La compañía cuenta con más de 28 años de experiencia en el mercado.
El Grupo Da Nicola Restauración, especializado en cocina italiana, tiene previsto reforzar su estructura para afrontar el crecimiento que la compañía ha planificado a medio plazo.
El objetivo de la empresa es ampliar su presencia a nivel nacional a través de las distintas marcas que comercializa: Da Nicola, Da Nicola Carpaccio y Da Nicola Piccolo. El desarrollo de este último se hará mediante el sistema de franquicias.
Para ello la ampliación de la central se determinará en función de la evolución de la empresa, que irá incorporando nuevos profesionales para garantizar el buen funcionamiento de cada una de sus áreas de actividad: franquicias, expansión, formación, calidad, compras y sistemas. Actualmente el Grupo Da Nicola Restauración está formado por más de 120 profesionales que trabajan repartidos entre las oficinas y sus cuatro restaurantes operativos.