Kurz & Gut es un restaurante de comida alemana especializado en salchichas y cerveza. La cadena Kurz & Gut comienza su actividad en 1995 en Barcelona.
La buena relación calidad precio del establecimiento, su excelente ubicación y el profundo conocimiento del sector de restauración por parte de los fundadores (lo que por ejemplo, les permite desde un primer momento, obtener excelentes condiciones de suministro de sus proveedores), son factores que van a ser decisivos en la buena marcha del establecimiento.
Una de las principales conclusiones que se obtuvo de la gestión del primer restaurante en Barcelona fue que los clientes potenciales de Kurz & Gut no se podían incluir dentro de ningún segmento determinado de público. La buena acogida que ha tenido el concepto entre clientes con muy distintos perfiles y edades es una garantía de la amplitud de nuestro mercado objetivo y por lo tanto de la rentabilidad del negocio que presentamos.