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DOBLEZER00

Restaurante

Datos franquicia

Creación: 2013
Propios: 3
Franquiciados: 1
Local: 60 m2
Población: 70000 hab.
Contrato: 5 prorrogables por otros 5

Dirección DOBLEZER00

Central:
Gonzalo Morgado
Calle Jaume Giralt, 53
08003 Barcelona
Barcelona - España

Condiciones económicas de la franquicia

Inversión: 60.000 €
Desde €60.000 Si, no posee local
Ayuda a financiar: Si
Canon de Entrada: 10000 €
Desde €10.000
Royalty: 6%
Canon de Publicidad: 2%
Margen de producto: 60%
Sistema de suministro: Ninguno

Ficha del negocio DOBLEZER00

Clientes objetivo: Amantes de la buena cocina, del SUSHI y de la gastronomía exótica y gourmet. Este novedoso enfoque le ha permitido a la franquicia llegar a un amplio abanico de público (la “doble” carta permite atraer tanto los aficionados del sushi que a los que no).
Plazo amortización de la inversión (años): Máximo 12 meses
Ventas objetivo anuales: Desde los €400.000,00 anuales
Claves del negocio: Negocio de exito que forma parte de un grupo empresarial con más de 8 años en el mercado y con 3 locales abiertos.Doble Zeroo ha mantenido un crecimiento constante. El concepto está avalado por los clientes, que se han convertido en fans de esta cocina.

Condiciones básicas contrato franquicias

Contrato: 5 prorrogables por otros 5

Franquicias DOBLEZER00, Restaurantes temáticos

Descripción del negocio

Doble Zeroo es un restaurante en franquicia con un concepto innovador y una línea gastronómica basada en la cocina japonesa de fusión de alto nivel, a precios inigualables. Su éxito está en su concepto y en su crecimiento sostenido al que han contribuido su gran abanico de clientes fieles. La franquicia de restauración Doble Zeroo apuesta por el producto, nos importa la calidad y nos gusta la creatividad.

Cómo es la franquicia de restauración Doble Zeroo

Doble Zeroo inventa y reinventa los sabores de las cocinas de diferentes países asiáticos, con toques mediterráneos y sudamericanos, en una carta de sushi y tapas exóticas. Unimos nuestra pasión por la gastronomía japonesa y por las tapas exóticas del mundo, lo que nos permite crear un nuevo mundo de sensaciones y texturas para el paladar.

“La base del sushi se reinventa y se transforma en un producto incomparable al que resulta imposible resistirse”

Por qué crece la franquicia Doble Zeroo

El concepto de la franquicia se sustenta principalmente en cuatro pilares que se engloban en torno al más importante el concepto de “Sushi y Tapas exóticas”:

  • Estética urbana y multicultural: La imagen del restaurante transpira personalidad con mobiliario urbano y reciclado
  • Gestión de personas: Modelo de management horizontal que facilita el desarrollo humano de los trabajadores y genera un entorno de trabajo favorable y eficiente
  • Servicio informal y profesional: Servicio profesional, riguroso y natural. Se cuida el tacto e imagen de cada plato y su presentación
  • Relación calidad - precio inigualable: Un precio atractivo ayuda a dar a conocer la cocina de fusión a un público más amplio. Con productos de alta calidad.

Si te gusta nuestra marca DobleZeroo y quieres abrir tu propia franquicia y no tienes local, te proponemos de traspasarte unos de nuestros restaurantes como franquicia.

 

Ventajas de la Franquicia

La franquicia Doble Zeroo basa su éxito en la unión de sus dos artífices:

  • Por un lado, una innovadora visión en el modelo de gestión de las personas aportado por la experiencia profesional de Judith Nebenzahl
  • Por el otro lado, la cocina innovadora y de fusión de Sebastian Merlet.

 


 

Historia de DOBLEZER00

Para encontrar el primer establecimiento Doble ZerOO debemos remontarnos al 2008, cuando se abre el primer local en el Born de Barcelona, y donde se recibe el premio del mejor sushi de Barcelona en 2010 por Gastronomía Time Out. La buena acogida del público animó a abrir un segundo local en 2010 cerca de la Plaza Bonanova y un tercero local en El Masnou en diciembre del año 2012.

 

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Video de la franquicia DOBLEZER00

Imágenes de la franquicia DOBLEZER00

DOBLEZER00

DOBLEZER00

Perfil del local de DOBLEZER00

Superficie ideal:
60 m2
Desde los 60 m2 para el concepto Sushi Bar
Superficie mínima:
60 m2
Población mínima:
70000 hab.
Centro Comercial: Si
Tipo de licencia:
C2 y C3

Productos de DOBLEZER00

Descripción gama:

El chef, Sebastián Merlet, originario de Chile, lleva en su cartera todos los secretos, todo el arte y simplicidad hasta el refinamiento extremo de las cocinas exóticas. Utilizando la naturaleza de los ingredientes, combinando y fusionando, de acuerdo con sus creaciones personales, el uso de las cocinas del mundo, como si de un músico se tratara. Es así, como esculpe las formas originales y los colores, jugando un papel importante en la presentación de sus platos.

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