Franquicias de Hostelería Y restauración temática

Estadisticas franquicias de Hostelería Y restauración temática


Número de franquicias 491 Número de locales 50.729
Número de franquiados 30.006 Canon medio 13.207 €
Número de centros propios 20.723 Inversión media 108.911 €

Hostelería Y restauración temática

Las franquicias de hostelería y restauración temática son uno de los segmentos más importantes en la franquicia. Se trata de franquicias de negocios de altos volúmenes de facturación y beneficios. Son negocios de inversión alta, con altas ventas y márgenes. Se trata de negocios intensivos en operaciones que mueven altos volúmenes de clientes. Los restaurantes son uno de los negocios más importantes en franquicia. Dentro de esta categoría se encuentran restaurantes de enfoques y especializaciones muy variados.

Lista de franquicias de Hostelería Y restauración temática encontradas:

Actividad: Fast food-quick service
Propios: 1
Inversión: 70.000 €
Local: 30 m2
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Doggis
Hostelería
Doggis es una nueva franquicia de restauración, especializada en un sector con muy poca competencia: el hot dog. De hecho, se trata de la primera franquicia de hot dog que ofrece a sus franquiciados la...
Actividad: Fast food-quick service
Propios: 20
Franquicias: 11700
Inversión: 400.000 €
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Domino's Pizza
Pizzería
La franquicia Domino's Pizza es una cadena de pizzas a domicilio, líder en todo el mundo. Domino’s Pizza es un ejemplo de franquicia de hostelería de éxito y buena...
Actividad: Pizzas
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Don Pizza Logisctic
Servicio de pizzas a domicilio
La franquicia Don Pizza Logistic son especialistas en la elaboración de pizzas de calidad para el servicio a domicilio. Es una empresa fuerte con una extensa trayectoria probada en el sector de la...
Actividad: Fast food-quick service
Propios: 2
Inversión: 55.000 €
Local: 12 m2
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Doña Greta
Empanadas argentinas
DOÑA GRETA es una empresa familiar que tiene sus raíces en una única receta preparada para brindarle al consumidor el más exquisito sabor de las empanadas argentinas. La empresa...
Actividad: Restaurantes temáticos
Propios: 20
Franquicias: 30
Inversión: 150.000 €
Local: 120 m2
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Döner Kebap Istanbul
Restaurantes turcos de comida rápida
El Kebap es una especialidad de carne de forma cilíndrica macerada con especias que se sirve asada y preparada a la vista del cliente que ha instaurado una nueva forma de comida rápida oroginaria...
Actividad: Hostelería Y restauración temática
Propios: 2
Inversión: 180.000 €
Local: 100 m2
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Draps
Restaurante
DRAPS pertenece al Grup Oliveras, que lleva 19 años en el mundo de la restauración. Por su infraestructura, el  Grup Oliveras proporciona a su red franquiciada una ayuda continuada en la...
Actividad: Hostelería Y restauración temática
Propios: 3
Inversión: 65.000 €
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DVINOS
Hostelería
La franquicia DVINOS nace con un concepto de Low cost bar: ofrecer tapas de alta cocina con cada consumición a precios asequibles. DVINOS cuenta con una amplia carta de tapas frías y...
Actividad: Comida sana
Propios: 1
Inversión: 115.000 €
Local: 170 m2
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ECOMOMENTS
Restauración healthy
La franquicia Ecomoments es un restaurante de comida saludable, especializado en slow food. Sus locales ofrecen desayunos, almuerzos, comidas y meriendas, basados en un régimen de nutrición...
Actividad: Hostelería Y restauración temática
Propios: 1
Franquicias: 1
Inversión: 100.000 €
Local: 50 m2
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Eh Voilà! Restaurante Crêperia
Restauración y hostelería
La franquicia Eh Voilà! es un concepto novedoso de restaurante francés con una amplia y variada carta basada en crêpes saladas y dulces, así como otras especialidades de la cocina...
Actividad: Restaurantes
Inversión: 60.000 €
Local: 80 m2
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El Atroje del Mesón Cuevas del Vino
Restaurante
El Atroje es una franquicia de restauración de comida tradicional, de toda la vida, que debe sus inicios al éxito de su modelo de negocio, el establecimiento Las Cuevas del Vino, un restaurante...
Actividad: Restaurantes temáticos
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EL BUEN GUSTO ROSTISSERIE
Restauración
La franquicia El Buen Gusto Rostisserie es un concepto de restauración tradicional, muy familiar que ofrece un servicio de calidad con un producto que llega a un amplio target de público. Sus...
Actividad: Fast food-quick service
Propios: 1
Franquicias: 7
Inversión: 48.000 €
Local: 50 m2
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El Danés Hot Dog
Comida rápida
