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Franquicias de Comida sana

Estadisticas franquicias de Comida sana


Número de franquicias 4 Número de locales 39
Número de franquiados 18 Canon medio 15.750 €
Número de centros propios 21 Inversión media 12.552 €

Lista de franquicias de Comida sana encontradas:

Comida sana

Las franquicias de restauración de comida sana nacen al albur de las nuevas demandas del consumidor cada vez más informado que desea comer sano para cuidar su alimentación. Varias cadenas han lanzado y franquiciado restaurantes basados en la comida sana

Mas franquicias de Comida sana

Actividad: Pequeños locales de restauración
Propios: 3
Franquicias: 6
Inversión: 50.000 €
Local: 40 m2
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BELGIOUS
Hostelería
Belgious es un concepto 3 en 1 ya que su negocio se basa en tres líneas: crepes y gofres, zumos y batidos y helados. El compromiso de Belgious es siempre ofrecer la más alta calidad. Mimamos mucho el ambiente y a los clientes,...
Actividad: Hostelería Y restauración temática
Propios: 1
Franquicias: 7
Local: 80 m2
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Terra Sana
Restaurante temático
La franquicia Terra Sana no es sólo una marca de restauración; es una forma de entender la vida. El éxito de nuestro concepto no sólo se debe a la calidad de nuestros productos, al servicio y al ambiente, sino...

Las claves del sector Comida sana

¿Qué mirar para saber si una franquicia restaurante de comida sana será rentable?

Si estamos buscando una franquicia de comida sana y nos asalta la duda de si será rentable, deberemos analizar los siguientes temas para valorar si será rentable o no.

Deberemos hablar con las diferentes franquicias y compararlas.

  • Analizar el menú y la carta del restaurante de comida sana en franquicia: Lo primero a analizar es el menú que ofrece. Repasaremos los siguientes temas

    • ¿Son buenos los productos?: ¿saben bien?, ¿tienen buen aspecto?

    • ¿tienen un menú equilibrado?: ¿se puede ir a comer con normalidad o está el menú demasiado restringido?

    • ¿Son correctos los precios?.

    • ¿Cuánto cuesta comer?

  • Analizar las ventas que consiguen los restaurantes de la franquicia de comida sana.

    • ¿Cuánto facturan?

    • ¿Cuál es el mix de venta por producto?

    • ¿Cuál es la estacionalidad de ventas? (en la semana, mes, año=

    • ¿A qué horas se factura?

    • ¿Cuál es el ticket medio?

    • ¿Cuántas mesas /plazas tiene el restaurante?

    • ¿Cuál es la rotación del restaurante por turno?

  • Analizar los márgenes de producto de la franquicia

    • ¿Cuánto queda para el franquiciado?

  • Analizar los costes de personal.

    • ¿Cuántas personas se necesitan en cada franja horaria y semanal?

    • ¿Cuál es el coste total de personal en el año?

    • ¿Cuánto se paga a cada puesto de trabajo?

    • ¿Qué rotación de personal hay?

  • Analizar los costes de producto

    • ¿Cuánto supone el coste de las materias primas?

    • ¿Cuántas mermas hay?

  • Analizar los costes de alquiler:

    • ¿Cuánto se puede pagar en las ubicaciones buenas? (al mes, por metro y en porcentaje de ventas)

  • Analizar las partidas de inversión:

    • ¿Cuánto cuesta la cocina?

    • ¿Cuánto cuesta la obra civil?

    • ¿Cuánto cash necesito para arrancar el restaurante de comida sana?

  • Analizar la ubicación que más funciona para montar el restaurante de comida sana:

    • ¿Qué tipo de locales le han funcionado mejor al franquiciador?

    • ¿Cuáles han salido mal?, ¿por qué?, ¿Cómo era el entorno?

    • ¿Cumple mi zona con las características de los restaurantes de comida sana que mejor le han funcionado al franquiciador?

  • Hablar con los franquiciados: es una gran fuente de información cualitativa para saber cómo va la franquicia del restaurante de comida sana.

  • Analizar nuestra zona y valorar si hay una oportunidad: Con la información que recopilemos deberemos pasar a estudiar nuestra zona para valorar si supone una oportunidad de negocio o bien la demanda ya está cubierta o es insuficiente.

  • ¿Tiene unas buenas operaciones la franquicia del restaurante de comida sana que me estoy mirando?: Una de las claves de rentabilidad de un restaurante es tener unas operaciones afinadas y profesionales. Deberemos valorar si la franquicia que miramos ha desarrollado un método probado y exitoso.

  • Seré capaz de gestionar el negocio del restaurante de comida sana?: llevar un restaurante de comida sana es un negocio exigente. Exige dirigir personas que deben servir a clientes que tienen hambre y están tensos por comer. Se trata de negocios rentables pero que exigen capacidad de trabajo, de Dirección de equipos de personal amplios y de saber trabajar en entornos de presión.

 

Las claves para que funcione un restaurante en franquicia de comida sana

  • Acertar la ubicación

  • Tener un buen menú

  • Tener unas buenas operaciones

  • Gestionar bien el restaurante

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