Ipasa nace en La Coruña en 1.970 como una sociedad resultado de la inquietud de los industriales panaderos más nombrados de la ciudad, que deciden cerrar sus industrias para crear otra más grande y mecanizada con la pretensión de dar el servicio, calidad e higiene que en aquellos momentos y en el futuro se iban a demandar.A raíz de ello se crea Horno Sanbrandan.
La tradición de la cocina gallega está basada en la utilización de las mejores materias primas. La producción de los panes típicos y empanadas no queda al margen de esta tradición. La empresa líder, con 30 años de experiencia en el sector, le ofrece la oportunidad de servir a sus clientes una variedad de estos productos gallegos recién horneados, únicos en el mercado, elaborados de forma artesanal y con todo su sabor tradicional.