Franquicias de Hostelería y restauración temática

Estadisticas franquicias de Hostelería y restauración temática


Número de franquicias 535 Número de locales 56.528
Número de franquiados 33.701 Canon medio 13.252 €
Número de centros propios 22.827 Inversión media 109.506 €

Hostelería y restauración temática

Las franquicias de hostelería y restauración temática son uno de los segmentos más importantes en la franquicia. Se trata de franquicias de negocios de altos volúmenes de facturación y beneficios. Son negocios de inversión alta, con altas ventas y márgenes. Se trata de negocios intensivos en operaciones que mueven altos volúmenes de clientes. Los restaurantes son uno de los negocios más importantes en franquicia. Dentro de esta categoría se encuentran restaurantes de enfoques y especializaciones muy variados.

Lista de franquicias de Hostelería y restauración temática encontradas:

Actividad: Restaurantes
Propios: 20
Franquicias: 7
Inversión: 290.000 €
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Brasayleña
Churrascaría y restaurante temático
Brasayleña es la única franquicia en España de restaurantes de carnes asadas al estilo del rodizio brasileño, que permite saborear variados tipos de carnes de pollo, cerdo y...
Actividad: Delivery
Propios: 1
Franquicias: 2
Inversión: 160.000 €
Local: 110 m2
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DK-PLUS de Beer&Food
Restauración Delivery
Desde Grupo Beer&Food presentamos un modelo de negocio innovador en el sector de la restauración: Dark Kitchen y marcas virtuales, lo que actualmente se conoce como “Cocinas...
Actividad: Sushi Japonés
Propios: 6
Franquicias: 14
Inversión: 260.000 €
Local: 120 m2
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Miss Sushi
Cocina japonesa especialistas en sushi
La franquicia Miss Sushi es una cadena de restaurantes de comida japonesa, con servicio a domicilio y take away, que resulta un buen negocio dentro del sector de la hostelería. El concepto...
Actividad: Delicatessen y gourmet
Propios: 1
Franquicias: 3
Inversión: 110.000 €
Local: 30 m2
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Corte y Jamón - Manjares de la Dehesa
Jamón Ibérico y carnes a la parrilla.
La franquicia Corte y jamón es una enseña de alimentación especializada en ibéricos que ofrece a los emprendedos un negocio con dos conceptos diferentes: una tienda de productos...
Actividad: Cervecerías-tapas
Propios: 1
Inversión: 250.000 €
Local: 250 m2
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BLUE MOON TapHouse
Restauración
La franquicia Blue Moon es un negocio de hostelería especializado en ofrecer una oferta gastronómica de alto nivel, así como una selecta y amplia carta de cervezas...
Actividad: Cervecerías-tapas
Propios: 2
Inversión: 150.000 €
Local: 150 m2
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La Sagrada Fábrica
Cervecería artesanal
¡Descubre una franquicia de cervecería artesanal con la que montar tu propio negocio de hostelería! La Sagrada Fábrica es la franquicia pionera en España en el sector de la...
Actividad: Cervecerías-tapas
Propios: 4
Franquicias: 26
Inversión: 140.000 €
Local: 110 m2
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MasQMenos Jamón & Tapas
Jamón y tapas bar
La franquicia de restauración MásQMenos es una marca de casual food que presenta una oferta de comida de calidad, saludable y variada a precio razonable y competitivo, con los ibéricos y...
Actividad: Hostelería y restauración temática
Propios: 7
Franquicias: 30
Inversión: 70.000 €
Local: 30 m2
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PAPIZZA
MARCA LIDER DE COMIDA RAPIDA ITALIANA
La franquicia Papizza es la marca líder de restaurantes de comida rápida italiana que combina calidad e ingredientes 100% naturales mediterráneos, desde sus crujientes papizzas a sus...
Actividad: Restaurantes temáticos
Propios: 2
Franquicias: 10
Inversión: 525.000 €
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PURA BRASA
Gatronomic grill
La franquicia Pura Brasa son restaurantes con cocina de brasa al carbón Josper.  Es un negocio atractivo y muy rentable que ofrece a los inversores entrar en el sector de la hostelería de la...
Actividad: Delivery
Propios: 6
Franquicias: 13
Inversión: 12.500 €
Local: 30 m2
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Sushimore
Venta de Sushi
Sushimore es una franquicia de venta de sushi, un negocio de éxito y en boga. Sushimore son locales de dimensión flexible desde pequeñas dimensiones -apenas 30 m2- hasta los...
Actividad: Hostelería y restauración temática
Propios: 1
Franquicias: 95
Inversión: 140.000 €
Local: 110 m2
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Taberna del Volapié
Gastrotaberna Andaluza
La franquicia de hostelería Taberna del Volapié es un concepto de restauración típico andaluz, de gran peso en el mercado, integrado en el grupo FoodBox y basado en la...
