JAPO EXPRESS es una nueva cadena española respaldada por el auténtico sushi & sake bar de Palma de Mallorca, SUSHI HOUSE, establecimiento perteneciente al GRUPO PUBLING, cuyos fundadores y actuales directores, Felipe del Valle y Verónica Silva, cuentan con una amplia trayectoria en la hostelería profesional temática japonesa.
Desde el año 1997 se han desenvuelto en todos los ámbitos de la gastronomía del país del sol naciente, en donde podemos destacar la asesoría externa temática nipona, formación de innumerables chef especialistas en sushi, elaboración de cartas, apertura de sushiabres y desarrollo de restaurantes japoneses tales como SushiOlé, entre otros.
Durante este año la intención de JapoExpress es relanzar el comienzo de la expansion de la enseña a nivel nacional, cabe destacar que también saltarán al continente americano.