Franquicias Rodilla

Cafeterias/Sandwicheria

+

Datos franquicia

Creación: 1995
Propios: 36
Franquiciados: 68
Local:
120-200
Población: 100000 hab.
Contrato: 10 años
+

Dirección Rodilla

Central:
Departamento de Expansión
C/Secoya 19, 1ª Planta (Pol. Aguacate)
28054 Madrid
Madrid - España
+

Condiciones económicas de la franquicia

Inversión: 350.000 €
350.000 € (para local de 200M2)
Canon de Entrada:
24.040 euros
Royalty: 5 s/ventas sin IVA
Canon de Publicidad: 4 s/ventas sin IVA
Sistema de suministro: Ninguno
+

Datos de la empresa

Facturación de la marca:
60.000.000 €
+

Ficha del negocio Rodilla

Clientes objetivo: Amplio segmento de mercado
Claves del negocio: Producto original, artesano y muy variado para una compañía sin competencia en su sector y con una extensa trauectoria.
+

Condiciones básicas contrato franquicias

Contrato: 10 años

Franquicias Rodilla, Restaurantes temáticos

+

Descripción del negocio

La franquicia Rodilla cuenta con más de 60 años de historia y un saber - hacer en el sector de los sandwiches recién hechos que la llevó a ser una de las marcas claves en franquicia. Primero por la escasa competencia en el sector y después, por la originalidad y singularidad de sus productos.

La cadena española Rodilla está especializada en sándwiches recién hechos con pan inglés. Es en los mismos establecimientos donde se elabora de manera continuada los sándwiches, tanto fríos como calientes. Por ello, toda su oferta está caracterizada por la más alta calidad, palpable tanto en sus ingredientes como en su preparación. Complementan su carta de bocadillos con productos de bollería, pastelería, fritos, etc. además de las bebidas habituales.

Qué aporta el concepto de Rodilla

Rodilla cuenta con una amplia experiencia en el sector de la restauración, una imagen de marca consolidada y una infraestructura, tanto de medios técnicos como humanos, que facilita la gestión diaria al franquiciado.

Sin duda alguna esta es la mejor manera de transmitir el saber hacer de un negocio de tanta trayectoria, donde el producto estrella es el sándwich, elaborado de manera artesanal a lo largo del día. Además, en RODILLA, podrá disfrutar de una variada y selecta gama de productos.

Sin duda alguna, esta es la mejor manera de transmitir el saber hacer, de un negocio con más de 69 años de trayectoria, donde el producto estrella es el sándwich recién hecho, elaborado de manera artesanal a lo largo del día.
Además, en RODILLA, podrá disfrutar de una variada y selecta gama de productos, que abarca todos los horarios, y que además de los sándwiches está compuesta por ensaladas, bocadillos fríos y calientes, fruta, tartas, bollería, acompañados por diferentes variedades de cafés y zumos.
 

+

Ventajas de la Franquicia

  • Rodilla apoya a sus franquiciados antes y después de abrir el local
  • Realiza estrictos controles de calidad en toda la cadena de producción
  • Asesoramiento continuo para la elección de personal y el proceso de formación
  • Como grupo rodilla tiene un gran poder de negociación con los proveedores
  • Fuerte equipo de operaciones que ofrece asistencia continuada en la gestión del negocio
  • El producto artesano, clave del éxito
  • Obrador central con una extensión de 4.000 m2 y en el que trabajan unas 80 personas.
+

