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Franquicias de Cafeterías

Estadisticas franquicias de Cafeterías


Número de franquicias 97 Número de locales 30.826
Número de franquiados 12.147 Canon medio 8.204 €
Número de centros propios 18.679 Inversión media 81.152 €

Cafeterías

Las franquicias han triunfado en el sector de las cafeterías. Los Coffee Shops son establecimientos especializados en el café, aunque complementados con otras gamas de producto.  Con decoraciones enfocadas, alta rotación y basados en un producto a margen muy alto (90%). Son locales sofisticados y especialistas que responden a la demanda de un consumidor que huye del bar tradicional a un establecimiento cuidado y con un buen producto. El ambiente, la decoración  y el enfoque de negocio son parte esencial de este rentable formato de negocio.
Mueven volúmenes de facturación elevados mediante tickets medios bajos, altos márgenes y equipos de personal no muy amplios (dentro de la restauración) gracias a no tener cocina. Suelen combinar productos para comer, aunque no es su base.

Lista de franquicias de Cafeterías encontradas:

Actividad: Chocolaterías
Propios: 6
Franquicias: 25
Inversión: 100.000 €
Local: 100 m2
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Valor Chocolaterías
Chocolaterías
La franquicia de Chocolaterías Valor es la primera compañía de chocolates en España, con más de 100 años de tradición y un proyecto consolidado internacionalmente con presencia en más...
Actividad: Restaurantes
Propios: 81
Franquicias: 15
Inversión: 567.500 €
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VIPS
Cadena de cafeterías - Restaurante de Grupo Vips
La franquicia de restaurantes Vips son el buque insignia del Grupo. Creada en Madrid en 1969, la marca cuenta a día de hoy con un centenar de locales repartidos por toda la geografía española, tanto propios como gestionado en...
Actividad: Cafeterías
Propios: 3
Franquicias: 19
Inversión: 420.500 €
Local: 235 m2
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VIPS Smart
Restauración
VIPS Smart es uno de los conceptos de franquicia de restauración más innovadores de estos últimos años. Es la propuesta “fast casual” de Vips. La oferta de Vips Smart consiste en una selección de los...
Actividad: Cervecerías-tapas
Propios: 30
Inversión: 60.000 €
Local: 120 m2
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Café & Tapas
Restaurantes especializados en tapas
La franquicia Café&Tapas es una cadena de restaurantes especializada en tapas, una franquicia líder en hostelería que forma parte de un gran grupo, Compañía del Trópico. La cadena de franquicias...
Actividad: Cafeterías
Propios: 117
Franquicias: 44
Inversión: 120.000 €
Local: 80 m2
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Café & Té
Cafeterías
La franquicia CAFÉ&TÉ es una cadena de cafeterías con amplia experiencia en el mercado cuyos locales, gracias a su ubicación estratégica, resultan altamente rentables, comercialmente efectivos y siempre con una...
Actividad: Cafeterías
Propios: 1
Franquicias: 43
Inversión: 49.500 €
Local: 40 m2
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Charlotte
Cafetería especializada
La franqucia Charlotte ofrece la posibilidad de invertir en el sector de la hostelería con cinco negocios en uno: un local con oferta gastronómica desde la mañana hasta la madrugada. CHARLOTTE es un negocio de hostelería...
Actividad: Panadería-pastelería
Propios: 2
Franquicias: 4
Inversión: 40.000 €
Local: 90 m2
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IAIANITA
Cafetería - panadería
Iaia Nita es una franquicia de restauración que aúna dos negocios en uno: cafetería y panaderías en un mismo espacio, creando un negocio tan rentable como próximo a los cliente. Es una actividad para emprendedores...
Actividad: Panadería-pastelería
Propios: 7
Franquicias: 24
Inversión: 90.000 €
Local: 70 m2
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TRADICIONARIUS
Panadería
La franquicia Tradicionarius es un negocio de panadería, cafetería, pastelería y delicatessen rentable para inversores y emprendedores que buscan un autoempleo. Esta enseña destaca por la calidad de sus productos y sus...
