Escape Burger nace de la idea de su fundador, Rubén Fau, un espíritu creativo que vio en el dinamismo actual del sector de la hostelería una clara oportunidad de negocio.
Tras un tiempo trabajando en la organización y montaje de grandes espectáculos y actividades de ocio, pudo conocer las claves que operan en este ámbito empresarial.
Es en 2018 cuando, tras ver la alta demanda tanto en ocio como en restauración, decide crear su propio concepto que combine ambos elementos.
Actualmente ha consolidado un modelo de restaurante sin competencia en el que el ocio juega un papel tan importante en la experiencia del cliente como la propia oferta gastronómica.