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El Raco ficha al chef Sergi Benages

Franquicias y Negocios | 20/10/2008 | 17:12

El Raco ficha al chef Sergi Benages La enseña acaba de anunciar la incorporación del chef catalán para su Departamento de I+D

El Racó, espacios de cocina mediterránea, abierta y creativa ha apostado por el buen hacer y la experiencia del chef catalán Sergi Benages (30 años) como nueva incorporación al Departamento de I+D del grupo de restauración.

Benages, que empezó en la profesión de la cocina en el año 1986 en L’Escola Professional Bell-Art de Barcelona, realizó su primera incursión en el mundo de la restauración de la mano de Martín Berasategui, estrella michelín al que siguió Sergi Arola y Oriol Balaguer, entre otros restauradores de prestigio.

Con su entrada en el grupo Restafran, Sergi Benages trabajará codo con codo con Salvador Capdevila Salvat, actual responsable del departamento I+D de El Racó y de la creatividad de los menús que surgen cada temporada.

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