Actividad: Heladerías
Propios: 2
Franquicias: 33
Inversión: 200.000 €
Local: 40 m2
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Amorino
Boutiques de helado artesanal y cafetería italiana
La franquicia Amorino son heladerías boutiques con cafetería italiana que destacan por la excelencia del producto que ofrecen: helados elaborados con la más pura tradición y el auténtico saber hacer italiano....
Actividad: Panadería-pastelería
Propios: 16
Franquicias: 27
Inversión: 180.000 €
Local: 120 m2
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Bertiz
Panadería y cafetería
La franquicia Bertiz es un negocio de panaderías y cafeterías pionero en el sector del Bakery Coffee. Sus tiendas acumulan la experiencia de un grupo profesional con más de 30 años en el sector de las...
Actividad: Restaurantes
Propios: 1
Franquicias: 0
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ChichaLimoná
Vermutería gastronómica - Obrador artesanal
La franquicia ChichaLimoná une dos conceptos de restauración en un solo negocio: vermutería gastronómica y obrador artesanal. El novedoso negocio que propone Chichalimoná une ocio y gastronomía...
Actividad: Cafeterías
Propios: 5
Inversión: 65.000 €
Local: 20 m2
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Coffee & Company
Cafeterías
La franquicia Coffee & Company abre cafeterías 360º, dinámicas y con una oferta que abarca a todas las horas del día. Es un negocio perfecto si quieres emprender en el sector hostelero sin necesidad de desembolsar una...
Actividad: Cafeterías
Propios: 36
Franquicias: 34
Inversión: 180.000 €
Local: 50 m2
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Dunkin' Coffee
Venta y distribución de productos de bollería, café y bebidas
La franquicia Dunkin' Coffee es una cadena archiconocida en el sector del bakery y el café por sus productos y la calidad y variedad de su oferta. Sus tiendas están especializadas en la venta de una gran variedad de los populares...
Actividad: Cafeterías
Propios: 2
Franquicias: 10
Inversión: 29.500 €
Local: 40 m2
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Golden Cupcake
Cafetería especializada en repostería creativa
Golden Cupcake es una franquicia de cafetería que incorpora tres conceptos en uno: cafetería, heladería y repostería. Sus establecimientos destacan por estar especializados en la elaboración de cupcakes de...
Actividad: Cafeterías
Propios: 3
Franquicias: 11
Inversión: 50.000 €
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Mascarpone
Heladería y cafetería
Mascarpone es una franquicia de heladería - cafetería que diversifica sus ingresos con un doble concepto de negocio y la especialización de su producto: helados 100% artesanos, naturales y de diferentes sabores. Mascarpone es...
Actividad: Panadería-pastelería
Propios: 18
Franquicias: 37
Inversión: 80.000 €
Local: 60 m2
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PANARIA
Panadería cafetería con sala de degustación
La franquicia de panaderías y cafetería Panaria inicia su actividad a finales de 2010 en Canarias, llegando a abrir 4 tiendas en menos de un año. Es entonces cuando se da el salto a la península,para empezar a abrir...
Actividad: Panadería-pastelería
Propios: 41
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Panet
Panadería, pastelería, cafetería
La franquicia Panet es una cadena de acogedores locales de panadería y pastelería artesana, con zona de cafetería. Un negocio basado en la trayectoria de más de medio siglo de la familia fundadora, todavía a la...
Actividad: Cafeterías
Propios: 4
Franquicias: 1
Inversión: 80.000 €
Local: 80 m2
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Santa Teresa
Tiendas de alimentación
Santa Teresa es un concepto de negocio único dentro del sector de la alimentación; se trata de una experiencia gastronómica global en la que los franquiciados encuentran una apuesta segura, innovadora y rentable. En Santa Teresa...
Actividad: Cafeterías
Franquicias: 25
Inversión: 650 €