El Danés Hot Dog Shop es un modelo de negocio muy sencillo y ofrece una serie de ventajas que, de forma individual, es muy costoso y conlleva tiempo: Economías de escala: el hecho de...
Actividad: Restaurantes
Propios: 5
Inversión: 50.000 €
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El Gato Pisao
Restaurante familiar
La franquicia El Gato Pisao son restaurantes casual con un enfoque muy divertido y ameno que destacan por su atractiva carta con bocadillos de hasta 2 metros y hamburguesas gourmet de distintos pisos. Son...
Actividad: Restaurantes
Propios: 1
Franquicias: 6
Inversión: 95.000 €
Local: 120 m2
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El Jabalí Alegre
Hostelería. Asador de carnes
El Asador JABALI ALEGRE, cuenta con varios años de experiencia hostelera en el centro de la Ciudad de Valencia. A lo largo de ese tiempo, se ha convertido en  referente para la degustación...
Actividad: Fast food-quick service
Propios: 1
Franquicias: 2
Inversión: 6.000 €
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El paponazo
Concepto de restauración especializado en patatas asadas
La franquicia El Paponazo es un concepto de restauración tradicional basado en las patatas asadas. Un negocio nacido en Málaga, en los años 90, flexible con diferentes modalidades de...
Actividad: Restaurantes
Propios: 6
Franquicias: 0
Inversión: 9.000 €
Local: 40 m2
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El Paseillo
Restaurante
EL Paseillo, la nueva enseña del Grupo GS, se lanza al mercado con su nueva red de franquicias del sector de la restauración. Grupo GS cuenta con una amplia experiencia en la expansión de...
Actividad: Bocadillerías
Propios: 1
Franquicias: 0
Inversión: 79.000 €
Local: 100 m2
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El Porrón Canalla
Restauración: bocadillos tradicionales
La franquicia El Porrón Canalla es un concepto de restauración basado en los bocadillos de siempre, tradicionales, de calidad, sin alardes. Un negocio de inversión atractiva y...
Actividad: Restaurantes temáticos
Propios: 0
Franquicias: 10
Inversión: 250.000 €
Local: 200 m2
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El Rancho
Restaurante Argentino
El Rancho es una combinación de modernidad, elegancia e innovación.  Espacios amplios e independientes con diferentes salones nos permiten disfrutar de distintos ambientes con personalidad propia, ideales...
Actividad: Restaurantes temáticos
Inversión: 49.000 €
Local: 35 m2
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El Rancho de la Patata
Restauración moderna
La franquicia El Rancho de la Patata es un concepto de negocio de restauración moderna especializado en un producto clásico y de gran aceptación: la patata asada. El Rancho de la Patata...
Actividad: Restaurantes
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El Rey Gambón
Bar, Restaurante, Tienda y Servicio a Domicilio
El Rey Gambón es un concepto de negocio de la empresa mayorista Puerto de Palos S.L., cuya actividad se centra en la distribución de marisco. El modelo de negocio tiene 4 áreas de...
Actividad: Cervecerías-tapas
Propios: 2
Inversión: 59.000 €
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El Rincón de León
Bar de tapas especializado en productos de León
La franquicia El Rincón de León es una cadena de bares de tapas especializados en productos típicos de la gastronomía de León, con un concepto diferenciado e innovador...
Actividad: Varios hostelería
Propios: 2
Franquicias: 1
Inversión: 60.000 €
Local: 30 m2
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Enomatic
Hostelería
Enomatic es la empresa líder a nivel mundial en sistemas de degustación y conservación de vino. Su negocio es innovador: distribuyen dispensadores de vino por copa; unas...
Actividad: Restaurantes temáticos
Inversión: 180.000 €
Local: 150 m2
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ENOTERRA FAST GOOD
Restauración / Comida Rápida Mediterránea
La franquicia Enoterra Fast Good es un restaurant de comida rápida saludable a costos accesibles. Utilizan ingredientes de la mayor calidad, sin químicos artificiales, para garantizar el sabor y...
Actividad: Hostelería Y restauración temática
Propios: 4
Franquicias: 2
Inversión: 70.000 €
Local: 100 m2
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Entrepuentes
Restaurantes Casual Food
Entrepuentes es una franquicia de restaurantes casual food, probada durante más de 40 años en el sector y con muy buenos resultados. Los locales de esta franquicia de hostelería son muy...
Actividad: Restaurantes temáticos
Propios: 1
Inversión: 103.500 €
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es.paella
Restaurante especializado en paellas
La franquicia es.paella es un restaurante especializado en preparar auténticas paellas valencianas de alta calidad y listas para llevar. Es un negocio rentable, atractivo que cuenta con la ventaja de...
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Las claves del sector Hostelería Y restauración temática

¿Qué se debe mirar al buscar una franquicia de un negocio de hostelería y restaurante temático?

