Franquicias LIZARRAN. Pinchos, Tapas y mucho más.

Bares de pinchos y cañas

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Datos franquicia

Creación: 1988
Propios: 1
Franquiciados: 120
Previsión de aperturas: 20
Local: 100 m2
100 m2+ terraza
Población:  hab.
A estudiar
Contrato: 10 años
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Dirección LIZARRAN. Pinchos, Tapas y mucho más.

Central:
Departamento de Expansión
C/ Padre Damian 42
28036 Madrid
Madrid - España
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Condiciones económicas de la franquicia

Inversión: 150.000 €
A partir de 150.000 euros
Ayuda a financiar: Si
Canon de Entrada: 25000 €
Royalty: 5%
Canon de Publicidad: No
Sistema de suministro: Firme
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Datos de la empresa

Miembro AEF: Si
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Cuenta de explotación estimada

Ventas 500.000 €
Costes de ventas 155.000 €
Margen Bruto 345.000 €
   
Personal 150.000 €
Alquileres 50.000 €
Otros costes 45.000 €
Total Costes Fijos 245.000 €
   
Beneficio Operativo 100.000 €
Nota:
El beneficio operativo es el resultado de explotación bruto, sin considerar la amortización, ni intereses ni impuestos.
Son cifras estimadas por el franquiciador cuando el negocio funciona
Comentarios: Royalties: 25.000€. Quedando un EBITDA estimado= 75.000€.
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Plan de Inversion

Canon de entrada 25.000 €
Decoración 25.000 €
Obra Civil 120.000 €
Stocks y otros circulantes 10.000 €
Otras partidas a financiar 20.000 €
Nota:
Son estimaciones aproximadas facilitadas por el franquiciador que varían de una ubicación a otra.
Comentarios:
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Ficha del negocio LIZARRAN. Pinchos, Tapas y mucho más.

Clientes objetivo: Amplio segmento de población; de todas las edades, en cualquier momento del día.
Plazo amortización de la inversión (años): En una media de 3 años.
Ventas objetivo anuales: 500.000 euros netos
Claves del negocio: LIZARRAN confirma una vez más su liderazgo en la elaboración de pinchos y tapas, sector en el que no tiene competencia, innovando y ofreciendo a las clientes productos de primera calidad con un sistema de franquicia líder en su sector.
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Condiciones básicas contrato franquicias

Contrato: 10 años
Marca: LIZARRAN
Zona de exclusividad:
Si

Franquicias LIZARRAN. Pinchos, Tapas y mucho más., Cervecerías-tapas

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Descripción del negocio

La franquicia Lizarran no necesita presentación; la enseña de hostelería es una marca de prestigio; avalada por más de 30 años de experiencia en restauración, gastronomía y ocio. Su posicionamiento, el reconocimiento de sus locales y la calidad de sus productos han sido la mejor carta de presentación de la marca.

Rentabilidad: ¿Cuánto puede ganar una franquicia Lizarran?


La rentabilidad de un negocio de hostelería con un formato tipo Lizarran, si se ubica bien el local y se gestiona con éxito puede ser la siguiente:

  • Ingresos: Unos 6000 € por m2, que son unos 900.000 €
  • Resultado neto: 15% de la venta, que son unos 135.000 €.
  • Se debe añadir el salario del franquiciado como gerente del local.
  • Rentabilidad: Un negocio de hostelería de éxito de 150 m2, puede ganar un 15% de la venta y un 35% sobre la inversión (ROI).

Precio de la franquicia Lizarran


  • Puedes abrir un Lizarran desde solamente 150.000 €.
  • El canon de entrada es de 25.000 €.
  • El royalty del 5%  de la venta y no hay canon de publicidad.
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Nuestra Opinión

Experiencia, solidez y calidad son las claves de las franquicias Lizarran. Unidas a una inversión asequible y al asesoramiento en el proceso que ofrece el grupo de restauración Comess Group, propietario de la marca, la convierten en la opción perfecta tanto para inversores como para aquellos que buscan emprender.
 
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Ventajas de la Franquicia

  • Marca sólida en el sector de la restauración
  • Es un negocio consolidado
  • Fácil gestión para el franquiciado
  • Marca de gran proyección y altamente recocida en el sector.
  • Baja inversión
  • Compra por impulso por el atractivo de su oferta.
  • Fórmula de gestión más sencilla y operativa para el franquiciado.
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La Central franquiciadora

Lizarran pertenece al grupo líder en restauración en franquicia, Comess Group. Con más de 25 años de experiencia en el sector, Comess Group se especializa en diferentes mercados a través de sus marcas: Cantina Mariachi -dedicada a la cocina mexicana-, Pasta City -gastronomía 100% italiana-, LIZARRAN -pinchos y cañas- y Don G -casual food de grandes proporciones-.

Comess Group se ha posicionado como líder en España de modelos de negocio rentables y orientados a la operativa en franquicia. Más de 300 establecimientos en más de 15 países respaldan un grupo que, día a día, sigue creciendo.

