Franquicias de Hostelería Y restauración temática

Estadisticas franquicias de Hostelería Y restauración temática


Número de franquicias 491 Número de locales 50.729
Número de franquiados 30.006 Canon medio 13.207 €
Número de centros propios 20.723 Inversión media 108.911 €

Hostelería Y restauración temática

Las franquicias de hostelería y restauración temática son uno de los segmentos más importantes en la franquicia. Se trata de franquicias de negocios de altos volúmenes de facturación y beneficios. Son negocios de inversión alta, con altas ventas y márgenes. Se trata de negocios intensivos en operaciones que mueven altos volúmenes de clientes. Los restaurantes son uno de los negocios más importantes en franquicia. Dentro de esta categoría se encuentran restaurantes de enfoques y especializaciones muy variados.

Lista de franquicias de Hostelería Y restauración temática encontradas:

Actividad: Restaurantes
Propios: 2
Franquicias: 0
Inversión: 89.500 €
Local: 120 m2
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Escalope Factory
Restaurante
La franquicia Escalope Factory es una cadena de restaurantes modernos y futuristas especializados en un plato estrella sin competencia, “el escalope”, lo que, sumado a su rápido servicio y...
Actividad: Pequeños locales de restauración
Propios: 3
Franquicias: 0
Inversión: 39.000 €
Local: 20 m2
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Espigas & Migas
Hostelería - Elaboración y venta de comidas y bebidas
La franquicia Espigas & Migas es una cadena de locales de restauración especializados en la elaboración y venta de comidas y bebidas, tanto para llevar como para consumir en el mismo local:...
Actividad: Hamburgueserías
Propios: 1
Franquicias: 0
Inversión: 170.000 €
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Fabrikburger
Hamburguesería Premium - Restaurantes
La franquicia fabrikburger es una cadena de hamburgueserías Premium, un concepto de hostelería gourmet donde las carnes de calidad protagonizan su oferta, en un ambiente con decoración...
Actividad: Restaurantes temáticos
Propios: 1
Inversión: 150.000 €
Local: 150 m2
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FADO Portugués
Restaurante de gastronomía portuguesa
FADO Portugués es un restaurante de éxito especializado en la gastronomía portuguesa, con unos excelentes resultados y una facturación muy alta de todos sus restaurantes. Es una...
Actividad: Comida sana
Propios: 1
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Fast & Bio
Restaurante de comida orgánica
La franquicia Fast&Bio son restaurantes de comida saludable, orgánica,  realizada de forma artesanal con productos de calidad, frescos y 100% orgánicos. Fast&Bio renueva el concepto...
Actividad: Bocadillerías
Propios: 1
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FAVA RICA
Hostelería y Restauración
La franquicia Fava Rica es un negocio de hostelerías y restauración abierto al público todo el día con diferentes opciones para comer y beber. Ofrecen tostadas, café...
Actividad: Hostelería Y restauración temática
Franquicias: 1
Inversión: 1.000 €
Local: 100 m2
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FBI "Freak Burguer Internacional"
Hamburguesería temática
La franquicia "Freak Burguer International" un bar temático que apunta a una etnia específica: "La Mafia y el FBI". Nuestro local le da un aire fresco de originalidad,...
Actividad: Cervecerías-tapas
Propios: 1
Franquicias: 0
Local: 5 m2
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Fish&Go!
Freiduría y take away - Restaurantes
La franquicia Freiduría Fish&go! es una nueva franquicia de hostelería especializada en servir el mejor  pescaito frito para llevar o bien para tomar en sus locales. Es una franquicia...
Actividad: Hostelería Y restauración temática
Propios: 4
Franquicias: 1
Inversión: 1.300 €
Local: 100 m2
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FISHOP, Pescatería Moderna
Restaurante
La franquicia Fishop es un nuevo concepto de restaurante y pescadería informal donde se mezclan los sabores mediterráneos con los japoneses, primando principalmente la calidad del producto y sus...
Actividad: Fast food-quick service
Propios: 1
Franquicias: 1300
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Five Guys
Hamburgueserías
La franquicia Five Guys es una reconocida cadena de hamburgueserías con más de 1.400 locales en todo el mundo. Recién aterrizada en España, la cadena Five Guys no va a abrir...
Actividad: Hamburgueserías
Propios: 2
Franquicias: 3
Inversión: 110.000 €
Local: 150 m2
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FORTY BURGUER
Hamburguesería Gourmet
La franquicia de hamburgueserías gourmet  Forty Burger  La franquicia Forty Burguer es una hamburguesería gourmet que tal como su nombre lo indica, Cuarenta Hamburguesas, ofrece...