Historia de Rodilla

Tras la Guerra Civil, Antonio Rodilla, nacido en Guijuelo (Salamanca) se trasladó a Madrid para quedarse el traspaso de una pastelería en la céntrica plaza de Callao. Ésta disponía además de charcutería y decidió aprovecharla para elaborar sándwiches. Este era un alimento de rápido consumo y precio reducido. En poco tiempo, puso en boca de todos una nueva gama de productos: los sándwiches de fiambre. El despegue de este nuevo concepto de "comer", no obstante, fue a finales de los 40 cuando Antonio Rodilla introdujo la ensaladilla y el de paté.
En los 60, Rodilla, consciente del éxito de su producto, decide dar el primer giro a su establecimiento, reformándolo y montando una barra de bar
A principio de los años 70, Rodilla abre dos nuevos establecimientos en Madrid, primero en la calle de la Princesa y un poco más tarde, en la calle Orense. Es entonces, cuando se comienzan a utilizar los sándwiches para comer sin tener que sentarse a una mesa y esperar un tiempo el servicio de los camareros.
En 1992, la compañía aborda un ambicioso plan de expansión que comienza con la creación de una nueva empresa, Artesanía de la Alimentación, donde se centralizaría la producción de todas las materias primas empleadas y desde la que se surtiría a los establecimientos que se iban incorporando a la cadena.
Desde entonces, la elaboración de sándwiches se industrializa; en la central se fabrican los diferentes rellenos y el pan se distribuye a las tiendas, donde los emparedados se preparan en el acto.
Con la creación del obrador, Rodilla inicia su plan de expansión, centrado en la capital de España, con el objetivo de convertirse en la cadena líder en restauración especializada en sándwiches. Las tiendas se lavan la cara reciclándose para ofrecer un espacio más confortable al público y unificando su imagen.
En 1995 abren por fin el mercado a las franquicias, con las tiendas de Goya y Las Rozas, obteniendo rápidamente una gran aceptación, dando inicio a una aventura comercial. Actualmente, Rodilla tiene abiertos un total de 97 establecimientos en España, con especial presencia en Andalucía, Barcelona, Levante y Madrid.
 

Solicite más información
Para recibir más información envíenos sus datos de contacto
Nombre y apellidos:
Dirección:
Población:
C. postal:
Provincia:
Teléfono:  
E-mail:    
Área geográfica de interés:
¿Dispone de local?  m2:
¿Cúando quiere empezar?
Capital a invertir:
Dedicación prevista:
Edad:
Estado civil:
Estudios:
Experiencia:
Comentarios:

[Ver relacionadas]

Otras Franquicias de esta actividad






Otras Franquicias de este sector






Otros negocios relacionados
 

Infofranquicias.com, es propiedad de Franchise Development Services España S.L. El objetivo de la recogida y el tratamiento de estos datos es permitir que la empresa por la que ha mostrado su interés, cuya actividad y datos de contacto figuran en la presente web, pueda remitirle directamente información adicional sobre su franquicia y mantener contacto directo por correo electrónico o llamada telefónica. Franchise Development Services España S.l. utilizará la información proporcionada en este formulario para enviarla a la franquicia de la que se solicita información y a las marcas relacionadas que también solicite en el formulario al marcar el check de pedir información de marcas relacionadas si así lo informa. Si no se acepta la política de Privacidad la solicitud de información no será enviada. Por ello, Vd. asume y consiente que mediante la presente solicitud autoriza expresamente la comunicación de sus datos con la citada finalidad, todo ello de conformidad con lo dispuesto en los artículos 6, 11, 27 y concordantes de la LOPD. La información referida a las empresas incluidas en Infofranquicias.com ha sido aportada por ellas, sin que Infofranquicias.com sea responsable de la misma ni de su veracidad. Los datos personales también se usan para la suscripción al boletín de noticias de franquicias si selecciona el check de suscripción. Los datos enviados se incluirán en un fichero propiedad de Franchise Development Services España, S.L. . El tratamiento de los datos se basa en facilitar el contacto con las franquicias para profundizar en su conocimiento mutuo. Puede ejercitar sus derechos de acceso, modificación, oposición y cancelación y cuantos le otorga la Ley de Protección de Datos de Carácter Personal (LOPD), mediante escrito firmado y acompañado de fotocopia del DNI dirigido a Muntaner 479, 3 piso, puerta 4, 08021 de Barcelona (España) o por e-mail firmado digitalmente dirigido a info@infofranquicias.com. Ver política de privacidad.