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Yoim Ginseng Coffee
Distribuidores de bebida caliente y fria a horeca, Concesionario Zona exclusiva
Yoim Ginseng Coffee es una atractiva propuesta de negocio en franquicia en el sector horeca y vending; consiste en que el emprendedor comercialice una selección de productos saludables, con el café y tés como protagonista y con...
Actividad: Pequeños locales de restauración
Franquicias: 4
Inversión: 15.990 €
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La Croissantería Paris
Cafeterías al estilo parísino
Abre una franquicia nueva y con un concepto de cafetería que enganche al público con la Croissantería Paris. Esta franquicia propone un diseño con estilo que posicionan estos establecimientos atractivos ante los clientes....
Actividad: Cafeterías
Propios: 1
Franquicias: 2
Inversión: 63.000 €
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Conrado's Café
Cafeterías
La franquicia Conrado’s Café es una cadena de cafeterías donde el cliente puede disfrutar de cafés de excelente calidad, tés seleccionados, zumos naturales, cócteles, batidos artesanales, postres y una...
Actividad: Panadería-pastelería
Propios: 0
Franquicias: 21
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365 café
Panadería y cafetería
La franquicia 365 Café són panaderías y cafeterías. Dos negocios en uno. Por un lado, venden pan y productos de pastelería y, por el otro, sirven desayunos y menús al mediodía. Esta franquicia...
Actividad: Cafeterías
Propios: 3
Franquicias: 1
Inversión: 120.000 €
Local: 0 m2
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Area Café
Cybercafé
Conéctate con Area Cafe a la red más rentable de franquicias... ... por la Calidad de nuestros productos y servicios: Area Café es la cafetería del futuro donde los productos más selectos de las cafeterías...
Actividad: Cafeterías
Propios: 1
Franquicias: 7
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Aroma Café
Cafeterías
La franquicia Aroma Café son cafeterías con una excelente carta de productos, entre los que se incluyen cafés, helados, infusiones, frappelatte, batidos. Un espacio preparado para disfrutar, ideal para ir con familiares y...
Actividad: Cafeterías
Propios: 4
Franquicias: 26
Inversión: 162.000 €
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Aromas de Dakar
Coffee Shop
Nuestros compromisos... ...Mejor diseño, más calidad La imagen corporativa de Aromas de Dakar ha evolucionado para responder mejor a las necesidades del mercado, sin olvidar los elementos diferenciadores originales. Somos conocedores...
Actividad: Cafeterías
Propios: 1
Franquicias: 1
Inversión: 110.000 €
Local: 80 m2
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b'art gallery
Cafetería+Galería+Restaurante
El negocio que sabe a arte F4U Franchising For You introduce en el mundo de la franquicia un nuevo concepto de Coffee & Shop,  b´art gallery: Cafetería + Galería + Restaurante. En b’art gallery es importante que todo hable con voz...
Actividad: Cafeterías
Propios: 29
Franquicias: 15
Inversión: 120.000 €
Local: 100 m2
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Boheme
Cafeterías - Panadería
Boheme es una cadena de franquicias de panadería y cafetería que destacan por este concepto doble de negocio de hostelería y alimentación. Un doble concepto de negocio de panadería y cafetería con el...
Actividad: Cafeterías
Propios: 2
Franquicias: 38
Inversión: 120.000 €
Local: 60 m2
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Bracafe
Torrefacción de café y franquicias de degustación de café
Ponemos a su alcance una joya atesorada por cinco generaciones de cafeteros, guardada en la intimidad familiar de los herederos de Don Germán de Erausquin. Bracafé lleva más de 80 años ofreciendo café recién...
Actividad: Cafeterías
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Building Tea
Montaje de tiendas de té
En BUILDING TEA nos dedicamos exclusivamente al montaje de tiendas de té y la posteriordistribución de productos relacionados con el té, café y accesorios. Tambien como nueva opcion teneis los conceptos de tiendas...
