Para triunfar se debe trabajar y arremangarse.
Trayectoria
Pannus desde 2012 en que se inició la marca como franquicia, podemos decir que nos sentimos muy satisfechos de la incidencia y evolución en el mercado, consideramos que nos hemos ganado una posición importante a nivel nacional y estamos observando que nuestro desembarco internacional es muy bien aceptado y reconocido profesionalmente como marca.
¿ Cual es el futuro de vuestro sector en España ?
Consideramos que en estos momentos díficiles que atraviesa la economía en nuestro pais, a hecho que lamentablemente muchos emprendedores , se hayan caído y no hayan podido sobrevivir , por nuestra parte ,pensamos que debíamos seguir en nuestra línea de demostrar nuestra solidez como marca consolidada. Siempre hemos sido partidarios de que se debe gestionar bien , con prudencia , que el producto debe ser para el consumidor final de alta calidad y otro factor muy importante , con un precio demócratico, y pienso nuestro sector tiene muchas posibilidades de seguir creciendo, pero que debíamos reinventarnos con una oferta de negocio mucho más internacional , mucho más exigente,con establecimientos atractivos , elegantes ,dinámicos , que debíamos tener muy en cuenta el factor de servicio rápido, confort, y con un marco social, donde nuestros clientes tengan confort dentro de un ambiente agradable, donde se sientas cómodos e indistintamente de una variedad gastronómica de calidad y al alcance de todos ,sirva como punto de reunión de amigos, compañeros de trabajo y familias .
Concluyendo a vuestra pregunta que crecimiento en el sector por supuesto que habrá , pero quiero hacer especial incapié , que para ello tendrán que cambiar muchas cosas , que habrá en el concepto de franquicia un gran cambio de exigencia como consecuencia de que el emprendedor o inversor será diferente como consecuencia de la disponibiliad económica de inversión , por lo que las marcas que lo hagan muy bien marcarán la diferencia de éxito, que siempre a sido así pero ahora con mucha más repercusión.
¿ Por qué es un buen negocio nuestro concepto?
No olvidemos que esta dentro de las actividades de consumo diario, donde el cliente , compra su pan, puede desayunar, tanto con bolleria como en bocadillos , tanto frío como calientes , tanto como TAKE AWAY, como para consumo en el propio estableciemiento, los mediodias una amplia gama de bocadillos , Poke Bowl ensaladas elaboradas con las preferencias del cliente dentro de la linea saludable , que a dia de hoy están acostumbrados los jóvenes , que viajan mucho más que antes y valoran más una gastronomía más internacional , la posibilidad dependiendo del concepto Pannus de tener estas alternativas , tapas, paellas , con recetas de reconocidos cheff, todo esto hace que Pannus sea un buen concepto, un buen negocio y un modelo internacional contrastado y verificado, con una marca con dos premios internacionales a nivel mundial conseguidas en Italia en 2017 y 2018 Best Franchisee of the World.Por solidaridad en repercutir un porcentaje de nuestras ventas en obras sociales como por ejemplo con nuestra pequeña aportación en colaboración con el cantante Antonio Orozco en el proyecto Valiente, con nuestro granito de arena , en la contrucción del recién inagurado Cancer Center de Barcelona , contra le cáncer infantil , por nuestra seriedad , por nuestra humildad , porque siempre hemos sido reservados en nuestra operativa y expansión , pero ahora , que somos una marca internacional española , consideramos que deben saber porque ponnus es diferente y un buen negocio , porque el factor profesional y humano , simplemnte hace que sea así.
¿Que aporta vuestra marca al consumidor ?
Considero que es una pregunta que debería ser preguntada a los que consumen nuestros productos y visitan nuestros establecimientos , pero creo que porque en Pannus encuentran lo que ellos buscan , porque se sienten en un establecimiento que se cuida el confort, porque estan en un sitio agradable que les gusta , porque disfrutan de nuetra marca de Cafe Pannus , que sólo esta en nuestros establecimientos y su calidad los fideliza y otras que los consumidores sabrán , sólo puedo decir y no debo nombrar nombres , muchos de los que vemos en nuestra televisión , en nuestro cine , en conciertos o deportistas de renombre nos visitan , a los que desde aquí aprovecho para agradecerles en nombre del equipo Pannus sus visitas .
¿ Y al franquiciado ?
El estar o poder estar dentro de una gran marca, seria, de éxito ,aprovechar el Know-how, recibir constante apoyo, beneficarse de una marca de productos de gran calidad de fabricación propia del grupo y algunos exclusivos, con una red de proveedores con condiciones especiales, con un software de gestión de control de la marca gratuito, poder utilizar una marca conocida, aprovechar el marketing que realiza la empresa , en las campañas, utilizar el diseño y todos los conocimientos y experiencias de la marca , para su establecimiento , es muy importante.
¿ Como es el trabajo del franquiciado ?
El franquiciado su trabajo consiste en implicarse totalmente y como todo en esta vida , para triunfar se debe trabajar y arremangarse, eso sí al escoger nuestra marca , intentamos darles la formación más profesional y adecuada para que su establecimiento funcione bien , y procuramos que su trabajo sea lo más fácil posible , pero eso es lo que busca un franquiciado de una marca, aprovechar el saber hacer "Know-how " para emprender un negocio experimentado y contrastado, pero eso implica que el éxito depende de respetar y cumplir las condiciones contractuales de una franquicia, porque todo suma en el éxito , el que aprende y luego no es fiel con una marca, porque cree que sabe mas que nadie , y eso en todas las marcas de franquicias a existido, existe y existirá ,por la experiencia puedo decir que eso comporta lamentación de " no éxito" y cierre más pronto o más tarde, cualquier marca diría lo mismo que estoy comentando porque es una realidad , y considero que siempre se deben decir las verdades.
¿ Cuales son vuestro planes a 5 años vista ?
Seguir con nuestro crecimiento consolidado , continuar nuestros posicionamientos dentro de nuestro pais creciendo de forma controlada, estar mas presentes dentro del travel retail , mas presencia en Aeropuertos , centros comerciales y ubicaciones en zonas prymes , seguir y potenciar nuestra expansión internacional tanto donde estamos presentes incrementar la presencia en Europa, y en otros paises . Eso si como digo siempre con prudencia.
¿ Cual es la oportunidad de abrir una franquicia en este momento?
Estamos ya en el proceso de formación del fanquiciado y una vez fialize, procederemos a fijar la fecha para la próxima apertura que sera en Ajaccio (Córcega), estimamos será o a final de este mes o a principios de Octubre. También debo decir que tenemos otras pendientes de finalizar la adecuación del local.