Imágenes de la franquicia Rodilla

Rodilla

Rodilla
+

Los servicios al franquiciado

Inicial: Desde el primer momento, el franquiciado recibe apoyo para localización, elección y negociación de las ubicaciones para el establecimiento, así como todo lo relativo a las obras de acondicionamiento e imagen corporativa del local.
Continuada: Si
+

Perfil del Franquiciado

Perfil del franquiciado:
Personas emprendedoras, dinámicas y organizativas, con dotes de liderazgo y capacidad empresarial. Poder adquisitivo suficiente para poder asumir la inversión económica.
Dedicación:
Dedicación plena, ya que el mundo de la hostelería exige dedicación total.
Capacidades requeridas:
Capacidad de gestión empresarial
+

Perfil del local de Rodilla

Superficie ideal:
0 m2
120-200
Superficie mínima:
120-200
Características técnicas:
Mejor con salida de humos, el local debe estar en zona de tránsito peatonal alto o centro comercial
Fachada:
+ de 5 mtrs
Población mínima:
100000 hab.
Centro Comercial: Si
Descripción de local:

Dentro de las tiendas Rodilla hay que destacar la "Sala de Montado de Sándwiches", un lugar aislado y climatizado en el que de forma continuada y a lo largo de todo el día se elaboran los sándwiches a tenor de la demanda de cada establecimiento. En las últimas aperturas, esta sala está situada de cara al público, separada únicamente a través de un cristal, para que el cliente pueda apreciar el proceso de elaboración.

+

Formación de la franquicia Rodilla

Formación inicial:
Necesaria formación en lo relativo a la selección del personal, tipos de contratación y formación operativa, tanto del propio franquiciado como la de todo su equipo.
Formación continuada:
Con el fin de asentar toda la formación recibida y dirigir y coordinar la apertura se le asigna a cada tienda un supervisor que, junto con el resto de equipo de operaciones, apoyará, durante toda la vida del contrato de franquicia, la gestión del negocio.
+

Productos de Rodilla

El sándwich recién elaborado ha sido, es y será el producto estrella de esta compañía que cuenta con una gran variedad de sándwiches fríos y calientes.
Asimismo, según los rellenos, podríamos distinguir cuatro grupos diferenciados: los Sándwiches de Ensaladas, los Sándwiches de Quesos y Patés, los Sándwiches Especiales y por último, los Sándwiches Calientes, de nueva generación como son: el Sándwich Mixto, Bacon, Ternera Asada, Salmón, Pollo, Caprese y Queso con Guacamole.
Para completar su servicio, la cadena también ofrece el envío a domicilio, aunque las ventas por este concepto tan sólo representan un 5 por ciento del volumen total. Con el tiempo, se han ido incorporando a la carta otro tipo de productos y alimentos como las ensaladas, los croissants rellenos, los fritos y hojaldres y la bollería.
 

Descripción gama:

Además de los sándwiches está compuesta por:

  • ensaladas
  • bocadillos fríos y calientes
  • fruta
  • tartas
  • bollería, acompañados por diferentes variedades de cafés y zumos.
Producto estrella:
sándwich recién elaborado

Últimas noticias de Rodilla

La restauración informal crece en franquicia
La comida informal crece y con ella crecen las propuestas. Una alimentación rápida...

“Con Avalmadrid ha sido bastante más sencillo conseguir el aval necesario en unas condiciones competitivas”
Joaquín Insausi es otro de los emprendedores que han acudido a Avalmadrid para conseguir...

La otra cara de Rodilla
Pretende acercarse aún más a los ciudadanos de hoy sin perder su tradición...

Los sandwiches de Rodilla pasan a la cervecera Damm
El Grupo Damm, accionista de Rodilla desde 2006, ha llegado a un acuerdo con la familia fundadora...

Rodilla vuelve al ataque con franquicia
Tras un periodo discreto, la cadena de franquicia retoma su expansión en franquicia con...

Ver más noticias de esta franquicia