 

Puntos Positivos de la oportunidad de negocio Lizarran

 


  • Lizarran es la marca española líder en restauración a nivel mundial con presencia en 9 países de Europa, América y Asia y más de 250 restaurantes operativos. 
  • La oferta gastronómica amplia, con variedad de pinchos,  tanto clásicamente españoles como con pinceladas de vanguardia.
  • Tapas, raciones y platos especiales completan una carta que se adapta a todos los momentos de consumo.
  • Los establecimientos Lizarran mantienen una demanda sostenida a lo largo del día y satisfacen tanto a los momentos de consumo diario, como a los de ocio en la noche y el fin de semana.
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Historia de LIZARRAN. Pinchos, Tapas y mucho más.

LIZARRAN nace en 1988 como una taberna de inspiración vasca y con tintes tradicionales. En 1998, se abrió la primera franquicia de la marca, creciendo hasta el número actual de establecimientos -que ya superan los 250-. Con el paso de los años, LIZARRAN ha modificado su carta y su decoración para convertirse en un bar de pinchos y cañas al que acudir de manera constante durante diferentes franjas del día: desayunos, aperitivos, comidas, meriendas y cenas son momentos habituales LIZARRAN.

La marca ha conseguido una sólida imagen reconocible por un público heterogéneo que gusta de sus pinchos y, sobre todo, de su ambiente desenfadado. La campana y los calentitos son, sin duda, sus señas de identidad, constantes a lo largo de su historia.

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Imágenes de la franquicia LIZARRAN. Pinchos, Tapas y mucho más.

LIZARRAN. Pinchos, Tapas y mucho más.

LIZARRAN. Pinchos, Tapas y mucho más.
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Los servicios al franquiciado

Asistencia técnica y Comercial: Comess Group proporciona a sus franquiciados asesoramiento y apoyo durante toda la duración del contrato.
Inicial: Apoyo en la búsqueda de la ubicación ideal, en la adecuación del local, formación, apoyo operativo o acciones de marketing son sólo algunas de los servicios de la franquicia ofrece al franquiciado.
Continuada: Apoyo continuo al franquiciado en todos los aspectos del negocio.
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Perfil del Franquiciado

Perfil del franquiciado:
Emprendedor pero también perfil gestor en hostelería.
Capacidades requeridas:
No se necesita experiencia ya que la central provee de la formación y el asesoramiento necesarios.
Se requiere experiencia: No
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Perfil del local de LIZARRAN. Pinchos, Tapas y mucho más.

Superficie ideal:
140 m2
Puede ser también formato kiosco a partir de 60 m2
Superficie mínima:
100 m2 100 m2+ terraza
Ubicación:
Centros comerciales o establecimientos a pie de calle con alto tránsito de peatones.
Características técnicas:
Estudio técnico de viabilidad previo del local
Fachada:
Ideal 7-8 metros, pero puede ser inferior.
Población mínima:
A estudiar
Centro Comercial: Si
Tipo de licencia:
Licencia de Bar- Retaurante
Descripción de local:

LIZARRAN se caracteriza por presentar locales modernos, urbanos y acogedores con inspiración en bares tradicionales con un toque de innovación. La madera, la chapa y los azulejos en negro y blanco dan al local un ambiente acogedor en el que tomar pinchos, menús especiales y raciones.

Las mesas altas y bajas, así como los bancos, favorecen diferentes espacios dentro de un mismo establecimiento. Esto provoca, en primer lugar, el tráfico de clientes durante todo el día. En segundo, la repetición al cabo del día de los consumidores para diferentes momentos de consumo: desayunos, aperitivos, comidas, etc.

 

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Formación de la franquicia LIZARRAN. Pinchos, Tapas y mucho más.

Formación inicial:
Si, 100% formación a cargo de la central.
Formación continuada:
Sí. Formación de reciclaje de los equipos humanos del establecimiento
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Franquicias internacionales

Presencia en el extranjero: Si
Países:
España, Andorra, Marruecos, Guatemala, Italia, El Salvador, Japón, Estados Unidos y México.
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Productos de LIZARRAN. Pinchos, Tapas y mucho más.

  • LIZARRAN se caracteriza por su amplia oferta en pinchos, en vitrina y calentitos, tapas y raciones.

  • Recetas únicas, tradicionales e innovadoras, que se presentan al cliente en forma de pinchos de base pan, cazuelitas, platos especiales, menús y ensaladas.

  • Una gastronomía en el local basada en llamar la atención del cliente quien puede coger los pinchos en vitrina o esperar a los ya famosos “calentitos”.

  • Foie con cebolla caramelizada, chistorra, pincho de tortilla, txaca de paletilla ibérica y ensaladilla rusa son algunas de las variedades más consumidas en los locales LIZARRAN.

    Además, la carta permite una extensa oferta que bebe de las raciones con más tradición en la cocina española, como los huevos rotos -con gulas, chistorra o paleta ibérica-, las bravas y ali-oli, las croquetas o las alitas de pollo.

  • Los bocapinchos, hamburguesas y menús especiales completan una oferta basada en la calidad de los ingredientes, la originalidad y la innovación de sabores.

Descripción gama:
  • Pinchos, tapas, raciones, ensaladas y menús.
Producto estrella:
Pinchos en vitrina y “calentitos'.

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