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Cervecería Entremares

Cervecería especializada en productos del mar

Datos franquicia

Creación: 2014
Propios: 3
Franquiciados: 1
Previsión de aperturas:10
Local: 110 m2
Población: 5000 hab.
Contrato: 5 años

Dirección Cervecería Entremares

Central:
Javier Izquierdo.
C/ Estadio, 2
11593 Almería
Almería - España

Condiciones económicas de la franquicia

Inversión: 50.000 €
450 €/m2
Ayuda a financiar: Si
Canon de Entrada: 20000 €
según localidad con o sin exclusiva.
Royalty: no hay
Canon de Publicidad: no hay
Margen de producto: 50 - 60%
Sistema de suministro: Ninguno

Datos de la empresa

Miembro AEF: No

Plan de Inversion

Canon de entrada 0 €
Decoración 0 €
Obra Civil 450 €
Stocks y otros circulantes 0 €
Otras partidas a financiar 0 €
Nota:
Son estimaciones aproximadas facilitadas por el franquiciador que varían de una ubicación a otra.
Comentarios: La decoración está incluida en la inversión. Obra civil: 450 euros por metro cuadrado( todo incluido maquinaria , equipamientos y mobiliario) Stocks y otros circulantes: servidos a deposito garantizado con aval bancario. Adaptación de locales abiertos que quieran incorporarse a nuestra marca y productos

Ficha del negocio Cervecería Entremares

Clientes objetivo: Amplio segmento de clientes.
Plazo amortización de la inversión (años): Primer año
Personal del negocio: 6 / 8
Claves del negocio: Especialidad en pescados y mariscos.

Condiciones básicas contrato franquicias

Contrato: 5 años
Zona de exclusividad:
Sí.

Franquicias Cervecería Entremares, Cervecerías-tapas

Descripción del negocio

Entremares es una cervecería en franquicia especializada en pulpos, mariscos , pescados, arroces, carta de ensalada de tomates... a precios muy económicos y con altos márgenes de venta para el franquiciado -un 60%-, que se beneficia de un negocio rentable, de ingresos altos y con cocina central, por lo que el ahorro en personal y gestión es mayor.

¿Por qué es tan buena esta franquicia de hostelería?

  • La enseña se beneficia de unas economías de escala con unos precios de compra muchísimo mejores que la competencia y esto les hacer poder competir en el mercado.
  • Precio al público no mayores de 10 euros por ración y con unos márgenes de venta de un 60 %.
  • Con una facturación total de 3.000.000 de euros y unos beneficios para el franquiciado por sus precios económicos y sus facilidades de compra.
  • Especialidad de los platos que ofrecen con productos exclusivos a muy buenos precios.
  • Además, para garantizar la calidad del servicio, la franquicia dispone de unas cocinas centrales donde cocinan sus productos tipicos (pulpo entremares….)


Sistema de funcionamiento

En sus establecimientos, sus cervezas incluyen en el precio una tapa de calamares, mejillones, pulpo entremares... para que sus clientes pueda tapear lo mismo que si piden una racion o media. Y con un precio de cerveza que ronda los 2 euros.
La central se encarga de realizar toda la obra civil necesaria, mobiliario y equipamientos para que el abrir su negocio no le cause ningun problema es lo que se denomina “llave en mano”. Además, tambien le suministra todo el producto necesario para su venta.

Ventajas de la Franquicia

  • Llave en Mano de nuestras cervecerias, nos encargamos de toda la obra del negocio (mobiliario, equipamientos etc…) y puesta en marcha del mismo. (programas de gestion, producto etc…)
  • Importantes ingresos
  • Alta rentabilidad
  • Bajo royalty
  • Suministro del producto
  • Economia de escala
  • pvp bajos
  • Exclusividad de zona
  • Negocio probado con “éxito”-productos exclusivos
  • pago del producto cada 15 dias
  • Servimos todos los productos necesarios para la apertura y gestion del negocio.

 

La Central franquiciadora

En la actualidad, la central tiene tres cervecerias ubicadas dos en Almeria y otra en Aguadulce. Dispone de oficinas centrales (compras, contabilidad etc…), cocinas centrales donde cocinan todo lo preparado por la central listo para servir a las cervecerias.
La compra es directa del producto y se benefician de economias de escala.

Gestion contable del negocio.
 

Historia de Cervecería Entremares

Desde el año 2010 que Entremares cervecerias abrio su primera cerveceria ha sido un constante “éxito” por la frescura, variedad y exclusividad y por supuesto precio de sus productos.
En la actualidad tiene 3 cervecerias las cuales facturan anualmente 3.000.000 euros y ya nos vemos totalmente preparados para su andadura en franquicia, abriendo la primera franquicia en Granada.
Nuestra proyeccion es abrir 10 cervecerias este año 2015 consolidandonos en el mercado nacional como un referente en cervecerias en España.
“De la mar a la mesa”
 

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Video de la franquicia Cervecería Entremares

Imágenes de la franquicia Cervecería Entremares

Cervecería Entremares

Cervecería Entremares

Los servicios al franquiciado

Inicial: Proveer al franquiciado de todo el producto necesario para la venta
Continuada: Sí.

Perfil del Franquiciado

Perfil del franquiciado:
Autoempleo o gestor.
Dedicación:
Depende del franquiciado.
Motivaciones:
Ofrecer nuevos productos.
Capacidades requeridas:
Habilidades de hosteleria, o de gestion de negocio.
Se requiere informática: Si
Edad mínima: Mayor de edad.
Se requiere experiencia: No

Perfil del local de Cervecería Entremares

Superficie ideal:
150 m2
Superficie mínima:
110 m2
Ubicación:
Centro o zona de restauración. Tránsito fluido de primer orden.
Características técnicas:
Local con escaparate y terraza para zona fumadores.
Fachada:
5 - 10
Precio máximo alquiler:
3.000 euros
Población mínima:
5000 hab.
Centro Comercial: Si
Tipo de licencia:
Restauración.
Descripción de local:

El local de Cervecería Entremares tiene que estar ubicado en zona de tránsito fluido, céntrico o en sitios donde existan más negocios de restauración. En un centro comercial también se puede montar ya que nuestra especialidad en pulpos , marisco y pescado nos diferencian de la compentencia.
El espacio puede ser como minimo de 110 metros cuadrados para el concepto de autoempleo, de ahí en adelante, con una zona de terraza para fumadores. Que tenga escaparate, ya que nuestra imagen es muy llamativa figurando un barco y que tenga posibilidad extracción de humos.
 

Formación de la franquicia Cervecería Entremares

Formación inicial:
Sí, formación en cerveceria Central 15 días, lógicamente la formación es necesaria y obligatoria y se la damos en nuestra cerveceria de formación y en la del franquiciado una vez abierto con personal de la central.
Formación continuada:
Sí, adaptación a nuevos productos o personal nuevo de las cervecerías.

Franquicias internacionales

Presencia en el extranjero: No

Productos de Cervecería Entremares

  • Logicamente bebidas de todo tipo (carta de vinos).
  • Especialidad en pulpos, carta de ensalada de tomates, mariscos y pescados. arroces.
  • Tapas incluidas en precio de cerveza y todo tipo de medias y raciones completas a unos precios.
  • “Productos de la mar a la mesa” alta calidad.

 

Descripción gama:
  • Pescados, mariscos, pulpos, ensalada de tomates, arroces, tapa incluida en precio de cerveza.
Producto estrella:
Especialidad en pulpos, marisco y pescados.
Precios medios:
10 euros.

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