Actividad: Cafeterías
Propios: 1
Inversión: 30.000 €
Local: 100 m2
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Café de Las Horas
Salón de Café
Ser franquiciado de un establecimiento del Café de Las Horas es combinar el café literario de principios de siglo con el café parisino, el salón de té Inglés y la coctelería americana. Todo en el...
Actividad: Cafeterías
Propios: 9
Franquicias: 164
Inversión: 55.000 €
Local: 80 m2
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Café Martínez
Cafetería
La franquicia Café Martínez ofrece un negocio avalado por 80 años de experiencia en el mundo del café, convirtiéndo sus establecimientos en especialistas en este producto. De ahí que si franquicias con...
Actividad: Cafeterías
Propios: 1
Franquicias: 7
Inversión: 165.000 €
Local: 150 m2
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Café Melbourne
Cafetería
Espíritu emprendedor. Nuestros franquiciados deben mostrar inquietud empresarial y afán por poner en marcha su propio negocio. Compromiso con la Franquicia. La Franquicia deberá ser gestionada personalmente por el franquiciado, poniéndose al frente...
Actividad: Cafeterías
Propios: 5
Franquicias: 1
Inversión: 75.000 €
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Café Palmelita
Pastelería centroeuropea, cafetería
La franquicia Palmelita es un concepto gastronómico de pastelería y cafetería que se base en varios pilares: la alta calidad de producto, servicio y establecimiento y una oferta gastronómica que cubre todas las franjas...
Actividad: Cafeterías
Propios: 4
Franquicias: 18
Inversión: 48.000 €
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Cafés la Mexicana
Venta y degustación de café recién tostado
Cafés La Mexicana es una franquicia especializada en la venta y degustación de café de alta calidad recién tostado. Hoy en día Cafés La Mexicana es la cadena de café líder en franquicia con...
Actividad: Cafeterías
Propios: 1
Franquicias: 3
Inversión: 38.000 €
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Cafés Panchito
Especialistas en cafés y tés
La franquicia Cafés Panchito son tiendas de café y tés con servicio de degustación de bebidas take away. Son especialistas en cafés desde principios del sXX y han creado un concepto de negocio que combina la venta...
Actividad: Cafeterías
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Cafés Valiente
Tostadero de café
Cafés Valiente es una empresa valenciana que vende cafés. Desde 1955 selecciona las mejores semillas de café para deleitar a sus clientes con tazas plenas de aroma y sabor. Su secreto es  ofrecer siempre el mejor...
Actividad: Cafeterías
Propios: 1
Franquicias: 5
Inversión: 75.000 €
Local: 200 m2
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Cafetería EntreCuentos kids friendly
Cafetería temática
Entre Cuentos y Cafés Cafetería Kids Friendly es un negocio de restauración llave en mano, de gran rentabilidad, que se puede abrir a partir de 75.000 euros y en la que el emprendedor encuentra diferentes opciones, según...
Actividad: Panadería-pastelería
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CAL TUSET
Magdalenas
Cal Tuset está en pleno proceso de expansión y estamos promoviendo una red de tiendas en régimen de franquicia. Las tiendas de Cal Tuset no serán ni un horno ni una cafetería. Vamos más allá y...
Actividad: Cafeterías
Propios: 1
Inversión: 62.500 €
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CENTRAL PERKS
Cafetería y restauración
Central Perks es una franquicia de cafeterías muy especial, que nace inspirada en la serie de televisión más famosa de los años '90, 'Friends', y que evoca a la ciudad de Nueva York. La clave de su...
Actividad: Cafeterías
Propios: 1
Inversión: 30.000 €
Local: 50 m2
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Cereal House
Cafetería especializada en cereales
Cereal House es una franquicia de hostelería muy original, con un concepto innovador y muy rentable: locales especializados en cereales. Se trata de un negocio de éxito que propone a los clientes una amplia oferta en cereales para...