Actividad: Fast food-quick service
Propios: 92
Franquicias: 411
Inversión: 900.000 €
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McDonald's
Restauración de servicio rápido
McDonald’s es la franquicia líder en España de fast food con casi 500 restaurantes en España y más de 36.000 a nivel mundial. Su concepto de hamburgueserías se basa...
Actividad: Fast food-quick service
Propios: 1
Franquicias: 1
Inversión: 80.000 €
Local: 75 m2
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Urban Poke
Restaurantes de comida sana y rápida
Vivir en una gran ciudad no tiene por qué llevarnos a renunciar a un estilo de vida activo, saludable y equilibrado. En Urban Poke creemos en el bienestar integral de las personas y por eso hemos...
Actividad: Sushi Japonés
Propios: 3
Inversión: 46.500 €
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Asisuhi
Restaurante comida japonesa
La franquicia aisushi son tiendas de de comida japonesa, especializados en suhi y que cuentan con años de experiencia en el sector de la hostelería, La enseña apuesta por un modelo de...
Actividad: Restaurantes temáticos
Propios: 1
Franquicias: 1
Inversión: 75.000 €
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BLACK LABEL
Restauración / Hamburguesería
La franquicia Black Label Urban Grill es un restaurant de estilo americano, American Food Tex-Mex, sirve a sus clientes hamburguesas Blackburgers de excelente calidad. El concepto de este negocio es Low &...
Actividad: Bocadillerías
Propios: 1
Inversión: 40.000 €
Local: 80 m2
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BOCATERÍA STADIUM
Restauración para llevar
La franquicia Bocatería Stadium es un negocio de restauración que ofrece a los inversores una oportunidad de emprender en un sector en auge, con una baja inversión, en el que incluso se...
Actividad: Comida sana
Inversión: 170.000 €
Local: 180 m2
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BumpGreen
Restauración Slow Food
BumpGreen es un nuevo concepto de restaurante slow food, donde se ofrecen recetas cocinadas con conciencia bajo el término 'Food whit Spirit'. Su concepto de negocio se centra en la...
Actividad: Comida sana
Propios: 2
Franquicias: 1
Inversión: 25.000 €
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CRUDO
Healthy Food
La franquicia Crudo es una red de etablecimientos de restauración centrados en ofrecer una comida saludable, con  platos healthy, ricos, sabrosos y en tendencia como los pokes y bowls veggies- Es...
Actividad: Restaurantes temáticos
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Actividad: Pizzas
Propios: 9
Local: 15 m2
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Fagapizza
Pizzería
La franquicia Fagapizza es una cadena de pizzerías de alta calidad, un negocio con una operativa muy sencilla y una elevada rentabilidad. La franquicia Fagapizza dispone de varias modalidades de...
Actividad: Restaurantes temáticos
Propios: 11
Franquicias: 1
Inversión: 200.000 €
Local: 60 m2
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PITAYA
Restaurante Thai
La franquicia Pitaya es un restaurant de comida tailandesa, que recrea el sabor de la comida de las calles de Bangkok. El concepto de esta franquicia es tener el sabor de los puestos de Street food...
Actividad: Pizzas
Propios: 1
Inversión: 33.000 €
Local: 30 m2
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PIZZATAGLIO
Restauración / Pizzería
La franquicia Pizzataglio es un restaurante especializado en pizzas artesanales que brinda la oportunidad de ser tu propio jefe sin asumir altos riesgos financieros. Pizzataglio es un modelo de negocio...
Actividad: Varios alimentación
Propios: 1
Inversión: 45.000 €
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Tea for You
Marca de Té Taiwanés
La franquicia Tea for You es un concepto de negocio de rstauración innovador, que nació en el año 2004 con el objetivo de expandir el té taiwanés por todo el mundo,...
Actividad: Hamburgueserías
Franquicias: 200
Inversión: 400.000 €
Local: 75 m2
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Fatburger
Hamburgueserías
Fatburger es una cadena americana de hamburgeserías creada en 1952 en Los Angeles (California) y con presencia en más de 20 países. En USA es reconocida por sus generosas y suculentas...
Actividad: Hostelería y restauración temática
Propios: 6
Franquicias: 6
Inversión: 135.000 €
Local: 100 m2
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Taberna El Papelón
Restauración
La franquicia de restauración Tabernas El Papelón propone un descuento de10.000€ a todos los emprendedores que quieran abrir un negocio de hostelería con ellos, antes del 30 de...
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Las claves del sector Hostelería y restauración temática

¿Qué se debe mirar al buscar una franquicia de un negocio de hostelería y restaurante temático?

