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Hamburguesa Nostra

Restauración especializada en hamburguesería

Datos franquicia

Creación: 2009
Propios: 15
Franquiciados: 1
Local: 200 m2
Población: 50000 hab.
Contrato: 15 años

Dirección Hamburguesa Nostra

Central:
Juan José Rodríguez Marcos
Avenida del Arroyo del Santo
28046 Madrid
Madrid - España

Condiciones económicas de la franquicia

Inversión: 1.300 €
Desde 1.300€/ m2
Canon de Entrada: 40000 €
Royalty: 4% sobre las ventas
Canon de Publicidad: 2% sobre las ventas
Margen de producto: 70%
Sistema de suministro: Firme

Datos de la empresa

Facturación de la marca:
19.300.000 €

Cuenta de explotación estimada

Ventas 750.000 €
Costes de ventas 0 €
Margen Bruto 750.000 €
   
Personal 0 €
Alquileres 0 €
Otros costes 0 €
Total Costes Fijos 0 €
   
Beneficio Operativo 750.000 €
Nota:
El beneficio operativo es el resultado de explotación bruto, sin considerar la amortización, ni intereses ni impuestos.
Son cifras estimadas por el franquiciador cuando el negocio funciona
Comentarios:

Ficha del negocio Hamburguesa Nostra

Plazo amortización de la inversión (años): 2 años.
Ventas objetivo anuales: 750.000 €
Personal del negocio: 16

Condiciones básicas contrato franquicias

Contrato: 15 años
Marca: Hamburguesa Nostra
Número de registro de la marca: 012258208

Franquicias Hamburguesa Nostra, Alimentación

Descripción del negocio

Hamburguesa Nostra Restaurantes es una franquicia de restauración especializada en hamburguesas de gran calidad, donde la fuerza está en un producto exclusivo en unos espacios con cocina a la vista, y un cuidado diseño y ambientación. En los locales Hamburguesa Nostra  solo se consume la mejor carne, procedente principalmente de razas autóctonas españolas con panes artesanos y salsas HN exclusivas.

Es un negocio rentable, que aporta valor y marca al consumidor y grandes beneficios a sus franquiciados, ya que está diseñado para que éstos ganen dinero sin grandes costes y con una gestión muy sencilla del trabajo. Hamburguesa Nostra es un modelo de negocio que representa una verdadera alternativa de inversión: se amortiza en uin plazo de dos años y no tienen necesidad de chefs ni personal especializado.

Por qué son rentables los establecimientos de hamburgueserías Hamburguesa Nostra

  • Por su atractiva variedad de hamburguesas –de elaboración propia- .
  • Por la innovación gastronómica de la que hacen gala.
  • Por su carta completa en bebidas y platos, con diferentes entrantes, ensaladas y deliciosos postres.
  • Sus locales están diseñados para facilitar el trabajo del personal -flujo de trabajo entre cocina, barra y sala-.
  • Estandarización de procesos importante, tanto en cocina como en sala.
  • Establecimientos de mediana superficie, con capacidad para unos 80 comensales.
  • Con cocina vista.
  • Operaciones y procesos bien definidos, normalizados y estandarizados, tanto en cocina como en sala.

Cómo funciona la franquicia Hamburguesa Nostra

  • Transparencia. Nos apoyamos en prácticas éticas en todas nuestras relaciones: clientes, empleados, proveedores y sociedad en general, con el objetivo de ser merecedores de su confianza.
  • Salud. Clave de nuestra responsabilidad como empresa, con fiel reflejo en nuestros productos, servicio y desarrollo.
  • Personas. Contamos con ellas como base de nuestro negocio y como elemento esencial para desarrollar una cultura de servicio orientada a nuestros clientes, que suponga una verdadera ventaja competitiva.
  • Innovación. Buscamos modos diferentes de hacer las cosas, tratando de alcanzar la excelencia en todos los niveles de la organización.

Ventajas de la Franquicia

  • Concepto de restauración donde la clave es el producto: no sobre un tipo de ambientación o caracterización especial.
  • Oferta gastronómica fácil de elaborar, sobre la base de planchas, freidoras y un horno microondas.
  • No se requiere de personal cualificado -ni en cocina ni en sala-.
  • Proveedores de comida homologados con alcance nacional.
  • Carta de producto delimitada, bien categorizada y con información clara.
  • Hamburguesas, paneas artesanos y salas únicamente disponibles en nuestros locales.
  • Posibilidad de ofrecer servicios de Take Away y Delivery
  • Sin ser protagonista de la experiencia de consumo, la ambientación está cuidada con el máximo detalle.
  • Locales con cocina vista.
  • Estandarización de procesos importante, tanto en cocina como en sala.
  • Con actividades bien definidas, enfocadas a generar rotación de clientes en cada servicio.
  • Suministro centralizado, con proveedores homologados de alcance nacional.
  • Sistema informático de gestión que aporta una panorámica clara y sencilla del cuadro de mando de gestión.
  • Entrega de proyectos “llave en mano”
  • Ebitda medio esperado para los cinco primeros años: del 15% al 20% sobre cifra de negocio neta.
  • Amortización a 2 años
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Imágenes de la franquicia Hamburguesa Nostra

Hamburguesa Nostra

Hamburguesa Nostra

Los servicios al franquiciado

Asistencia técnica y Comercial: Programa de acompañamiento previo y durante la apertura.
Inicial: Sí, apoyo del personal de la central en todo el proceso pre-apertura. Asesoramiento legal. Apoyo en la evaluación de locales, negociación de las condiciones de arrendamiento y obtención de condiciones preferentes de financiación. Plan comercial de lanzami
Continuada: Sí, servicio continuado de asesoría de operaciones y comercial. Desarrollo continuo de la oferta de producto y la carta. Monitorización periódica de cada restaurante. Acciones continuas de activación de líneas de ingreso. Capacidad para responder ante cua

Perfil del local de Hamburguesa Nostra

Superficie ideal:
200 m2
Desde 200 metros cuadrados.
Superficie mínima:
200 m2
Ubicación:
Zonas comerciales con densidad residencial o de oficinas.
Población mínima:
50000 hab.
Centro Comercial: Si

Formación de la franquicia Hamburguesa Nostra

Formación inicial:
Programa de acompañamiento previo y durante la apertura.
Formación continuada:
Sí. Servicio continuado de asesoría de operaciones y comercial

Franquicias internacionales

Presencia en el extranjero: Si

Productos de Hamburguesa Nostra

  • Hamburguesas
  • Entrantes
  • Acompañamientos
  • Postres
  • Bebidas
Descripción gama:

La hamburguesa es el producto estrella de la casa. Hecha de forma artesana, sin conservantes artificiales, elaborada únicamente con piezas enteras de carnes magras de 1ª calidad, seleccionadas por nuestros maestros carniceros. Procedentes de razas autóctonas españolas de ternera, vaca o buey auténtico, y también de las mejores razas del mundo como el reconocido Wagyu o la carne Black Angus Nebraska certificada Prime.

Hamburguesas que se pueden disfrutar solas -para los más carnívoros y puristas - o para los más sibaritas con ingredientes naturales sorprendentes dentro de la propia carme como el foie, la trufa o quesos de Picos de Europa, entre muchos otros, ofreciendo una explosión de sabores inigualable.

Panes artesanos variados, salsas exclusivas y toppings con las mejores materias primas, acompañan el plato principal. Una amplia y divertida variedad para el gusto de los públicos más exigentes.

Una experiencia única en cada bocado.

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