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Draps

Restaurante

Datos franquicia

Creación: 1995
Propios: 2
Franquiciados:
Local: 100 m2
Población: 50000 hab.
Contrato: 5 años

Dirección Draps

Central:
Jose Maria Oliveras
Cort Reial, 2 bajos
17001 Girona
Girona

Condiciones económicas de la franquicia

Inversión: 180.000 €
Canon de Entrada: 16500 €
Royalty: 3 %
Canon de Publicidad: 1% s/ventas
Sistema de suministro: Ninguno

Ficha del negocio Draps

Claves del negocio: Un concepto innovador y único en el mercado de la restauración.

Condiciones básicas contrato franquicias

Contrato: 5 años

Franquicias Draps, Hostelería Y restauración temática

Descripción del negocio

DRAPS pertenece al Grup Oliveras, que lleva 19 años en el mundo de la restauración. Por su infraestructura, el  Grup Oliveras proporciona a su red franquiciada una ayuda continuada en la gestión del restaurante, formación continuada y apoyo continuado en la gestión del restaurante. El grupo está formado por 3 restaurantes, entre ellos DRAPS, y por una empresa de catering que se abastecen de una cocina central especializada en la elaboración de platos típicos mediterráneos.

Cocina creativa de mercado

El restaurante DRAPS nace de la experiencia de todos estos años y del estudio del mercado de la cocina mediterránea con un concepto innovador, la cocina para compartir. La enseña DRAPS es un negocio de restauración donde se puede disfrutar de una cocina creativa, de mercado y mediterránea que busca en la innovación de la cocina su aspecto diferencial.

Fórmula para compartir

DRAPS es el pionero en el movimiento de la cocina para compartir; todas las raciones de los platos están ideadas para que dos personas puedan degustar una buena gastronomía. DRAPS es una propuesta para compartir divertida y saludable que utiliza materias primas frescas y de calidad en la elaboración de sus platos. Es un concepto de negocio ideado para todos los públicos ya que se adaptan los platos para clientes con necesidades alimenticias especiales y/ o con alergias.
 

Ventajas de la Franquicia

DRAPS es un negocio de restauración novedoso en el mundo de la franquicia, que ofrece un nuevo concepto en el mercado: la cocina para compartir. 
DRAPS se caracteriza por ofrecer a sus clientes una gastronomía cuidada, ofreciendo una carta nueva cada temporada con productos mediterráneos y de calidad.
Es un concepto de negocio demostrado con resultados de operativa y explotación favorables debido a su amplia experiencia en el sector.

 

La Central franquiciadora

La Central ha desarrollado su propio departamento en I+D para ofrecer productos nuevos cada temporada bajo sus estándares de calidad, cocina mediterránea y a un pecio competitivo . La Central Ayuda en la financiación y proporciona facilidades iniciales.
La Central se encarga de pre‐elaborar los platos que figuran en la carta y que se
servirán en el restaurante garantizando así una homogeneidad de producto, una
calidad excepcional y facilitar el trabajo en los establecimientos.

La Central asume la logística de entrega hasta el punto de venta reduciendo considerablemente el tiempo y el gasto que debería emplear un restaurante independiente si lo hiciera por su cuenta.
 

Historia de Draps

Abierto desde 1995,  es un concepto de negocio de éxito demostrado cuya experiencia aporta al franquiciado una garantía para conseguir una clientela fiel a la marca y de producto.

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Imágenes de la franquicia Draps

Draps

Draps

Los servicios al franquiciado

Inicial: Asesoramiento en la realización del pedido inicial para abrir el restaurante con las máximas garantías.

Perfil del Franquiciado

Dedicación:
Ser gestor e involucrarse total o parcialmente con el negocio; disponer de capacidad de organización y dirección de equipos.
Capacidades requeridas:
Conocimientos de inglés para ubicar el restaurante en zonas turísticas. Se valora experiencia previa en restauración aunque no es imprescindible.
Se requiere experiencia: Si

Perfil del local de Draps

Superficie ideal:
150 m2
Superficie mínima:
100 m2
Ubicación:
pie de calle y/o zona peatonal
Características técnicas:
Salida de humos
Fachada:
3m
Población mínima:
50000 hab.
Centro Comercial: Si
Descripción de local:

El local deberá ubicarse preferiblemente en una zona peatonal, a poder ser turística y a pie de calle. Es aconsejable buscar un local con terraza para aprovechar las temporadas de climas cálidos y poder aumentar la capacidad del restaurante.

Formación de la franquicia Draps

Formación continuada:
Proporciona una formación continuada a la franquicia a nivel de personal, producto, gestión del negocio... lo que se traduce en clientes fieles y producto homogéneo todo el año.

Productos de Draps

Cuidada relación de calidad, precio e imagen, lo que aporta una cocina fresca , divertida y saludable, consiguiendo una homogeneidad en los platos, y con una aportación de ingredientes según temporada.

 

Descripción gama:

Amplia gama de platos de temporada para compartir, elaborados con la máxima calidad en sus ingredientes.

  • Variedad de entrantes
  • Grandes ensaladas con toques mediterráneos
  • Pescados
  • Carnes cocinados al momento.
  • Todo ello junto a una selección de postres de temporada. 


 

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