Desde Grupo Beer&Food presentamos un modelo de negocio innovador en el sector de la restauración: Dark Kitchen y marcas virtuales, lo que actualmente se conoce como “Cocinas Fantasmas”.Una Dark kitchen o Cocina Fantasma, es una cocina que no está abierta al público, en la que se prepara comida de una o varias Marcas, para su posterior entrega a los clientes, a través de las Aplicaciones de Delivery.
La franquicia de Dark Kitchen de Beer & Food
Una Marca Virtual, es una marca de Restauración que solo existe a través de los canales de Delivery, es decir que no existen Restaurantes abiertos al público donde los clientes puedan ir a disfrutar de su comida.
En los últimos años, el canal del Delivery ha ido aumentando su protagonismo dentro del sector de la Restauración, ganando cada vez más peso en la facturación de los establecimientos.
La crisis sanitaria, y su posterior impacto económico, han acelerado una tendencia que marcará el futuro del sector. Por todo esto, se está produciendo el incremento del reparto a domicilio como una línea de gran importancia para el sector y acelerando la digitalización del mismo a través del Delivery.
Conscientes de la enorme oportunidad que ha supuesto para aquellos operadores interesados en sumarse a esta revolución, desde Beer&Food hemos desarrollado nuevos modelos de negocio para liderar la transformación del sector, destacando nuestro modelo de Dark Kitchen: DK-PLUS, solo es necesario contar con una Cocina (con su correspondiente licencia de actividad), maquinaría necesaria para la producción y personal cualificado.
Las características más importantes de la franquicia DK-PLUS de Beer&Food son:
- Local:
- Desde 100 m2.
- Maquinaria de cocina standard.
- No abierto al público, sólo Delivery y Take Away.
- Ubicación en calle secundaria con alquiler bajo.
- Personal:
- Sólo cocineros.
- Sin camareros. ¡Es el momento de los Riders!
- Operativa:
- Optimizada para poder funcionar con 8 - 12 Marcas.
No dejes escapar la oportunidad de unirte a uno de los Grupos Multimarca más importantes a nivel nacional.