Al abrir una franquicia de un restaurante hay que analizar diferentes aspectos.

  • ¿Cuáles son los productos y la carta del restaurante?: La carta, los precios, la calidad y sabor de los productos de la carta de  un restaurante son elementos básicos para satisfacer clientes y lograr que el restaurante sea rentable. Es la base del negocio.

    • ¿Tengo proveedores a los que debo comprar o la compra es libre?
    • ¿Cómo son los precios de compra de los proveedores referenciados? Puede ser útil pedir precios de productos parecidos a un mayorista para conocer si los precios de la franquicia son correctos.
  • ¿Cuál es el valor de la marca de la franquicia de restauración que estoy mirando?: ¿Cuánto más voy a tener de ingresos gracias a la marca?: Debemos valorar si por el hecho de tener una franquicia del restaurante que estamos mirando vamos a tener más clientes que si abrimos con una marca independientes. Debemos valorar si este incremento de ingresos compensará el importe de royalties, junto al resto de servicios centrales. Dentro del valor de la marca se deben valorar varios aspectos.

    • ¿Es una marca conocida?: ¿el público la busca?
    • ¿Es un formato de restaurante atractivo?: la decoración y el merchandising son diferenciales?. Hay marcas que atraen por la gracia que tiene su local. Un buen formato es un motor de captación de clientes a un restaurante.
    • ¿Tiene una buena plataforma de publicidad y promociones?: La hostelería es un sector en el que la tecnología de publicidad, promociones y marketing puede hacer una gran diferencia en las facturaciones y las rotaciones conseguidas por los restaurantes. Una franquicia con una buena tecnología de marketing ayudará a que el restaurante funcione mejor.
  • ¿Dónde debo ubicar el restaurante de mi nueva franquicia?: Unos de los aspectos clave a mirar al abrir un restaurante en franquicia es mirar dónde lo ubico. Nadie tiene la varita mágica para saber dónde va a funcionar más o menos un restaurante pero ayuda si el proyecto se analiza bien.

    • Análisis del mercado y de la clientela potencial: Ésta es una de las cuestiones más importantes y difíciles de responder. Debo analizar si en mi zona habrá potencial de clientes para mi restaurante. Es importante analizar el tipo de público que hay y los hábitos de consumo de la zona. Algunos restaurantes tienen como factores de éxito la existencia de oficinas que comen al mediodía, otros valoran las locomotoras de tráfico de ocio como son los cines. Hay restaurantes que buscan las zonas turísticas. Se trata de conocer para cada franquicia, cuáles son los clientes principales e intentar reproducirlos. Se pueden mirar datos socio demográficos, censos de empresas y sobre todo es clave realizar un buen trabajo de campo para ver cómo es el mercado en una zona concreta. Los aspectos a mirar son:

      • Tipología de clientela de la zona
      • Comportamiento de la clientela por horarios en la zona. Debe coincidir con los horarios que el tipo de restaurante temático en franquicia tenga, tanto a nivel dentro del día como dentro de la semana.
      • Densidad de la demanda: Debemos tener una idea de la cantidad de clientes target que hay en esa zona y para un local en concreto. Los cuenteos de paso ayudan a conocer el nivel en que se mueve un local. El análisis cualitativo por parte de alguien de la franquicia que conozca bien el negocio también pueden ayudar mucho a matizar las cifras puramente cuantitativas.  
    • Análisis del nivel de competencia de restaurantes en la zona: Otro aspecto muy importante es analizar la competencia que mi nuevo restaurante en franquicia va a tener en la zona. Muchas veces los restaurantes conviven bien con otros restaurantes complementarios. En cambio sufren más cuando tienen un concepto directamente competidor cerca (por ejemplo una hamburguesería al lado de otra). Conocer bien la oferta que hay, el nivel de precios que se mueve, ver si están llenos e ir al Registro Mercantil para averiguar cuánto facturan pueden ser buenas maneras para conocer el potencial de facturación de una zona. Aspectos muy útiles a repasar son:

