La apertura se caracterizó por una gran afluencia de público que pudieron degustar, de forma totalmente gratuita, las exquisitas tapas y vinos que Dehesa Santa María presenta en su carta.
Con esta apertura, Dehesa Santa María ya cuenta con 3 restaurantes en la Provincia de Tarragona, 1 en Reus y 2 en Tarragona capital, así como un Corner DSM en la estación de AVE de la Sequita.