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Ensaladas y +

Hostelería - Fast Good

Datos franquicia

Creación: 2012
Propios: 1
Franquiciados: 10
Local: 50 m2
Población: 50000 hab.
Contrato: 5

Dirección Ensaladas y +

Central:
Dpto. Expansión
c/ Pintor Juan Gris, 3
28020 Madrid
Madrid - España

Condiciones económicas de la franquicia

Inversión: 60.000 €
Desde 60.000 euros
Ayuda a financiar: No
Canon de Entrada: 20000 €
Royalty: 5%
Canon de Publicidad: 2%
Margen de producto: 65%
Sistema de suministro: Ninguno

Plan de Inversion

Canon de entrada 20.000 €
Decoración 5.000 €
Obra Civil 10.000 €
Stocks y otros circulantes 3.000 €
Otras partidas a financiar 22.000 €
Nota:
Son estimaciones aproximadas facilitadas por el franquiciador que varían de una ubicación a otra.
Comentarios:

Ficha del negocio Ensaladas y +

Clientes objetivo: Todo tipo de clientes.
Personal del negocio: 2,5 empleados.
Claves del negocio: Buena gestión de compras, ajustes en personal y productos de alta rotación.

Condiciones básicas contrato franquicias

Contrato: 5
Marca: Ensaladas y +

Franquicias Ensaladas y +, Fast food-quick service

Descripción del negocio

La franquicia de restaurantes Ensaladas y + se especializa en comida sana y rápida (ensaladas, platos preparados, sándwiches, comida asiática, zumos naturales, etc.) y se caracteriza por ser un negocio de baja inversión, alta rentabilidad, sencillez operativa y con un horario más similar a un comercio que a un restaurante.

¿Por qué es interesante la franquicia Ensaladas y +?

  • Alta rentabilidad: importantes facturaciones y márgenes, pero con poca complejidad operativa y menor riesgo.
  • Baja inversión: una de las más económicas para un restaurante ya que no precisa cocina y necesita poco personal.
  • Sencillez de operaciones, gracias a su sistema de gestión y de operaciones desarrollado por la central: la gestión se simplifica, lo que permite prescindir de personal especializado y aprovechar tiempos muertos.
  • Horarios reducidos: no precisa de los extensos horarios habituales de la restauración, ni de su complejidad, ni supone las largas jornadas de la mayoría de conceptos de hostelería.

Por qué se gana dinero con esta franquicia

  • Los márgenes que consigue el franquiciado con su restaurante Ensaladas y + son muy amplios. Lo primero que favorece estos márgenes es que se trata de un negocio que no requiere cocina.
  • Los gastos de personal son mínimos, gracias a su sistema de gestión simplificada y a que los horarios son más reducidos que en un restaurante tradicional, ya que se adapta al horario de sus clientes: horarios de las oficinas de la zona. Esto permite, además, que el franquiciado pueda conciliar su vida personal con su negocio, ya que, en función de la ubicación de la franquicia, no es necesario abrir ni en horario de cena ni los fines de semana.
  • Otra de las características diferenciales de la marca es la calidad de su comida, que destaca por ser saludable, unida a los precios. Estos dos factores se aúnan, logrando que los restaurantes de la cadena tengan un gran éxito entre los clientes y siempre se encuentren llenos. 
  • Las mermas son bajísimas y los márgenes muy elevados

Un negocio para ti

Existen dos posibilidades de vinculación:

  1. El autoempleo, en la que estará al frente de su propio negocio y hará las veces de encargado.
  2. Capitalista, en la que pasado un corto periodo de tiempo (un par de meses) en el que sí que tendrá que vincularse un poco más al negocio para conocerlo bien y a partir de ese momento ll

Ventajas de la Franquicia

  • Muy buenos márgenes y bajísimas mermas
  • Gestión de compra directa con proveedores
  • Poco personal y horario excepcional para hostelería
  • Inversión low cost
  • Rápido retorno de la inversión
  • Alta facturación
  • Gestión sencilla gracias a su simplificado sistema de gestión
  • Un ambiente acogedor y un producto de calidad abundante a precio razonable

La Central franquiciadora

  • Ayuda en el proceso de búsqueda y selección del local.
  • El creador cuenta con una amplia tradición familiar hostelera, lo que de le da un gran conocimiento del mercado. 

Historia de Ensaladas y +

De dónde surge el negocio de Ensaladas y +

El creador de Ensaladas y + encuentra sus orígenes en una familia de restauradores, por lo que la pasión por el mundo de la hostelería le viene de lejos.

Al iniciarse como empresario, por supuesto en el mundo de los restaurantes, su creador realizó un análisis de las oportunidades de mercado que ofrecía el sector. ¿Cuáles eran  los nichos de mercado con poca oferta dentro de las cadenas de restauración en Madrid? Así, el surgió Ensaldas y +, como gran oportunidad económica que existía en los grandes núcleos de población en los que se halla un mercado potencial de clientes a los que les gusta comer bien, sano y barato. Con esta base, Ensaladas y más se configura como una gran oportunidad de negocio: el negocio requiere superficies pequeñas y muy poco acondicionamiento del local y esto, ya desde un principio, es una ventaja, ya que supone una baja inversión inicial. 

Solicite información de la franquicia
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Video de la franquicia Ensaladas y +

Imágenes de la franquicia Ensaladas y +

Ensaladas y +

Ensaladas y +

Los servicios al franquiciado

Continuada: Sí, ayuda en la gestión diaria y optimización de precios.

Perfil del Franquiciado

Perfil del franquiciado:
Hosteleros como emprendedores, ambos perfiles encajan perfectamente con este negocio.
Dedicación:
Parcial.
Motivaciones:
Alta rentabilidad con bajo compromiso personal y un horario excepcional para hostelería.La gestión de nuestros restaurantes es sencilla.
Se requiere informática: No
Se requiere experiencia: No

Perfil del local de Ensaladas y +

Superficie ideal:
200 m2
de 50 a 300m².
Superficie mínima:
50 m2
Ubicación:
Núcleos urbanos y zonas de alto tránsito, preferiblemente zonas de oficinas.
Fachada:
Indiferente.
Precio máximo alquiler:
25€/m²
Población mínima:
50000 hab.
Centro Comercial: Si
Tipo de licencia:
Bar/cafetería con comida para llevar.
Descripción de local:

Sin necesidad de cocina, poca necesidad de acondicionamiento y sin necesidad de grandes superficies. 

Formación de la franquicia Ensaladas y +

Formación inicial:
Sí, en otros restaurantes de la cadena y en el propio local del franquiciador al inicio de la actividad.
Formación continuada:
Sí, asistencia telefónica e, incluso, presencial si fuera necesario.

Franquicias internacionales

Presencia en el extranjero: No

Productos de Ensaladas y +

  • La carta se basa principalmente en ensaladas, con miles de posibles combinaciones. Esto es viable gracias a una amplia oferta de bases a la que se suman múltiples ingredientes y salsas para combinar.
  • Además, se ofrecen un amplio surtido de cremas, frías y calientes (según la temporada). También hay una extensa variedad de sándwiches, wraps, bloomers, lo que se complementa con productos de quinta gama como woks de comida asiática o algunos platos de comida tradicional.
  • Otro de los atractivos de su carta son los zumos naturales que se elaboran al momento y que son un buen acompañamiento saludable para el resto de platos de la carta.
Producto estrella:
Ensaladas con productos de alta calidad.
Precios medios:
4,95€

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