      • Identificar qué restaurantes hay en la zona.
      • Agruparlos por categorías/temas para ver si pueden ser complementarios o competidores directos.
      • Averiguar cuánto facturan, acudiendo al Registro Mercantil.
      • Averiguar cuánto facturan locales de la mismas enseñas competidores en otras ubicaciones que también estén al lado de un restaurante de la franquicia que estoy mirando para tener una idea de potencial comparativo.
      • Averiguar los precios de productos que permitan comparar: Café, agua, primeros, segundos,,, Son útiles para averiguar el nivel de guerra de precios que nos podemos encontrar.
      • Averiguar los precios de los menús en la zona.
      • Mirar en qué horas están los locales trabajando bien o mal. Igualmente averiguar en qué días de la semana están a tope o vacío.s
  • ¿Cuánto personal hay en el restaurante?: Los restaurantes exigen realizar muchas operaciones y procesos. Esto requiere de personal. Al montar una franquicia de un restaurante en franquicia deberemos preguntar cuántos puestos de trabajo y en qué turnos voy a necesitar. Debo ser consciente que deberé Dirigir a todo ese equipo, tarea que no es sencilla. Un restaurante exige bastante supervisión y el franquiciado debe ser muy consciente de si puede llevarla a cabo.

    • ¿Necesito un cocinero?, ¿Cuántos?
    • ¿Cuánto personal necesito en atención a mesas/barra?
    • ¿Cuánto personal de limpieza?
    • ¿Cuál es el coste total del personal?, ¿Cuánto se paga al trabajador?
  • ¿Cuál es el coste de alquiler?: Debo averiguar hasta cuánto puedo pagar y en qué niveles debo moverme para no perder la rentabilidad.

  • ¿Cuál es el coste de los productos?: Debo conocer cuál es el nivel de coste medio de los productos que se cocinan. Tanto a nivel medio como por familias.

  • ¿Cuál es la inversión a realizar?: La inversión de los restaurantes en franquicia suele ser alta. Son locales grandes, las cocinas son caras y las instalaciones también. Deberé preguntar y conocer bien todas las partidas.

    • ¿Cuánto cuestan las instalaciones?
    • ¿Qué permisos necesito?
    • ¿Cuánto cuesta la cocina?

 

Tipologías de restaurantes temáticos en franquicia

Existen muchos tipos de restaurantes temáticos en franquicia. Ha habido un desarrollo muy importante de muchos segmentos, dónde se hay ido creando líderes mundiales.

Hay

  • Hamburgueserías

  • Restaurantes Italianos, de pasta, pizza

  • Bocadillerías

  • De cocina japoneses

  • De cocina Vasca

  • Restaurantes de temática Americana

  • Restaurantes de temática retro

  • Restaurantes Griegos

  • Restaurantes de comida sana
    Restaurantes especializados en ensaladas

  • Creperies

  • Restaurantes de montaditos, pinchos y tapas
    Restaurantes marisquerías y especialistas en pescado

  • Restaurantes de cocina mediterránea

  • Franquicias de Restaurantes de salchichería y frankfurts

  • Restaurantes con brasa, barbacoa grill

  • Churrerías

  • Restaurantes en franquicia de entrega a domicilio (delivery)

  • Restaurantes de costillas (Ribs)

  • Restaurantes con copas

  • Restaurantes de kebabs en franquicia

  • Restaurantes discotecas

  • Restaurantes de Jamón

  • Conceptos especializados en Hot Dogs

  • Restaurantes Mexicanos

  • Restaurantes Chinos

  • Franquicias de restauración de pollos

  • Franquicias de locales de dulces: gofres, donuts,

  • Restaurantes argentinos

  • Franquicias especializadas en caterings y eventos

  • Gastrobares

  • Franquicias de arrocerías

  • etc

 

Las claves para que funcione una franquicia de un restaurante temático:

  1. La carta del restaurante en franquicia: El producto es un factor fundamental para que un restaurante en franquicia tenga éxito.

  2. La ubicación del restaurante: La ubicación determina el grado de éxito, de manera muy importante. Un restaurante bien puede doblar la facturación de uno mal ubicado.

  3. Las Operaciones del restaurante en franquicia: Un elemento clave para que funcione un restaurante es ejecutar muy bien unas buenas operaciones. Son uno de los factores claves tanto de la satisfacción de clientes, cómo de que se consiga una alta rotación con costes contenidos.

  4. La tecnología de marketing en hostelería: La capacidad para atraer a clientes al local es importante. En este campo cuentan el valor de la marca, la atractividad de la decoración y la tecnología de publicidad y promociones de la franquicia.