Franquicias de Restaurantes temáticos

¿Cómo saber si una nueva franquicia de restaurante temático será rentable?

Nadie tiene la varita mágica, pero se pueden analizar los aspectos clave.

• La ubicación: Dónde ubiques el restaurante temático afectará mucho  a su rentabildiad. Debes buscar entornos que permitan fuertes volúmenes de facturación. Zonas con mucha gente y que hagan vida en las horas dónde el tipo de restaurante más funciona. También se debe vigilar que el tipo de target coincida (por precio / estilo).
• La carta del restaurante: Muchos restaurantes temáticos se diferencian a través de dar una carta única. Que el producto sea bueno, atractivo y que guste es absolutamente clave. Este es un factor clave de rentabilidad del restaurante. Se debe mirar si la carta es completa, si es el producto es bueno y cóm está posicionado el nivel de precios.
• Unas buenas operaciones: Una de las claves críticas en la rentabilidad de una restuante es tener un sistema de operaciones muy afinado, trabajado que no deje nada al azar. Aunque no lo parezca, los negocios de restauración son negocios difíciles de lleva a cabo, ya que hay que gestionar una gran cantidad de trabajo realizada por amplios equipos de personas. En las operaciones, puede irse el beneficio. 
• Una buena Marca: Para llenar un restaurante temático, con un local grande, es importante gozar con una buena marca. Tanto a nivel de la atractividad del rótulo, como de la decoración y de las promociones que realice la marca (publicidad, buzoneos, etc) 
• Un buen personal: Los restaurantes son negocios de servicios en los que la satisfacción del cliente depende de la comida, pero también de otros detalles. Contar con un buen equipo es importante para alcanzar una buena rentabilidad.
• Comparar las diferentes franquicias: Es muy útil comparar diferentes franquicias para conocer alternativas y valorar con cuál se encaja mejor.

 ¿Qué tipologías hay en restaurantes temáticos?

Hay muchos tipos. Cada vez se sofistica más la oferta. Encontramos varios sub formatos:

• Cocina Italiana
• Sidrerías
• Restaurantes Mexicanos
• Restaurantes Asiáticos
• Restaurantes Americanos
• Restaurantes deportivos
• Restaruantes XL

Se suelen necesitar locales grandes con salidas de humos. Que estén bien ubicados en zonas de ocio y también consumo diario entre semana.
 

Las claves de la rentabildiad en una franquicia de restaurante temático

Para conseguir rentabilidad con tu restaurante temático debes aplicar las siguientes políticas.

1. Elige bien la franquicia: Elige la mejor marca que no esté en tu zona.
2. Elige bien el local: Elige el mejor local disponible para montar un restaurante temático en tu zona.
3. Recluta un buen equipo: Rodéate del mejor equipo.
4. Trabaja duro: Dirige al detalle y supervisa tu restaurante. Sobre todo en las horas en las que se hace más caja!
5. Aplica el Método al máximo: En los negocios de restauración es clave aplicar el método. No te desvíes o perderás la rentabilidad.
6. Ten actitud comercial y realiza las campañas de marketing: Cuida la captación y la fidelización de clientes. Son las dos variables más importantes en una empresa de servicios. Nunca lo olvides!.