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Entrepuentes

Restaurantes Casual Food

Datos franquicia

Creación: 2014
Propios: 4
Ubicados en planta calle y centro comercial
Franquiciados: 1
Local: 100 m2
Población: 45000 hab.

Dirección Entrepuentes

Central:
Thelonious Llamosas
C/ Segundo Mata, 1 - 2ª pta - oficina 14
Madrid
Madrid - España

Condiciones económicas de la franquicia

Inversión: 60.000 €
desde 60.000 €+ IVA (obra civil no incluida)
Canon de Entrada: 12000 €
12.000 €+ IVA (incluido en inversión)
Royalty: 2% sobre ventas
Canon de Publicidad: 2% sobre ventas
Sistema de suministro: Ninguno

Ficha del negocio Entrepuentes

Clientes objetivo: Público objetivo amplio y diverso. Cualquier persona. De cualquier edad. Ticket medio bajo. Altas tasas de fidelidad.
Claves del negocio: Rotación de clientes; agilidad de operaciones en cocina y de entrega de comandas a mesa.

Franquicias Entrepuentes, Hostelería Y restauración temática

Descripción del negocio

La franquicia Entrepuentes es un nuevo concepto de cocina rápida mediterránea, moderna y atractiva, que engloba clientes de todas las edades. Es un modelo basado en la calidad y rapidez de servicio, con un sistema exclusivo de rotación de clientes.

Por qué es buena esta franquicia de restauración

La franquicia Entrepuentes es una opción de casual Food, probada durante más de 40 años en el sector y con muy buenos resultados. Destaca por ofrecer a los futuros franquiciados dos modelos de negocio que se ajustan a sus necesidades. Actualmente gestiona tres restaurantes en Logroño -La Rioja-, ubicados en planta calle y en centro comercial, además de un concepto de fast good, ubicado también en el centro de la ciudad riojana.

Distintos modelos de negocio

Dentro de su plan de crecimiento, Entrepuentes inicia su desarrollo en franquicia por medio de dos modelos: Entrepuentes City (sin servicio a mesa ni barra de degustación -desde 100 metros cuadrados de superficie-) y Entrepuentes restaurante (con servicio a mesa y barra de degustación -con alrededor de 200 metros cuadrados de superficie-).

 

Ventajas de la Franquicia

Entrepuentes ofrece una nueva forma de trabajar en el sector de la restauración dentro del segmento de casual food.

  • En un ambiente acogedor y funcional, diseñado para facilitar el trabajo del personal de sala sin menoscabar la experiencia de los clientes.
  • Entrepuentes representa una manera diferente de entender la restauración.
  • Con una estandarización de procesos importante, tanto en cocina como en sala.
  • Con actividades bien definidas, enfocadas a generar una alta rotación de clientes en cada servicio -comidas y cenas-.
  • Con un sistema de informático propio, que aporta una panorámica clara y sencilla del cuadro de mando de gestión.

Historia de Entrepuentes

Entrepuentes, una “gran” empresa familiar. La historia de Entrepuentes se remonta a abril de 2004 con la apertura del primer restaurante en el Centro Comercial Berceo, que en agosto de 2013 cambió de ubicación en la galería, fue renovado completamente y reinaugurado. Posteriormente, Entrepuentes abrió su restaurante del centro de la ciudad, primero en la Gran Vía y luego en su actual ubicación en la calle Once de junio. La última apertura fue la del restaurante ubicado frente al Hospital San Pedro.

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Imágenes de la franquicia Entrepuentes

Entrepuentes

Los servicios al franquiciado

Asistencia técnica y Comercial: Entrepuentes es un modelo de fácil gestión, con operaciones en cocina sencillas, suministro de producto centralizado -con cocina central-, amplia cartera de proveedores homologados y posible acceso a rápeles adelantados que permiten reducir la financiación de arranque.
Inicial: Con un sistema informático de gestión propio que aporta una panorámica clara y sencilla del cuadro de mando de gestión.

Perfil del local de Entrepuentes

Superficie ideal:
100 m2
Desde 100 metros cuadrados, superficie óptima para la apertura del modelo Entrepuentes City.
Superficie mínima:
100 m2
Ubicación:
Zonas comerciales.
Población mínima:
45000 hab.
Descripción de local:

Los establecimientos Entrepuentes están concebidos para acoger todos los posibles momentos y motivos de consumo, en un marco moderno, minimalista y muy funcional. Cuentan con cocina abierta todo el día, lo que permite dar servicio en franjas horarias “marginadas” por otros conceptos de restauración.

Productos de Entrepuentes

  • Carta de muy alta calidad, pero de sencilla preparación.
  • Con una oferta de producto de gran aceptación: casual food. Cerveza, refrescos, vinos y cócteles; ensaladas, pizzas, hamburguesas y bocadillos; entrantes diversos; fusión internacional y picoteo.

 

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