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Loggia Gastro-bar

Gastrobar temático

Datos franquicia

Creación: 2016
Propios: 1
Franquiciados:
Previsión de aperturas: 5
Local: 200 m2
Población: 35000 hab.
35.000 a 5.000
Contrato: 10 años

Dirección Loggia Gastro-bar

Central:
Javier Izquierdo
Carrera de Jesús nº 5
23002 Jaén
Jaén - España

Condiciones económicas de la franquicia

Inversión: 120.000 €
Ayuda a financiar: Si
Canon de Entrada: 4900 €
Royalty: 700 euros/mes
Canon de Publicidad: No hay
Margen de producto: 50% - 60%
Sistema de suministro: Firme

Cuenta de explotación estimada

Ventas 300.000 €
Costes de ventas 150.000 €
Margen Bruto 150.000 €
   
Personal 0 €
Alquileres 25.000 €
Otros costes 0 €
Total Costes Fijos 25.000 €
   
Beneficio Operativo 125.000 €
Nota:
El beneficio operativo es el resultado de explotación bruto, sin considerar la amortización, ni intereses ni impuestos.
Son cifras estimadas por el franquiciador cuando el negocio funciona
Comentarios:

Plan de Inversion

Canon de entrada 4.900 €
Decoración 0 €
Obra Civil 0 €
Stocks y otros circulantes 15.000 €
Otras partidas a financiar 0 €
Nota:
Son estimaciones aproximadas facilitadas por el franquiciador que varían de una ubicación a otra.
Comentarios: Obra civil: 1.000 euros/m2

Ficha del negocio Loggia Gastro-bar

Plazo amortización de la inversión (años): Dos años.

Condiciones básicas contrato franquicias

Contrato: 10 años
Marca: loggia gastro-bar
Zona de exclusividad:
Sí.

Franquicias Loggia Gastro-bar, Cervecerías-tapas

Descripción del negocio

La Loggia Gastrobar es un concepto de restauración temática en franquicia de alta rentabilidad para emprender, caracterizado por un estilo propio y sofisticado, donde destaca su cocina de autor, y el diseño y el ambiente de sus establecimientos. El  modelo de negocio está pensado para emprendedores que busquen una actividad de autoempleo en el sector de la hostelería, ya que la experiencia en el sector no es necesaria, ni se requiere contar con cocineros especializados: cualquier persona con la formación que otorga la central solventará cualquier necesidad solicitada por el franquiciador. La Loggia Gastrobar reduce los costes de sus establecimientos para aumentar la rentabilidad del restaurante.

Por qué es buena la franquicia La Loggia Gastrobar

  • Su carta compuesta por platos artesanales de gran calidad y de elaboración propia para mantener los mismos estándares de homogenización y un estilo muy personal que cautiva a sus clientes.
  • Simplifica el diagrama de flujos en la cocina, evitando cámaras específicas para cada producto y puede dar servicio las 24 horas. Flexibiliza de ventas
  • Rapidez en la distribución de los platos que se hace de manera directa desde la plataforma logística en las mismas instalaciones: solo calentar, emplatar y servir. Reducción del tiempo de preparación, cocción, limpieza y manipulación
  • Labor de I+D+I que se aplica al nuevo diseño de la carta y la preparación  de nuevas incorporaciones que son fruto de la investigación constante.
  • Local con un ambiente único, donde destaca el papel que juega la terraza, con un encanto especial.

Ventajas de la Franquicia

  • Concepto de restauración muy novedoso y con un trabajo muy planificado para que el franquiciado gane dinero sin mermas ni pérdidas desconocidas provocadas por la manipulación de las materias primas para nuestros clientes
  • Mejor control de stocks: entradas y salida del producto por unidades
  • El margen constante, sin pérdidas por no ventas
  • Posibilidad de ampliar la oferta comercial de nuestros clientes sin necesidad de realizar inversiones
  • Reducción de riesgos
  • Obtención de experiencia y  know-how
  • I+D del franquiciado
  • Llave en Mano
  • Economías de Escala

 

La Central franquiciadora

Desde la central proveen a sus franquiciados gracias a que cuentan con la infraestructura y el equipamiento necesario para la fabricación propia donde se desarrollan la mayor parte de los productos de la carta. garantizando el desarrollo de nuevos productos y la  capacidad de adaptación  a las nuevas tendencias

LLevando a cabo una labor de I+D+I para la búsqueda de nuevos productos y mejora de la calidad.

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Imágenes de la franquicia Loggia Gastro-bar

Loggia Gastro-bar

Loggia Gastro-bar

Los servicios al franquiciado

Inicial: Sí.

Perfil del Franquiciado

Perfil del franquiciado:
Enfoque de autoempleo para emprendedores dinámicos, con un perfil gestor e interés por el ámbito de la restauración.
Se requiere informática: Si
Se requiere experiencia: No

Perfil del local de Loggia Gastro-bar

Superficie ideal:
250 m2
Superficie mínima:
200 m2
Ubicación:
Tránsito fluido. Local ubicado en zona de Primer orden.
Fachada:
10 metros.
Población mínima:
35000 hab. 35.000 a 5.000
Centro Comercial: No
Descripción de local:

El local destaca por su “aire vintage”, es un estilo elegante, de aire romántico, basado en diseños de estilo antiguo pero utilizando accesorios modernos.

El local está dividido en dos partes, una zona para degustar tapas de autor  en sus mesas altas de la entrada y otra zona destinada a salón más propia de comidas despreocupadas e informales pero también con platos más contundentes ideales para pedir en las mesas para grupos y que no entorpecen ni la visión ni el espacio. 

Una coqueta terraza a pie de calle cuando el ambiente lo permite que mezcla, gastronomía y decoración, haciendo del entorno una agradable zona para compartir con los amigos de manera informal.

Formación de la franquicia Loggia Gastro-bar

Formación inicial:
Sí, una semana en un restaurante piloto y 7 días en el restaurante franquiciado. Manuales de adecuación y decoración del local, económico y financiero, Manual de gestión: Atención al cliente.

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