Al abrir una franquicia de un restaurante hay que analizar diferentes aspectos.

  • ¿Cuáles son los productos y la carta del restaurante?: La carta, los precios, la calidad y sabor de los productos de la carta de  un restaurante son elementos básicos para satisfacer clientes y lograr que el restaurante sea rentable. Es la base del negocio.

    • ¿Tengo proveedores a los que debo comprar o la compra es libre?
    • ¿Cómo son los precios de compra de los proveedores referenciados? Puede ser útil pedir precios de productos parecidos a un mayorista para conocer si los precios de la franquicia son correctos.
  • ¿Cuál es el valor de la marca de la franquicia de restauración que estoy mirando?: ¿Cuánto más voy a tener de ingresos gracias a la marca?: Debemos valorar si por el hecho de tener una franquicia del restaurante que estamos mirando vamos a tener más clientes que si abrimos con una marca independientes. Debemos valorar si este incremento de ingresos compensará el importe de royalties, junto al resto de servicios centrales. Dentro del valor de la marca se deben valorar varios aspectos.

    • ¿Es una marca conocida?: ¿el público la busca?
    • ¿Es un formato de restaurante atractivo?: la decoración y el merchandising son diferenciales?. Hay marcas que atraen por la gracia que tiene su local. Un buen formato es un motor de captación de clientes a un restaurante.
    • ¿Tiene una buena plataforma de publicidad y promociones?: La hostelería es un sector en el que la tecnología de publicidad, promociones y marketing puede hacer una gran diferencia en las facturaciones y las rotaciones conseguidas por los restaurantes. Una franquicia con una buena tecnología de marketing ayudará a que el restaurante funcione mejor.
  • ¿Dónde debo ubicar el restaurante de mi nueva franquicia?: Unos de los aspectos clave a mirar al abrir un restaurante en franquicia es mirar dónde lo ubico. Nadie tiene la varita mágica para saber dónde va a funcionar más o menos un restaurante pero ayuda si el proyecto se analiza bien.

    • Análisis del mercado y de la clientela potencial: Ésta es una de las cuestiones más importantes y difíciles de responder. Debo analizar si en mi zona habrá potencial de clientes para mi restaurante. Es importante analizar el tipo de público que hay y los hábitos de consumo de la zona. Algunos restaurantes tienen como factores de éxito la existencia de oficinas que comen al mediodía, otros valoran las locomotoras de tráfico de ocio como son los cines. Hay restaurantes que buscan las zonas turísticas. Se trata de conocer para cada franquicia, cuáles son los clientes principales e intentar reproducirlos. Se pueden mirar datos socio demográficos, censos de empresas y sobre todo es clave realizar un buen trabajo de campo para ver cómo es el mercado en una zona concreta. Los aspectos a mirar son:

      • Tipología de clientela de la zona
      • Comportamiento de la clientela por horarios en la zona. Debe coincidir con los horarios que el tipo de restaurante temático en franquicia tenga, tanto a nivel dentro del día como dentro de la semana.
      • Densidad de la demanda: Debemos tener una idea de la cantidad de clientes target que hay en esa zona y para un local en concreto. Los cuenteos de paso ayudan a conocer el nivel en que se mueve un local. El análisis cualitativo por parte de alguien de la franquicia que conozca bien el negocio también pueden ayudar mucho a matizar las cifras puramente cuantitativas.  
    • Análisis del nivel de competencia de restaurantes en la zona: Otro aspecto muy importante es analizar la competencia que mi nuevo restaurante en franquicia va a tener en la zona. Muchas veces los restaurantes conviven bien con otros restaurantes complementarios. En cambio sufren más cuando tienen un concepto directamente competidor cerca (por ejemplo una hamburguesería al lado de otra). Conocer bien la oferta que hay, el nivel de precios que se mueve, ver si están llenos e ir al Registro Mercantil para averiguar cuánto facturan pueden ser buenas maneras para conocer el potencial de facturación de una zona. Aspectos muy útiles a repasar son:

