ESTRUCTURA Y TIPOS DE LAS FRANQUICIAS DE FAST FOOD
Dentro del Fast Food encontramos formatos centrados en muy diferentes productos:
- Bocadillerías
- Sandwicherías
- Kebbabs
- Frankfurterías
- Hambuergueserías
- Ensaladerías
- Pollos
- Pizzerías
En este sector es clave la financiación, ya que las inversiones en maquinaria e instalaciones suelen ser importantes, además de requerir locales grandes para obtener volúmenes altos.
También es importante que el franquiciado sea una persona con capacidad de dirección de grupos humanos en situaciones de alto volumen. La rentabilidad está en los detalles.