FRANQUICIA DE ALIMENTACIÓN: GUÍA PARA ABRIR UNA FRANQUICIA DE ALIMENTACIÓN Y COMIDA CON ÉXITO
¿Qué franquicia de alimentación montar?
Las 10 franquicias de alimentación y comida más rentables en España 2025:
Rentabilidad de las top 10 marcas en alimentación y comida en beneficio sobre ventas:
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Eroski: 5%
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Carrefour: 5%
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Grupo Unide: 4,8%
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Charter: 4,9%
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CoAliment: 4,9%
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La Despensa Exprés: 4,8%
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Alcampo: 4,8%
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Spar:3%
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Dia:3%
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Corte y Jamón:5%
Las franquicias de alimentación baratas más rentables:
Mejores marcas para montar una franquicia de alimentación y comida con menos de 30.000€
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Naturhouse: Inversión 11.570 €
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Santiveri: 24.000 €
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Vinopremier: 38.000 €
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Eroski: 700 €/metro cuadrado de tienda.
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Carrefour: 1.500 €/m2.
Opiniones de las franquicias de aliementación peor valoradas
- Super Friki
- Paprika Gorumet
- La Huerta del País
- Bonàpat
- Andreu Comas
- American Sweet
Cómo montar una franquicia de alimentación
¿Por qué montar una franquicia de alimentación?
El alimentario es uno de los principales sectores de la economía.
- En España hay 48.000 proveedores de alimentación y 300.000 detallistas.
- Es uno de los sectores que más aporta al Producto Interior Bruto.
- Es un negocio sólido, con una gran estabilidad, que aguanta muy bien los periodos de crisis en relación a otros sectores.
Las 6 claves del éxito de los negocios alimentarios:
- La potencia de la marca,
- El surtido y la calidad de los productos.
- El margen y el precio de compra.
- La logística,
- El sistema de información.
- Lo avanzado que esté el modelo de tienda.
Opiniones de las franquicias de alimentación: La rentabilidad
¿Es rentable una franquicia de alimentación y venta de comida?
La comida vende mucho y de manera regular, todos los meses.
- El franquiciado puede ganar 60.000 € al año con una inversión inicial de 60.000 €, de media.
- Una tienda de 100 m2, puede vender 600.000 € anuales y se saca del 5% al 10% de resultado.
Ejemplo de rentabilidad de una franquicia de alimentación de éxito:
- Inversión (tienda de 100 m2): 60.000 €.
- Ventas: 600.000 euros/año.
- Beneficio: 60.000 € / año.
Las franquicias de alimentación basan su rentabilidad en la alta facturación que alcanzan.
La comida vende mucho y de manera regular, todos los meses.
- Las ventas varían entre los 2.000 € y los 10.000 € al año por metro cuadrado de tienda.
- El margen bruto, ronda el 15% sobre ventas.
- El beneficio, varía del 5% al 10% de la venta,
El sector de la Distribución Alimentaria en franquicia
El alimentario es uno de los principales sectores de la economía.
- En España hay 48.000 proveedores de alimentación y 300.000 detallistas.
- Es uno de los sectores que más aporta al Producto Interior Bruto.
- Es un negocio sólido, con una gran estabilidad, que aguanta muy bien los periodos de crisis en relación a otros sectores.
La distribución de comida en España se organiza de la siguiente manera:
- Distribución organizada:hay 1.300 cadenas de hipermercados y supermercados.
- Detallistas independientes: hay 275.000 tiendas independientes, en las diferentes catergorías de productos.
- Paradas de mercado: 25.000 paradas de mercados, que se suministran en los Mercas regionales.
El sector de las tiendas de alimentación es de los que más fuerza tiene dentro del sector de la franquicia. Responde a una demanda constante basada en una necesidad primaria y eso se nota en la facturación de este tipo de negocio. Como actividad, es la que suma un mayor número de establecimientos abiertos en franquicia, con más de 12.061 puntos de venta en toda España. Y es también la actividad con más ventas: más de 10.042,6 millones de euros anuales, según la AEF.
Encontramos franquicias tanto dentro de la distribución organizada (Supermercados e hipermercados) como en formatos de tiendas independientes que se agrupan a través de la franquicia.Todas las principales marcas de supermercados utilizan franquicias en la Expansión: Carrefour, Dia, Eroski, Caprabo, etc
Dentro de este sector podemos encontrar desde supermercados de diferentes formatos y tamaños a tiendas muy especializadas en una categoría de artículos o en un segmento de mercado (delicatesen). Los supermercados, que representan uno de los segmentos más importantes en la franquicia en España.
Formatos de tiendas que hay en las franquicias de comida
Dentro de este sector nos encontramos con una serie de formatos:
- Chocolaterías
- Bodegas
- Tiendas de conveniencia
- Supermercados
- Vinotecas y licores
- Centros de nutrición
- Tiendas de caramelos y golosinas
- Fruterías
- Comida preparada
- Congelados
- Carnicerías
- Jamonerías
Características:
- Normalmente solamente son tiendas que despachan producto, pero algunos de los formatos tienen degustación de productos en la tienda.
- Cada vez, se apuesta por los formatos de proximidad, con atención asistida al cliente.
Diferentes modelos de negocio de venta de comida:
Hay diferentes modelos organizativos dentro de las tiendas almentarias.
- Autoservicio: el cliente es quien busca lo que quiere comprar.
- Venta asistida: El personal entrega el producto que solicita el cliente.
- Venta con degustación: En los casos de que exista licencia de degustación.
- Envío a domicilio: Existen formatos que envían los pedidos a los domicilios de los clientes.
- Venta a distancia: Consiste en la toma de pedidos a distancia, ya sea a través de teléfono o internet.