Actividad: Restaurantes temáticos
Propios: 17
Franquicias: 103
Inversión: 450.000 €
Local: 300 m2
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Foster's Hollywood
Restauración
Foster’s Hollywood es una franquicia de restauración que ofrece comida americana y que forma parte del gran Grupo de Restauración Zena, junto a otras reconocidas marcas como Domino´s...
Actividad: Restaurantes
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Fran Minibar
Cafetería - Restaurante
En minibar sabemos que la imagen de un establecimiento es uno de los factores fundamentales a la hora de atraer y fidelizar a clientes potenciales. Por este motivo en minibar hemos cuidado hasta el...
Actividad: Fast food-quick service
Propios: 1
Franquicias: 1
Inversión: 60.000 €
Local: 150 m2
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Frankfurt Medieval
Restauración de comida rapida
Frankfurt Medieval es una franquicia de restaurantes de comida rápida que ofrece a los clientes una experiencia única en un entorno con temática Medieval destinado a todo tipo de...
Actividad: Hostelería Y restauración temática
Propios: 1
Franquicias: 1
Inversión: 38.000 €
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Frankfurt's Salchichas Gourmet
Hostelería y restauración
La franquicia de hostelería Frankfurt's Salchichas Gourmet es un revolucionario concepto de hostelería basado en la oferta de más de 30 tipos de salchichas de todo el mundo: alemanas...
Actividad: Pizzas
Propios: 1
Franquicias: 10
Inversión: 120.000 €
Local: 175 m2
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FRESH PIZZA
Pizzerías
La franquicia Fresh Pizza en un modelo de negocio rentable y con estabilidad dentro del sector de la restauración temática. De hecho ofrece a los emprendedores una excelente opción de...
Actividad: Comida sana
Propios: 3
Franquicias: 4
Inversión: 42.500 €
Local: 20 m2
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Frutal
Elaboración de zumos naturales
La franquicia de alimentación Frutal propone a los emprendedores un negocio muy atractivo, rentable y fácil de gestionar: la elaboración de exquisitos zumos naturales de frutas y verduras...
Actividad: Hostelería Y restauración temática
Propios: 2
Franquicias: 0
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Garbel
Restaurante
La franquicia Garbel es una cadena de restaurantes que cubren con su oferta todas las franjas horarias, con una oferta de calidad a buenos precios, en unos locales muy atractivos para el público. Todo...
Actividad: Restaurantes temáticos
Propios: 75
Franquicias: 27
Inversión: 497.000 €
Local: 330 m2
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Ginos
Restaurante Italiano
Ginos es una de las franquicias clave dentro del sector de la hostelería y la restauración temática. La marca, que nació a finales de los años 80, cuenta con un centenar de...
Actividad: Restaurantes temáticos
Propios: 1
Franquicias: 4
Inversión: 120.000 €
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Giros Griego
Bocadillería griega
Giros Griego aporta un concepto y producto nuevos al sector de la comida rápida en España. Giros, bocadillos en pan de pita dorados en el momento, junto con la carne de cerdo asada de forma...
Actividad: Cervecerías-tapas
Propios: 1
Franquicias: 4
Inversión: 367.000 €
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Gk Pub & Grill
Restaurante urbano y canalla con grill
La franquicia Gk Pub & grill es un restaurante casual urbano y canalla que satisface clientes con su oferta gastronómica y de entretenimiento deportivo. No te pierdas esta oportunidad que triunfa...
Actividad: Sushi Japonés
Propios: 2
Inversión: 60.000 €
Local: 90 m2
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Go Sushi
Restaurante japonés
La franquicia Go Sushi son restaurantes de comida japonesa que amplían su propuesta con servicio take away y un espacio de tienda donde comprar auténticos productos gastronómicos...
Actividad: Fast food-quick service
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GOOD fast FOOD
Restaurante de comida rápida
GOOD fast FOOD es un restaurante de comida rápida de calidad que sólo ofrece en sus platos carne de primera 100% de vacuno. Se trata de un concepto de restauración rápida en...
Actividad: Varios hostelería
Local: 30 m2
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Green Pig
Original concepto de restauración enfocado a los ibéricos y quesos
La franquicia Green Pig es un nuevo modelo de negocio de restauración enfocado al mundo del ibérico, los quesos y la carne de origen Retinto cocinada a la brasa a la vista del cliente. Se trata...
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Las claves del sector Hostelería Y restauración temática

¿Qué se debe mirar al buscar una franquicia de un negocio de hostelería y restaurante temático?

