¿Qué es Nostrum?
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Para dar respuesta a la exigencias de la vida contemporánea y a los planteamientos futuros del consumo alimentario fuera del hogar , llega el método de alimentación equilibrada, sana y coherente con todas las necesidades del nuevo consumidor. El HMR crece a un ritmo de un 60% anual, convirtiéndose en uno de los primeros competidores del tradicional “fast food”.
Las claves de nuestro éxito empresarial
HMR quiere decir ALIMENTO CASERO DE SUSTITUCIÓN, este nuevo concepto es el que Nostrum ha implantado en Cataluña. El consumidor tiene a su alcance todos los días de la semana una cuarentena de platos cocinados el mismo día en nuestra cocina central de Nostrum.
Negocio Simple, locales de 80m2 sin necesidad de salidas de humos. Tienda que se puede llevar con una persona. Rentabilidad muy interesante que permite recuperar la inversión en poco más de dos años
En la Central tenemos ubicadas las cocinas y el resto de departamentos que dan servicio a las 44 tiendas en funcionamiento. En ésta se recepcionan las materias primas de primera calidad, se cocinan y envasan con un sofisticado procedimiento sin conservantes ni productos químicos en general. Una vez terminado el proceso en cada plato, se sirve diariamente desde la central hasta las tiendas
La empresa nace en 1998 como concepto de comida casera de sustitución. Se realiza una fuerte expansión en el año 2003 y en la actualidad cuenta con 41 tiendas propias y 3 franquiciadas, todas ellas en Barcelona Capital o área metropolitana. Para el 2011 se prevé expandir el concepto por capitales españolas como Madrid principalmente y Valencia o Zaragoza
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