en franquicia suele ser alta. Son locales grandes, las cocinas son caras y las instalaciones también. Deberé preguntar y conocer bien todas las partidas.

    • ¿Cuánto cuestan las instalaciones?
    • ¿Qué permisos necesito?
    • ¿Cuánto cuesta la cocina?

 

Tipologías de restaurantes temáticos en franquicia

Existen muchos tipos de restaurantes temáticos en franquicia. Ha habido un desarrollo muy importante de muchos segmentos, dónde se hay ido creando líderes mundiales.

Hay

  • Hamburgueserías

  • Restaurantes Italianos, de pasta, pizza

  • Bocadillerías

  • De cocina japoneses

  • De cocina Vasca

  • Restaurantes de temática Americana

  • Restaurantes de temática retro

  • Restaurantes Griegos

  • Restaurantes de comida sana
    Restaurantes especializados en ensaladas

  • Creperies

  • Restaurantes de montaditos, pinchos y tapas
    Restaurantes marisquerías y especialistas en pescado

  • Restaurantes de cocina mediterránea

  • Franquicias de Restaurantes de salchichería y frankfurts

  • Restaurantes con brasa, barbacoa grill

  • Churrerías

  • Restaurantes en franquicia de entrega a domicilio (delivery)

  • Restaurantes de costillas (Ribs)

  • Restaurantes con copas

  • Restaurantes de kebabs en franquicia

  • Restaurantes discotecas

  • Restaurantes de Jamón

  • Conceptos especializados en Hot Dogs

  • Restaurantes Mexicanos

  • Restaurantes Chinos

  • Franquicias de restauración de pollos

  • Franquicias de locales de dulces: gofres, donuts,

  • Restaurantes argentinos

  • Franquicias especializadas en caterings y eventos

  • Gastrobares

  • Franquicias de arrocerías

  • etc

 

Las claves para que funcione una franquicia de un restaurante temático:

  1. La carta del restaurante en franquicia: El producto es un factor fundamental para que un restaurante en franquicia tenga éxito.

  2. La ubicación del restaurante: La ubicación determina el grado de éxito, de manera muy importante. Un restaurante bien puede doblar la facturación de uno mal ubicado.

  3. Las Operaciones del restaurante en franquicia: Un elemento clave para que funcione un restaurante es ejecutar muy bien unas buenas operaciones. Son uno de los factores claves tanto de la satisfacción de clientes, cómo de que se consiga una alta rotación con costes contenidos.

  4. La tecnología de marketing en hostelería: La capacidad para atraer a clientes al local es importante. En este campo cuentan el valor de la marca, la atractividad de la decoración y la tecnología de publicidad y promociones de la franquicia.