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LIZARRAN. Pinchos, Tapas y mucho más.

Restauración de tapas y pintxos

Datos franquicia

Creación: 1988
Propios: 1
Franquiciados: 224
21 en el extranjero
Local: 90 m2
90 + terraza
Población: 20000 hab.
Contrato: 10 años

Dirección LIZARRAN. Pinchos, Tapas y mucho más.

Central:
María Gallego
C/ Padre Damian 42
28036 Madrid
Madrid -

Condiciones económicas de la franquicia

Inversión: 90.000 €
Ayuda a financiar: Si
Canon de Entrada: 35000 €
Royalty: 6% (Bonificables al 5%)
Canon de Publicidad: No
Sistema de suministro: Firme

Datos de la empresa

Miembro AEF: Si

Cuenta de explotación estimada

Ventas 500.000 €
Costes de ventas 145.000 €
Margen Bruto 355.000 €
   
Personal 150.000 €
Alquileres 50.000 €
Otros costes 75.000 €
Total Costes Fijos 275.000 €
   
Beneficio Operativo 80.000 €
Nota:
El beneficio operativo es el resultado de explotación bruto, sin considerar la amortización, ni intereses ni impuestos.
Son cifras estimadas por el franquiciador cuando el negocio funciona
Comentarios: Royalties: 25.000€. Luz+Gas+Agua: 35.000€. Quedando un EBITDA de 80.000€.

Ficha del negocio LIZARRAN. Pinchos, Tapas y mucho más.

Plazo amortización de la inversión (años): Recuperable en una media de 2,5 años.
Claves del negocio: LIZARRAN confirma una vez más su liderazgo en la elaboración de pinchos y tapas, sector en el que no tiene competencia, innovando y ofreciendo a las clientes productos de primera calidad con un sistema de franquicia líder en su sector.

Condiciones básicas contrato franquicias

Contrato: 10 años
Marca: LIZARRAN
Zona de exclusividad:
Si

Franquicias LIZARRAN. Pinchos, Tapas y mucho más., Cervecerías-tapas

Descripción del negocio

Las franquicias Lizarran son restaurantes de pinchos y tapas de sencilla gestión reconocidos por su original concepto de tapeo con precios reducidos y productos de gran calidad, que permiten obtener una alta facturación con costes contenidos.

Emprender con Lizarran es muy sencillo gracias al esfuerzo de la Central por diseñar un concepto de negocio de hostelería sin necesidad de cocina y que funciona con poco personal.  Toda una fórmula de éxito para emprender, plasmada a través de sus locales y años de trabajo.

¿Por qué es interesante la franquicia Lizarran?

Con presencia en 21 países, Lizarran triunfa con su concepto de negocio por razones como las siguientes:

  • Forma parte de uno de los grupos de restauración más sólidos del sector, Comess Group, y cuenta con más de 200 establecimientos abiertos.
  • El gran reconocimiento de su marca es en sí una garantía para invertir en esta franquicia.
  • Lizarran requiere una baja inversión (desde 90.000 euros) y la central facilita al máximo la gestión del negocio, ofreciendo un asesoramiento constante.
  • La gestión del negocio es sencilla: la Central de Lizarran ha trabajado con la idea de racionalizar, profesionalizar y simplificar el concepto del bar en sí, acercándolo a los emprendedores. Es, por tanto, un negocio que requiere operaciones simples por parte del franquiciado, además, precisa de poco personal.
  • Sus locales proporcionan gran rentabilidad, consiguiendo importantes ingresos con una gastronomía centrada en los pinchos y las tapas. Proporciona la facturación de un restaurante con una estructura reducida.
  • En los locales Lizarran se combina de manera rentable la restauración tradicional y la moderna.

Ventajas de la Franquicia

  • Negocio consolidado
  • Fácil gestión para el franquiciado
  • Marca de gran proyección y altamente recocida en el sector.
  • Baja inversión
  • Fórmula de gestión más sencilla y operativa para el franquiciado.

La Central franquiciadora

La central franquiciadora proporciona a los franquiciados servicios en todos los ámbitos del negocio:

  • Marketing: inversión en campañas y medios. Las acciones de comunicación son fundamentales y permiten reforzar la marca con el objetivo de incrementar las ventas.
  • I+D/Compras/Logística: La correcta selección de la oferta de productos, los proveedores más adecuados y el mejor servicio logístico son fundamentales para la buena marcha del negocio.
  • Ayuda de operaciones: Mantenimiento de la imagen de marca y de la rentabilidad del negocio a través de la formación de los futuros franquiciados y del reciclaje de los actuales.
  • Departamento técnico: se ocupa del proyecto y la distribución de los nuevos locales, ofreciendo como opción una construcción de la franquicia "llave en mano".
  • Expansión: Para conseguir el liderazgo mundial del tapeo es necesario mantener el nivel máximo de crecimiento. para ello es necesario contactar Pcon futuros franquiciados que se quieran beneficiar de una fórmula de negocio probada y escoger convenientemente las ubicaciones.
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Video de la franquicia LIZARRAN. Pinchos, Tapas y mucho más.

Imágenes de la franquicia LIZARRAN. Pinchos, Tapas y mucho más.

LIZARRAN. Pinchos, Tapas y mucho más.

LIZARRAN. Pinchos, Tapas y mucho más.

Los servicios al franquiciado

Inicial: Sí. Programas individuales y ayuda en asesoramiento bancario.
Continuada: Apoyo continuo al franquiciado en todos los aspectos del negocio.

Perfil del Franquiciado

Capacidades requeridas:
No se necesita experiencia ya que la central provee de la formación y el asesoramiento necesarios.
Se requiere experiencia: No

Perfil del local de LIZARRAN. Pinchos, Tapas y mucho más.

Superficie ideal:
120 m2
120m2 + terraza
Superficie mínima:
90 m2 90 + terraza
Características técnicas:
Estudio técnico de viabilidad previo del local
Población mínima:
20000 hab.
Centro Comercial: Si
Tipo de licencia:
Licencia de Hosteleria

Formación de la franquicia LIZARRAN. Pinchos, Tapas y mucho más.

Formación inicial:
Si, 100% formación a cargo de la central.
Formación continuada:
Sí.

Franquicias internacionales

Presencia en el extranjero: Si

Productos de LIZARRAN. Pinchos, Tapas y mucho más.

  • Los pinchos como producto estrella: tanto calientes como fríos, acompañado con una cerveza de calidad a un precio irresistible.

  • No nos olvidemos el guiño a los vinos para el target de clientes.

     

 

Descripción gama:

El sistema de LIZARRAN tiene como base el pincho y una fórmula de consumir divertida en la que el plato y los palillos determinan el consumo final por parte del cliente. A la hora de pagar solo hay que contar los palillos dejados por el cliente en el plato para saber cuál ha sido su consumo.

La oferta es muy amplia y muy estudiada y viene fijada por el departamento de I+D con el asesoramiento de destacados cocineros españoles, dividiéndose entre pinchos cortos y largos; fríos y calientes.

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