Actividad: Pequeños locales de restauración
Propios: 2
Franquicias: 0
Inversión: 321.000 €
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Cereal Hunters Café
Cafeterías de cereales
La franquicia Cereal Hunters Café es un novedoso concepto de restauración especializado en cereales, pionero en España. Son cafeterías donde poder degustar desayunos y meriendas, de lo más nostálgicos, con...
Actividad: Cafeterías
Propios: 2
Franquicias: 20
Inversión: 87.000 €
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Club del Cafè Novell
Venta y degustación de cafés y tés
10 Razones para entrar en un gran club... Locales franquiciados respaldados por una empresa de café consolidada (ISO 9001) Contrato de licencia ( o concesión) de marca Sin Royalties de explotación ni de...
Actividad: Cafeterías
Inversión: 50.000 €
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Cosechas de Altura
Servicios de bar, cafetería y restaurante
Sistema de franquicia Las oportunidades que usted puede encontrar manejando su propio negocio de café pueden ser ilimitadas. La franquicia cosechas de altura® le proporcionará todos los manuales necesarios pero sobre todo un...
Actividad: Heladerías
Propios: 7
Franquicias: 8
Inversión: 35.000 €
Local: 40 m2
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Crepería del Mar – Food Market Café Barcelona
Heladería, cafetería, Crepería
La franquicia Creperia del Mar es un concepto nuevo que engloba crepería, cafetería y heladería en un mismo espacio donde se mezclan armoniosamente gracias al ambiente, la disposición de la fruta fresca y...
Actividad: Cafeterías
Propios: 11
Franquicias: 2
Inversión: 123.750 €
Local: 60 m2
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Del Mercado Coffe House
Cafetería
Un concepto diferente y creativo de Café. Un nuevo estilo en el que se combina lo clásico y lo moderno. El pasado y el futuro. Porque el café es un agente social más. “ Quedar a tomar un café” es...
Actividad: Yogurterías
Propios: 1
Franquicias: 11
Inversión: 46.200 €
Local: 50 m2
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DELYSIUM
Cafetería - Crepería - Heladería - Yogurtería
La franquicia Delysium es una cadena de hostelería de baja inversión que une cuatro negocios es uno: cafetería + crepería + heladería + Yogurtería. De esta manera, Delysium proporciona a los franquiciados...
Actividad: Servicios a domicilio
Franquicias: 2
Inversión: 25.000 €
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Desayunos Kubala
Local de desayunos
Desayunos Kubala es una franquicia especializada en desayunos con productos artesanos, que se hornean al momento y una experiencia de más de 33 años. Es un negocio original y fácil de gestionar en el sector de la...
Actividad: Pequeños locales de restauración
Franquicias: 2
Inversión: 25.000 €
Local: 30 m2
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Donnas American Coffee
Tiendas de auténticos donuts americanos
La franquicia Donnas American Coffee son cafeterías - heladerías en franquicia, especializadas en la venta de las originales rosquillas americanas. Donnas American Coffee es una franquicia barata, fácil de montar, que generan...
Actividad: Cafeterías
Propios: 1
Franquicias: 1
Inversión: 34.200 €
Local: 40 m2
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Dulce Vida
Pastelería / Cafetería
Bienvenidos a la franquicia DULCE VIDA, una enseña que te ofrece el estilo perfecto para sentirte a gusto. Entrar en uno de nuestros locales siempre es una experiencia debido a la originalidad de los mismos: entre una pastelería...
Actividad: Pequeños locales de restauración
Propios: 10
Franquicias: 11000
Inversión: 90.000 €
Local: 60 m2
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DUNKIN' DONUTS
Franquicia de bollería y café
La empresa americana Dunkin' Donuts es la mayor franquicia de establecimientos especializados en café y bollería artesanal del mundo y una de las franquicias americanas más importantes del mundo. Su...
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Las claves del sector Cafeterías