Al abrir una franquicia de un restaurante hay que analizar diferentes aspectos.

  • ¿Cuáles son los productos y la carta del restaurante?: La carta, los precios, la calidad y sabor de los productos de la carta de  un restaurante son elementos básicos para satisfacer clientes y lograr que el restaurante sea rentable. Es la base del negocio.

    • ¿Tengo proveedores a los que debo comprar o la compra es libre?
    • ¿Cómo son los precios de compra de los proveedores referenciados? Puede ser útil pedir precios de productos parecidos a un mayorista para conocer si los precios de la franquicia son correctos.
  • ¿Cuál es el valor de la marca de la franquicia de restauración que estoy mirando?: ¿Cuánto más voy a tener de ingresos gracias a la marca?: Debemos valorar si por el hecho de tener una franquicia del restaurante que estamos mirando vamos a tener más clientes que si abrimos con una marca independientes. Debemos valorar si este incremento de ingresos compensará el importe de royalties, junto al resto de servicios centrales. Dentro del valor de la marca se deben valorar varios aspectos.

    • ¿Es una marca conocida?: ¿el público la busca?
    • ¿Es un formato de restaurante atractivo?: la decoración y el merchandising son diferenciales?. Hay marcas que atraen por la gracia que tiene su local. Un buen formato es un motor de captación de clientes a un restaurante.
    • ¿Tiene una buena plataforma de publicidad y promociones?: La hostelería es un sector en el que la tecnología de publicidad, promociones y marketing puede hacer una gran diferencia en las facturaciones y las rotaciones conseguidas por los restaurantes. Una franquicia con una buena tecnología de marketing ayudará a que el restaurante funcione mejor.
  • ¿Dónde debo ubicar el restaurante de mi nueva franquicia?: Unos de los aspectos clave a mirar al abrir un restaurante en franquicia es mirar dónde lo ubico. Nadie tiene la varita mágica para saber dónde va a funcionar más o menos un restaurante pero ayuda si el proyecto se analiza bien.

    • Análisis del mercado y de la clientela potencial: Ésta es una de las cuestiones más importantes y difíciles de responder. Debo analizar si en mi zona habrá potencial de clientes para mi restaurante. Es importante analizar el tipo de público que hay y los hábitos de consumo de la zona. Algunos restaurantes tienen como factores de éxito la existencia de oficinas que comen al mediodía, otros valoran las locomotoras de tráfico de ocio como son los cines. Hay restaurantes que buscan las zonas turísticas. Se trata de conocer para cada franquicia, cuáles son los clientes principales e intentar reproducirlos. Se pueden mirar datos socio demográficos, censos de empresas y sobre todo es clave realizar un buen trabajo de campo para ver cómo es el mercado en una zona concreta. Los aspectos a mirar son:

      • Tipología de clientela de la zona
      • Comportamiento de la clientela por horarios en la zona. Debe coincidir con los horarios que el tipo de restaurante temático en franquicia tenga, tanto a nivel dentro del día como dentro de la semana.
      • Densidad de la demanda: Debemos tener una idea de la cantidad de clientes target que hay en esa zona y para un local en concreto. Los cuenteos de paso ayudan a conocer el nivel en que se mueve un local. El análisis cualitativo por parte de alguien de la franquicia que conozca bien el negocio también pueden ayudar mucho a matizar las cifras puramente cuantitativas.  
    • Análisis del nivel de competencia de restaurantes en la zona: Otro aspecto muy importante es analizar la competencia que mi nuevo restaurante en franquicia va a tener en la zona. Muchas veces los restaurantes conviven bien con otros restaurantes complementarios. En cambio sufren más cuando tienen un concepto directamente competidor cerca (por ejemplo una hamburguesería al lado de otra). Conocer bien la oferta que hay, el nivel de precios que se mueve, ver si están llenos e ir al Registro Mercantil para averiguar cuánto facturan pueden ser buenas maneras para conocer el potencial de facturación de una zona. Aspectos muy útiles a repasar son:

