Origen 99,9%, cadena de restaurantes especializada en la tradición gastronómica catalana, ha inaugurado su cuarto restaurante. Con el nuevo local, la enseña posee ya tres establecimientos propios situados en Barcelona y un corner franquiciado en Begur (Gerona).

El nuevo local, tiene una superficie de 90 m² y dará aforo a unos 40 comensales. La inversión total realizada para su puesta en marcha ha sido de unos 125.000 euros aproximadamente.

La inauguración del nuevo restaurante responde a la necesidad dar respuesta a la gran demanda con que cuenta otro local de la cadena en la zona, el cual ha llegado al máximo de facturación. Son locales acogedores, con una moderna decoración, en los que el cliente cuenta con información sobre los productos que compra o consume, así como de ferias, fiestas y actos relacionados con el mundo de la alimentación. 

Origen 99’9% supone un novedoso concepto de restauración que reúne tres tipos de negocio diferentes en uno: restaurante,  tienda, y cocina para llevar.  En la zona de tienda, el cliente puede adquirir todo tipo de productos, como vinos, pastas o aceite, entre otros. En la zona de degustación y restaurante el cliente puede, además de comer o cenar, probar los productos que se encuentran a la venta en la tienda y los platos de la carta del restaurante. También se ofrece una selección de platos en la modalidad “para llevar”.

Los establecimientos Origen 99’9% tienen como protagonista la gastronomía catalana popular, con la recuperación de recetas antiguas y siempre con productos de primera calidad. La carta está compuesta por productos como cocas, torradas, verduras, ensaladas, carnes, pescados y otros productos de la gastronomía catalana, elaborados con materias primas de la tierra. También cuenta con postres tradicionales de las diferentes comarcas y con vinos y cavas con denominación de origen.

Con esta apertura, la empresa, fundada en abril del 2002, cuenta actualmente con tres establecimientos propios en Barcelona y un corner franquiciado en Begur (Gerona). Para los próximos meses está prevista la apertura de otro local propio, así como conceder varias franquicias.