¿Qué analizar para ver si una franquicia de Cafetería es rentable?

Si voy a montar una cafetería  en franquicia debo analizar varios aspectos para valorar si va a ser rentable.

  • Estudiar la localización: Debo analizar el mercado dónde la voy a abrir.

    • Ver qué tipo de conceptos complementarios hay en la zona, valorar si están llenos.

    • Ver quién vende café y a qué precio

    • Ver si ya hay alguna cafetería especializada en la zona.

    • Ver con el franquiciador cómo son las zonas dónde mejor funcionan sus locales

    • Ver con el franquiciador un estudio de mi zona

    • Realizar cuenteos de paso de los locales que esté estudiando.

    • Estudiar la demanda: mirar de conocer qué cantidad de público puedo tener en la zona de influencia (oficinas, empresas, hogares, tráfico de paso,..)

  • Estudiar la oferta de productos de la cafetería: Debo mirar qué productos vende la franquicia y a qué precios. Los productos complementarios pueden ser una gran ayuda para conseguir facturación en las horas de comida/cena. Un buen complemento también ayudará a subir el ticket medio, la facturación y el beneficio. Hay muchas enseñas que tienen productos complementarios como bollería, bocadillos, helados, o incluso menús con croquetas, tortillas, ensaladas, espaguetis, carnes,..

  • Analizar la marca: Una marca conocida y que haga publicidad me ayudará a que mi cafetería funcione mejor. Las marcas conocidas y las campañas de publicidad ayudan mucho

    • La decoración: Uno de los factores que hacen que los clientes acudan a una cafetería es el tipo de decoración y ambiente que se crea en ellos. Se trata de negocios que atraen clientes que huyen del bar típico con una decoración poco cuidada, con venta de alcohol y con un target de público más generalista.

  • Analizar el precio de compra y la calidad del café: El café es un producto que tiene un margen muy alto (cerca del 90%). Deberé conocer el precio al que me vende el franquiciador y compararlo con cafés de calidad similar. En estos negocios la calidad es importante, ya que el consumidor se ha sofisticado y cada vez busca cafés de más calidad. En un negocio dónde el coste es solo el 10% del precio, rebajar un 10% la calidad significa bajar solo 1% el coste y se entra en riesgo de que se pierda el cliente.

  • Analizar los costes: Analizar muy bien el personal y el alquiler, que son las dos partidas de coste más importante.

    • El personal en una cafetería es contenido, respecto a un restaurante, ya que no hay cocina ni cocinero. No obstante se debe cubrir una amplio horario y en momentos de mucha facturación pueden hacer falta varias personas para sacar mucho producto.

    • El alquiler es la otra partida relevante. Un local bien ubicado se paga pero puede generar buenas facturaciones. Uno menos Premium puede ser más barato pero también situarse en una facturación más baja. Un local malo, suele facturar la mitad que uno bueno.

  • Analizar la Inversión necesaria: Los negocios de restauración requieren una cierta inversión, si bien las cafeterías están por debajo de la media del sector, siendo por debajo de los 90.000 €. Las partidas a vigilar son:

    • Las instalaciones

    • La decoración

    • La maquinaria. Las buenas máquinas de café son caras. Algunos proveedores las incluyen en el suministro obligatorio.

 

Tipos de franquicias en el sector de la cafetería:

Los formatos que encontramos dentro del segmento son:

 

  • Las cafeterías o coffee shops puros

  • Los locales de té

  • Formatos basados en donuts o helados que también tienen la cafetería como producto estratégico

  • Las claves de negocio para que una cafetería funcione

    Existen marcas punteras, como Starbucks, Costa Coffe, Lavazza – Il Caffé Di Roma, Illy Caffé, Saboreaté y Café que están desarrollando cadenas con franquicias bien ubicadas en los mejores ubicaciones de España (y del mundo)

    En los Coffee Shops es clave la ubicación. Debe ser un local con paso, con oficinas entre semana y ocio el fin de semana.

    También es importante que el franquiciado esté en el local, por eso son ideales para el autoempleo. Dentro del sector restauración, son formatos relativamente sencillos en gestión.

    La marca y el branding en el punto de venta juegan su papel a la hora de proporcionar una buena experiencia de venta al consumidor.
     

  • Bien ubicada: El lugar y el local concreto marcan la capacidad de venta.

  • Con un alquiler bien negociada: el alquiler apropiado, que no suponga demasiado peso sobre ventas es otro tema clave al buscar la rentabilidad.

  • Una buena gama de productos, con buenos precios: para conseguir facturación máxima en todas las franjas horarias, la calidad y el surtido del producto serán determinantes.

  • Con una buena marca, marketing y decoración: El cliente de las Cafeterías busca una decoración y un ambiente cuidados diferentes al del bar. Contar con un buen formato atrae a clientes.

  • Con un personal comercial y bien gestionado: La correcta gestión del personal es clave también en la generación de beneficios. Demasiado personal o personal poco comercial pueden ser dos problemas.

 

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