      • Identificar qué restaurantes hay en la zona.
      • Agruparlos por categorías/temas para ver si pueden ser complementarios o competidores directos.
      • Averiguar cuánto facturan, acudiendo al Registro Mercantil.
      • Averiguar cuánto facturan locales de la mismas enseñas competidores en otras ubicaciones que también estén al lado de un restaurante de la franquicia que estoy mirando para tener una idea de potencial comparativo.
      • Averiguar los precios de productos que permitan comparar: Café, agua, primeros, segundos,,, Son útiles para averiguar el nivel de guerra de precios que nos podemos encontrar.
      • Averiguar los precios de los menús en la zona.
      • Mirar en qué horas están los locales trabajando bien o mal. Igualmente averiguar en qué días de la semana están a tope o vacío.s
  • ¿Cuánto personal hay en el restaurante?: Los restaurantes exigen realizar muchas operaciones y procesos. Esto requiere de personal. Al montar una franquicia de un restaurante en franquicia deberemos preguntar cuántos puestos de trabajo y en qué turnos voy a necesitar. Debo ser consciente que deberé Dirigir a todo ese equipo, tarea que no es sencilla. Un restaurante exige bastante supervisión y el franquiciado debe ser muy consciente de si puede llevarla a cabo.

    • ¿Necesito un cocinero?, ¿Cuántos?
    • ¿Cuánto personal necesito en atención a mesas/barra?
    • ¿Cuánto personal de limpieza?
    • ¿Cuál es el coste total del personal?, ¿Cuánto se paga al trabajador?
  • ¿Cuál es el coste de alquiler?: Debo averiguar hasta cuánto puedo pagar y en qué niveles debo moverme para no perder la rentabilidad.

  • ¿Cuál es el coste de los productos?: Debo conocer cuál es el nivel de coste medio de los productos que se cocinan. Tanto a nivel medio como por familias.

  • ¿Cuál es la inversión a realizar?: La inversión de los restaurantes en franquicia suele ser alta. Son locales grandes, las cocinas son caras y las instalaciones también. Deberé preguntar y conocer bien todas las partidas.

    • ¿Cuánto cuestan las instalaciones?
    • ¿Qué permisos necesito?
    • ¿Cuánto cuesta la cocina?

 

Tipologías de restaurantes temáticos en franquicia

Existen muchos tipos de restaurantes temáticos en franquicia. Ha habido un desarrollo muy importante de muchos segmentos, dónde se hay ido creando líderes mundiales.

Hay

  • Hamburgueserías

  • Restaurantes Italianos, de pasta, pizza

  • Bocadillerías

  • De cocina japoneses

  • De cocina Vasca

  • Restaurantes de temática Americana

  • Restaurantes de temática retro

  • Restaurantes Griegos

  • Restaurantes de comida sana
    Restaurantes especializados en ensaladas

  • Creperies

  • Restaurantes de montaditos, pinchos y tapas
    Restaurantes marisquerías y especialistas en pescado

  • Restaurantes de cocina mediterránea

  • Franquicias de Restaurantes de salchichería y frankfurts

  • Restaurantes con brasa, barbacoa grill

  • Churrerías

  • Restaurantes en franquicia de entrega a domicilio (delivery)

  • Restaurantes de costillas (Ribs)

  • Restaurantes con copas

  • Restaurantes de kebabs en franquicia

  • Restaurantes discotecas

  • Restaurantes de Jamón

  • Conceptos especializados en Hot Dogs

  • Restaurantes Mexicanos

  • Restaurantes Chinos

  • Franquicias de restauración de pollos

  • Franquicias de locales de dulces: gofres, donuts,

  • Restaurantes argentinos

  • Franquicias especializadas en caterings y eventos

  • Gastrobares

  • Franquicias de arrocerías

  • etc

 

Las claves para que funcione una franquicia de un restaurante temático:

  1. La carta del restaurante en franquicia: El producto es un factor fundamental para que un restaurante en franquicia tenga éxito.

  2. La ubicación del restaurante: La ubicación determina el grado de éxito, de manera muy importante. Un restaurante bien puede doblar la facturación de uno mal ubicado.

  3. Las Operaciones del restaurante en franquicia: Un elemento clave para que funcione un restaurante es ejecutar muy bien unas buenas operaciones. Son uno de los factores claves tanto de la satisfacción de clientes, cómo de que se consiga una alta rotación con costes contenidos.

  4. La tecnología de marketing en hostelería: La capacidad para atraer a clientes al local es importante. En este campo cuentan el valor de la marca, la atractividad de la decoración y la tecnología de publicidad y promociones de la franquicia.