      • Identificar qué restaurantes hay en la zona.
      • Agruparlos por categorías/temas para ver si pueden ser complementarios o competidores directos.
      • Averiguar cuánto facturan, acudiendo al Registro Mercantil.
      • Averiguar cuánto facturan locales de la mismas enseñas competidores en otras ubicaciones que también estén al lado de un restaurante de la franquicia que estoy mirando para tener una idea de potencial comparativo.
      • Averiguar los precios de productos que permitan comparar: Café, agua, primeros, segundos,,, Son útiles para averiguar el nivel de guerra de precios que nos podemos encontrar.
      • Averiguar los precios de los menús en la zona.
      • Mirar en qué horas están los locales trabajando bien o mal. Igualmente averiguar en qué días de la semana están a tope o vacío.s
  • ¿Cuánto personal hay en el restaurante?: Los restaurantes exigen realizar muchas operaciones y procesos. Esto requiere de personal. Al montar una franquicia de un restaurante en franquicia deberemos preguntar cuántos puestos de trabajo y en qué turnos voy a necesitar. Debo ser consciente que deberé Dirigir a todo ese equipo, tarea que no es sencilla. Un restaurante exige bastante supervisión y el franquiciado debe ser muy consciente de si puede llevarla a cabo.

    • ¿Necesito un cocinero?, ¿Cuántos?
    • ¿Cuánto personal necesito en atención a mesas/barra?
    • ¿Cuánto personal de limpieza?
    • ¿Cuál es el coste total del personal?, ¿Cuánto se paga al trabajador?
  • ¿Cuál es el coste de alquiler?: Debo averiguar hasta cuánto puedo pagar y en qué niveles debo moverme para no perder la rentabilidad.

  • ¿Cuál es el coste de los productos?: Debo conocer cuál es el nivel de coste medio de los productos que se cocinan. Tanto a nivel medio como por familias.

  • ¿Cuál es la inversión a realizar?: La inversión de los restaurantes en franquicia suele ser alta. Son locales grandes, las cocinas son caras y las instalaciones también. Deberé preguntar y conocer bien todas las partidas.

    • ¿Cuánto cuestan las instalaciones?
    • ¿Qué permisos necesito?
    • ¿Cuánto cuesta la cocina?

 

Tipologías de restaurantes temáticos en franquicia

Existen muchos tipos de restaurantes temáticos en franquicia. Ha habido un desarrollo muy importante de muchos segmentos, dónde se hay ido creando líderes mundiales.

Hay

  • Hamburgueserías

  • Restaurantes Italianos, de pasta, pizza

  • Bocadillerías

  • De cocina japoneses

  • De cocina Vasca

  • Restaurantes de temática Americana

  • Restaurantes de temática retro

  • Restaurantes Griegos

  • Restaurantes de comida sana
    Restaurantes especializados en ensaladas

  • Creperies

  • Restaurantes de montaditos, pinchos y tapas
    Restaurantes marisquerías y especialistas en pescado

  • Restaurantes de cocina mediterránea

  • Franquicias de Restaurantes de salchichería y frankfurts

  • Restaurantes con brasa, barbacoa grill

  • Churrerías

  • Restaurantes en franquicia de entrega a domicilio (delivery)

  • Restaurantes de costillas (Ribs)

  • Restaurantes con copas

  • Restaurantes de kebabs en franquicia

  • Restaurantes discotecas

  • Restaurantes de Jamón

  • Conceptos especializados en Hot Dogs

  • Restaurantes Mexicanos

  • Restaurantes Chinos

  • Franquicias de restauración de pollos

  • Franquicias de locales de dulces: gofres, donuts,

  • Restaurantes argentinos

  • Franquicias especializadas en caterings y eventos

  • Gastrobares

  • Franquicias de arrocerías

  • etc

 

Las claves para que funcione una franquicia de un restaurante temático:

  1. La carta del restaurante en franquicia: El producto es un factor fundamental para que un restaurante en franquicia tenga éxito.

  2. La ubicación del restaurante: La ubicación determina el grado de éxito, de manera muy importante. Un restaurante bien puede doblar la facturación de uno mal ubicado.

  3. Las Operaciones del restaurante en franquicia: Un elemento clave para que funcione un restaurante es ejecutar muy bien unas buenas operaciones. Son uno de los factores claves tanto de la satisfacción de clientes, cómo de que se consiga una alta rotación con costes contenidos.

  4. La tecnología de marketing en hostelería: La capacidad para atraer a clientes al local es importante. En este campo cuentan el valor de la marca, la atractividad de la decoración y la tecnología de publicidad y promociones de la franquicia.